Môže vám zelerová šťava pomôcť schudnúť?

Obsah

• Prečo to ľudia pijú?
• Pridal sa k iným nápojom
• Môže vám to pomôcť schudnúť?
• Ďalšie potenciálne prínosy
• Protizápalové vlastnosti
• Môže pomôcť kontrolovať krvný tlak
• Môže znižovať vysoký cholesterol
• Možné nevýhody
• Strata vlákniny
• Sodík sa môže pridať
• Spodný riadok

Pitie zelerovej šťavy každé ráno je nový trend v oblasti zdravia, ktorý sa uvádza na trh ako zlepšenie celkového zdravia a zvýšenie chudnutia.

Celer a jeho šťava preukázali niekoľko zdravotných výhod a možno sa pýtate, či je jedným z nich chudnutie.

Tento článok vám povie, či zelerová šťava vám môže pomôcť schudnúť.

Prečo to ľudia pijú?

Celerová šťava má niekoľko výhod vrátane chudnutia a zlepšenia zdravia čriev a pokožky. Teraz je výstrelok na pitie na chudnutie.

Tí, ktorí sledujú tento trend, pijú každé ráno 16 uncí (475 ml) šťavy na lačný žalúdok.

Ak si chcete vytvoriť svoj vlastný, môžete odšťaviť zelerové stonky - alebo ich zmiešať a vyťažiť rastlinnú vlákninu. Jedna veľká partia zeleru alebo asi 9 stoniek vytvára 16 uncí (475 ml) šťavy.

Táto obľúbená zelenina je bohatá na množstvo výživných látok vrátane folátu, draslíka, mangánu a vitamínov A, C a K. Je tiež vynikajúcim zdrojom riboflavínu, vitamínu B6, kyseliny pantoténovej, vápnika, horčíka a fosforu (1).

Pri konzumácii zelerovej šťavy spotrebujete viac týchto živín na hmotnosť, pretože jej rastlinná vláknina bola odstránená.

Zatiaľ čo mnoho ľudí obhajuje tento trend, jeho prínosy nie sú podporované výskumom.

Pridal sa k iným nápojom

Zelerovú šťavu je možné konzumovať samostatne alebo do iných nápojov, ako sú zelené smoothies. Tieto nápoje zvyčajne obsahujú rôzne druhy ovocia a zeleniny.

Vďaka tomu je výživovo vyváženejší nápoj, ktorý stále prináša niektoré výhody zelerovej šťavy.

Okrem toho môžete svojmu smoothie doplniť zdrojmi bielkovín, ako je jogurt alebo bielkovinový prášok, ako aj zdrojmi tukov, ako je orechové maslo alebo avokádo, čím získate ďalšie zdravie.

Šťavnatá šťava je bohatá na niekoľko vitamínov a minerálov. Aj keď je pitie každé ráno pravdepodobne najnovšou zdravotnou šialenstvom, tento trend nie je podporovaný výskumom.

Môže vám to pomôcť schudnúť?

O zelerovej šťave sa často hovorí, že podporuje chudnutie.

Navrhovatelia tvrdia, že pitím 16 uncí (475 ml) každé ráno sa rozloží a rozpustí tučné bunky uložené v pečeni. Toto tvrdenie však nemá vedecké dôkazy a vyžaduje si ďalší výskum (2).

To znamená, že zelerová šťava môže podporovať chudnutie inými spôsobmi.

Vaša váha závisí od toho, koľko kalórií denne spotrebujete (3, 4, 5, 6).

Celerová šťava má relatívne nízky obsah kalórií a poskytuje 85 kalórií na 16 uncí (475 ml) (7).

Ak sa snažíte schudnúť, je potrebné nahradiť nápojmi s vyšším obsahom kalórií, ako sú sladké kávové nápoje alebo sóda, zelerovou šťavou.

Okrem toho pitie nízkokalorických nápojov, ako je napríklad zelerová šťava pred jedlom, môže podporiť plnosť a pomôže jesť menej celkového množstva kalórií (8).

Hoci je zelerová šťava zdravým nízkokalorickým nápojom, kľúčom k dlhodobému chudnutiu nie je jediné jedlo. Namiesto toho kombinujte cvičenie s výživnou stravou založenou na celých potravinách.

Zelerová šťava má nízky obsah kalórií a môže pomôcť pri chudnutí, ak ju pijete namiesto nápojov s vyšším obsahom kalórií. Je však nepravdepodobné, že by chudnutie podporovalo samé o sebe.

Ďalšie potenciálne prínosy

Zelerová šťava môže mať niekoľko ďalších výhod.

Protizápalové vlastnosti

Zelerová šťava má vysoký obsah fytonutrientov, čo sú rastlinné zlúčeniny, u ktorých sa preukázalo protizápalové účinky (9, 10).

Flavonoidy sú hlavnou triedou fytonutrientov v zeleri. Zvýšený príjem flavonoidov je spojený s nižším rizikom srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny (11, 12).

Celý zeler a jeho šťava tak môžu pomôcť predchádzať určitým chorobám.

Môže pomôcť kontrolovať krvný tlak

Zelerová šťava môže tiež pomôcť pri regulácii krvného tlaku (13).

Tento účinok je pravdepodobne spôsobený koncentráciou dusičnanov zeleru, ktoré podporujú zdravie srdca a pomáhajú znižovať krvný tlak (14, 15).

Nemali by sa zamieňať s dusičnanmi a dusitanmi používanými pri konzervovaní potravín, ktoré sú spojené s negatívnymi účinkami (15).

Môže znižovať vysoký cholesterol

Zeler môže tiež pomôcť znížiť hladiny cholesterolu (16).

Niekoľko štúdií na zvieratách spája príjem zeleru s významným znížením hladiny cholesterolu (17, 18, 19).

Stále je však potrebný ľudský výskum.

Šťava z celeru môže priniesť niekoľko zdravotných výhod, ako je napríklad znížený zápal, krvný tlak a cholesterol.

Možné nevýhody

Hoci je zelerová šťava všeobecne považovaná za bezpečnú, mali by ste si byť vedomí niekoľkých možných nevýhod.

Strata vlákniny

Keď odšťavujete zeler, stratíte rastlinnú vlákninu prospešnú pre rastliny.

Jeden zväzok zeleru - okolo 9 stoniek - zabalí asi 9 gramov vlákniny, zatiaľ čo 16 uncí (475 ml) šťavy obsahuje iba zanedbateľné množstvo (1, 2).

Príjem vlákien je spojený s mnohými výhodami, od zvýšeného chudnutia po zdravé črevo (20, 21, 22).

Sodík sa môže pridať

Ďalšou potenciálnou nevýhodou zelerovej šťavy je nadmerný príjem sodíka.

Zeler má prirodzene vysoký obsah sodíka a jediný stonok poskytuje 32 mg - a iba 16 uncí (475 ml) šťavy obsahujúcej viac ako 400 mg (1,2).

Americké ministerstvo zdravotníctva odporúča, aby dospelí udržiavali svoj denný príjem sodíka pod 2 300 mg ako súčasť zdravej výživy (23).

Takže, ak už konzumujete veľa soli, pohárom zelerovej šťavy by ste sa dostali za okraj.

Pretože nadmerný príjem sodíka súvisí so zvýšeným krvným tlakom, ľudia s rizikom tohto stavu by mali pri pití zelerovej šťavy postupovať opatrne (24, 25).

Hoci zelerová šťava je vo všeobecnosti bezpečná, jej nevýhody zahŕňajú nedostatok vlákniny a vysoké hladiny sodíka.

Spodný riadok

Aj keď denná dávka zelerovej šťavy je posledným zdravotným šialenstvom, nepodporuje chudnutie sama osebe.

Napriek tomu môže zelerová šťava pomôcť chudnutiu, ak ju pijete namiesto vysokokalorických nápojov. A čo viac, môže to pomôcť znížiť zápal a krvný tlak.

Ak však chcete schudnúť, radšej by ste mali robiť väčšie zmeny stravovania a životného štýlu - nielen sledovať najnovší trend.