5 jednoduchých spôsobov, ako zoštíhliť akýkoľvek dovolenkový recept

Obsah

• Skontrolovať pre

Vynechajte hustú smotanu

Vyskúšajte kuracie vývar bez tuku alebo odtučnené mlieko namiesto smotany alebo plnotučné mlieko v gratinovaných a krémových pokrmoch. Na zahustenie rozšľahajte 1/2 čajovej lyžičky kukuričného škrobu do 1 šálky tekutiny pri izbovej teplote tesne pred pridaním do receptu.

Vymeňte maslo Smotanu alebo maslo v zemiakovej kaši nahraďte rovnakým množstvom nízkotučného jogurtu alebo beztukového pyré tvarohu.

Pečte chudšieho vtáka Morku namiesto slaného masla potierajte zmesou olivového oleja a drvených byliniek (vyskúšajte rozmarín, šalviu, trochu cesnaku a čierne korenie). Alebo vtlačte morke pod kožu bylinky alebo koreniny. Pomocou roštu na pečenie nechajte tuk z pečiva odtiecť. Miesto morčacích kvapiek, ktoré obsahujú veľa tuku, zalejte tukovým kuracím vývarom bez tuku zmiešaným s pomarančovou alebo brusnicovou šťavou.

Odmasťujte svoju omáčku Na jednoduchú omáčku s nízkym obsahom tuku zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu s 1/4 šálky kuracieho vývaru bez tuku pri izbovej teplote. Priveďte ďalšiu 1 1/2 šálky vývaru do varu a zašľahajte zmes kukuričného škrobu. Nechajte omáčku variť, miešajte, kým nie je číra a zhustnutá. Stratiť žĺtky Nahraďte 1 celé vajce 2 bielkami alebo 2 celé vajcia 3 bielkami.

Vmiešame ovocie Polovicu oleja alebo masla vo svojom pečive nahraďte jablkovou omáčkou alebo iným pyré. Vaši hostia nikdy nebudú vedieť, že ich pochúťky sú nízkotučné!

Skontrolovať pre