Dieta Candida: Sprievodca pre začiatočníkov a plán stravovania

Obsah

• Čo je Candida?
• Rizikové faktory infekcie
• Ako sa to požaduje
• Začíname - Candida Cleanse
• Potraviny k jedlu
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Vzorka jedál
• pondelok
• utorok
• streda
• štvrtok
• piatok
• sobota
• nedeľa
• Možné výhody
• Možné nevýhody
• Spodný riadok

Candida je najbežnejšou hubou v ľudskom tele. Často sa vyskytuje v oblastiach ako ústa, pokožka, zažívací trakt, nechty na nohách, konečník a vagína (1).

Je všeobecne neškodný, ale nadmerný rast tejto huby môže viesť k infekcii (2).

Kandida diéta je striktná strava určená na zmiernenie príznakov infekcie kandida. Jeho účinnosť však nie je podložená vedeckými dôkazmi.

Tu je úvodná príručka k diéte candida a vzorka jedál.

Čo je Candida?

V rôznych častiach tela žije viac ako 150 známych druhov Candida. Tieto druhy podporujú trávenie a vstrebávanie živín z potravy.

Možné príznaky infekcie zahŕňajú (3, 4, 5, 6):

• nevoľnosť
• Nadúvanie, zápcha alebo hnačka
• Chronická únava
• Kožné problémy, ako je ekzém alebo vyrážky
• Opakujúce sa infekcie močových ciest
• Podráždenosť a zmeny nálad
• Úzkosť alebo depresia
• Bolesť kĺbov

Napriek veľkému počtu druhov Candida vo vašom tele môže infekciu spôsobiť iba 15. Candida albicans je najčastejším vinníkom v oblasti infekcie a predstavuje viac ako polovicu všetkých prípadov (7).

Rizikové faktory infekcie

Existuje niekoľko rizikových faktorov pre infekciu Candida, vrátane (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov a cukru
• Vysoká spotreba alkoholu
• Zvýšené úrovne stresu
• Nerovnováha vo vašej mikrobiote
• Nesprávne použitie katétrov
• Antikoncepčné pilulky alebo antibiotiká
• Diagnóza diabetes mellitus
• Slabý imunitný systém

Ak máte niektorý z týchto rizikových faktorov, skúste ich riešiť prostredníctvom zmeny stravovania alebo životného štýlu. Zvážte zahrnutie meditácie alebo zvládania stresu do svojho rozvrhu.

zhrnutie Vo vašom tele žije vyše 150 rôznych druhov Candida. Z nich 15 môže spôsobiť infekciu, ak zarastú. K rizikovým faktorom pri infekciách Candida patrí slabý imunitný systém a používanie širokospektrálnych antibiotík.

Ako sa to požaduje

Aj keď mnohé štúdie skúmali rizikové faktory pre nadmerný rast Candidy, liečebné plány sú nekonzistentné a nedostatočne študované (13).

Kandida diéta je vyhlásená za možnú alternatívu liečby.

Táto strava vylučuje cukor, lepok, alkohol, určité mliečne výrobky a škodlivé prísady a zároveň povzbudzuje ovocie s nízkym obsahom cukru, nealkoholickú zeleninu a bezlepkové potraviny.

Ako je vysvetlené ďalej, väčšina týchto diétnych obmedzení však nie je podložená vedeckými dôkazmi:

• Diéta vylučuje lepok z dôvodu tvrdení, že môže poškodiť črevnú výstelku. Neexistujú však dôkazy o tom, že by lepok spôsoboval poškodenie čriev u ľudí, ktorí nemajú intoleranciu lepku (celiakia) (14).
• Veľmi vysoký príjem cukru môže zhoršiť infekcie Candida u ľudí s oslabeným imunitným systémom. Dieta s vysokým obsahom sacharidov môže u niektorých ľudí zvýšiť počet cukroviek, chýba však dôkaz, že zvyšuje riziko infekcie (15).
• Dieta tiež vylučuje niektoré mliečne výrobky. Teoreticky môže laktóza (mliečny cukor) stimulovať rast kandidy zvyšovaním kyslosti v ústach, zatiaľ to však nebolo potvrdené (16).
• Vylúčené sú aj potraviny s umelými prísadami, vysokým obsahom plesní, konzervačné látky a pesticídy. Žiadny dôkaz však neprepojil plesne, konzervačné látky alebo pesticídy so zvýšeným rizikom infekcií Candida.

Alkohol a kofeín sa odradzujú, aby podporovali zdravý životný štýl a zabránili podvádzaniu v strave.

Celkovo je táto strava navrhnutá tak, aby zmierňovala zápaly a obsahovala zdravé potraviny, ktoré môžu prospieť vášmu črevu a časom znižovať riziko kandidy.

Doposiaľ žiadne štúdie nepotvrdili účinnosť stravy.

zhrnutie Strava Candida má znižovať zápal a nakoniec liečiť infekciu Candida obmedzením určitých skupín potravín. V súčasnosti však neexistuje žiadny dôkaz o fungovaní stravy.

Začíname - Candida Cleanse

Pred začatím diéty kandida, zástancovia odporúčajú ísť na kandida čistiť. Toto je krátkodobá strava, o ktorej sa zástancovia domnievajú, že zmierni stres vo vašom tráviacom trakte a uvoľní toxíny z vášho tela.

Aj keď žiadne štúdie nepodporujú výhody čistenia kandidy, môže vám to pomôcť dostať sa k myšlienke kandidatúry. Doteraz žiadne štúdie na ľuďoch nepreukázali účinnosť alebo výhody detoxikačných diét alebo čistiacich prostriedkov (17).

Existuje veľa spôsobov, ako očistiť, ale existujú dva bežné spôsoby:

• Pitie iba tekutín, ako je citrónová voda alebo kostný vývar.
• Jesť hlavne zeleninu, ako sú šaláty a dusená zelenina, spolu s malým množstvom bielkovín po celý deň.

Niektorí ľudia môžu mať pri začatí očistenia negatívne príznaky, ako sú únava, bolesti hlavy, zmeny nálady alebo zmeny spánku.

Majte na pamäti, že peňaženka Candida by nemala trvať dlhšie ako niekoľko dní.

Po dokončení očistenia môžete začať dodržiavať pokyny pre stravovanie týkajúce sa stravovania v jedle Candida.

Neexistuje žiadny konkrétny časový rozvrh pre stravovanie cukrovej repy. Zastáncovia diéty tvrdia, že ľudia môžu zažiť úľavu v priebehu niekoľkých týždňov, zatiaľ čo iní môžu vyžadovať mnoho mesiacov, kým uvidia pozitívny efekt.

Pri zabezpečovaní diéty candida je najlepšie spolupracovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby sa zabezpečil primeraný príjem živín.

Pred začatím diéty Candida je treba zvážiť niekoľko vecí:

• Štart pomaly: Namiesto odstránenia cukru, kofeínu a lepku z vašej stravy naraz sa sústredte na odstránenie jednej veci naraz, aby sa proces zjednodušil.
• Malo by to byť krátkodobé: Táto strava sa má používať krátkodobo, kým sa nezlepšia príznaky. Nejde o to, aby sa nahradil dlhodobý plán stravovania.

zhrnutie Dieta candida začína očistením a následným prísnym dodržiavaním zoznamu jedál tejto stravy. Pri tejto diéte je najlepšie spolupracovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Potraviny k jedlu

Zamerajte sa na včlenenie týchto potravín, zatiaľ čo na diétu candida:

• Ovocie s nízkym obsahom cukru: Citrón, limeta, bobule (môžu sa jesť v malom množstve).
• Non-škrobová zelenina: Špargľa, klíčky z kapusty, kapusta, brokolica, kapusta, zeler, uhorka, baklažán, cibuľa, špenát, cuketa, paradajky a rutabaga (najlepšie, ak sa jedia surové alebo dusené).
• Zrná neobsahujúce lepok: Proso, quinoa, ovsené otruby a pohánka.
• Vysoko kvalitný proteín: Kuracie, vaječné, lososové, morčacie a sardinky (najlepšie sú ekologické, odrody chované na pastvinách a vo voľnej prírode).
• Zdravé tuky: Avokádo, olivy, nerafinovaný kokosový olej, ľanový olej, extra panenský olivový olej a sezamový olej.
• Niektoré mliečne výrobky: Maslo, ghí, organický kefír alebo obyčajný jogurt.
• Orechy a semená s nízkou plesňou: Mandle, slnečnicové semienka, kokos alebo ľanové semeno.
• Bylinky a korenia: Čierne korenie, soľ, škorica, kôpor, cesnak, zázvor, oregáno, rozmarín, paprika, kurkuma a tymián.
• korenie: Jablčný ocot, kokosové amino a kyslá kapusta.
• Sladidlá bez cukru: Stevia, erytritol a xylitol.
• Nekofeínové nápoje: Bylinné čaje, čakanková káva, filtrovaná voda, domáce mandľové mlieko, kokosové mlieko (hľadajte prísadu bez prísad) a vodu naplnenú citrónom alebo limetkou.

Okrem toho môžu probiotické doplnky pomôcť zmierniť zápal, zničiť škodlivé organizmy a znížiť výskyt symptómov kandidy a infekcie (18, 19, 20).

zhrnutie Kandida diéta podporuje spotrebu celých a nízkokalorických potravín, zeleniny bez škrobu, zdravých bielkovín, bez kofeínu a zŕn neobsahujúcich lepok.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Kandida diéta je prísna strava, ktorá odstraňuje cukor, lepok, alkohol a niektoré mliečne výrobky. Navrhovatelia stravy Candida veria, že tieto potraviny podporujú prerastanie kandidy.

Ukázalo sa, že vyhnúť sa týmto potravinám nie je účinné proti infekciám spôsobeným kandidami. Štúdie však naznačujú, že nadmerný príjem cukru môže zhoršiť infekcie u myší so oslabeným imunitným systémom (21).

Zoznam potravín, ktorým sa treba vyhnúť pri diéte candida:

• Ovocie s vysokým obsahom cukru: Banány, dáta, hrozienka, hrozno a mango.
• Zrná, ktoré obsahujú lepok: Pšenica, raž, jačmeň a špalda.
• Určité mäso: Mäso a ryby chované na farme.
• Rafinované oleje a tuky: Kanolový olej, sójový olej, slnečnicový olej alebo margarín.
• korenie: Kečup, sójová omáčka, biely ocot, BBQ omáčka, chren alebo majonéza.
• Niektoré mliečne výrobky: Syry, mlieko a smotana.
• Cukor a umelé sladidlá: Aspartám, agáve, trstinový cukor, kukuričný sirup, med, javorový sirup, melasa a stolový cukor.
• Orechy a semená s vyššou plesňou: Arašidy, kešu, pekanové orechy a pistácie.
• Kofeín, alkohol a sladké nápoje: Kofeínové čaje, káva, energetické nápoje, sóda, ovocná šťava, pivo, víno alebo liehoviny.
• prísady: Dusičnany alebo sírany.

zhrnutie Kandida diéta odrádza od príjmu potravín s vysokým obsahom cukru, prísad, spracovaných potravín, niektorých druhov mäsa, tukov a olejov, ako aj od kofeínových a alkoholických nápojov.

Vzorka jedál

Táto vzorová ponuka poskytuje potraviny, ktoré sú prijateľné pre stravovanie v kandida. Upravte túto ponuku podľa svojich vlastných preferencií.

pondelok

• raňajky: Miešané vajcia s paradajkami a avokádom na boku
• obed: Turecko na vrchole šalátu zelených, plátok avokáda, kapusta, brokolica a dresing z olivového oleja
• večera: Vyprážajte quinoa, kuracie prsia, dusenú zeleninu a kokosové amino

utorok

• raňajky: Jogurtový parfait vyrobený z obyčajného jogurtu, 1/4 šálky (25 gramov) bobúľ, škorice a mandlí
• obed: Thajské červené karí kurča (skúste tento recept)
• večera: Koláče z lososa podávané s dusenou brokolicou a šálkou vývaru

streda

• raňajky: Morské a šalviové raňajkové klobásy (ako sú tieto) s ružičkovým kel
• obed: Kuracie mäso citrónovo pečené na šaláte
• večera: Hamburger patty (bez buchty), preliaty avokádom a podávaný s dusenou zeleninou a zelím

štvrtok

• raňajky: Zeleninová omeleta vyrobená z vajec, šalotky, špenátu a paradajok
• obed: Zostávajúce morčacie a šalviové raňajkové klobásy so stranou kapusty
• večera: Kokosové karí kuracie mäso na quinoa a dusená zelenina

piatok

• raňajky: Omeleta z červenej papriky, cibule, kapusta a vyprážaných vajec
• obed: Mäsové gule z moriaka s kale šalátom a proso preliate ghee
• večera: Divo ulovený losos ochutený citrónom a kôprom, plus jedna strana špargle

sobota

• raňajky: Pohankové raňajky muffiny (skúste tento recept) s čakankovou kávou
• obed: Zostávajúce kokosové karí kurča na quinoa a dusená zelenina
• večera: Cukety rezance s kuracím mäsom, surovým cesnakom, pestom a olivovým olejom

nedeľa

• raňajky: Koktejl vyrobený z obyčajného kefíru, hrsť bobúľ, mandľového masla, kokosu a škorice
• obed: Šéfkuchársky šalát z varených vajec, moriek, paradajok, uhoriek, olív a dresingov na báze olivového oleja
• večera: Kuracie fajita misa s kuracím mäsom, paprikou, cibuľou, koriandrom, avokádom a šalátom

zhrnutie Aj keď táto strava môže byť obmedzujúca, stále existuje veľa zdravých a báječných možností.

Možné výhody

Napriek nedostatku dôkazov podporujúcich účinnosť diéty candida má vďaka zameraniu na zdravé potraviny mnoho potenciálnych výhod.

Strava pozostáva z celých potravín, ktoré môžu byť prospešné aj pre chudnutie, zdravie srdca, funkciu čriev a zníženie zápalu v tele (22, 23, 24).

Strava sa zameriava aj na odstránenie sladkých potravín, ktoré súvisia s obezitou, cukrovkou, srdcovými chorobami a metabolickým syndrómom (25, 26).

Takáto strava môže byť prospešná pre kohokoľvek - dokonca aj pre tých, u ktorých nedochádza k zarastaniu Candida.

zhrnutie Kandida diéta je protizápalová a na výživu bohatá strava, ktorá môže ponúknuť množstvo zdravotných výhod okrem zníženého rastu Candidy.

Možné nevýhody

Jedným z hlavných úskalí stravy Candida je skutočnosť, že jej ľudský výskum je málo účinný a že dostupný výskum je kontroverzný.

Jedna trojmesačná štúdia na 120 ľuďoch s nadmerným rastom črevnej Candidy ukázala, že zmeny v strave významne znížili počet kvasiniek Candida v stolici v porovnaní s tými, ktorí nezmenili svoju stravu (27).

Štúdia na myšiach so slabým imunitným systémom zistila, že spotreba cukru zvýšila rast kandidy v tráviacom trakte (28).

Na druhej strane jedna malá štúdia skúmala rast kandidy pred, počas a po diéte s vysokým obsahom cukru u zdravých ľudí. Vedci zistili, že strava s vysokým obsahom cukru mala obmedzený vplyv na rast kandidy (29).

Ďalším negatívnym javom je striktnosť stravy. Cukor, lepok, väčšina ovocia, škrobová zelenina, niektoré mäso, orechy, semená, alkohol a kofeín sú v rámci tejto stravy zakázané. Preto si vyžaduje viac práce na prispôsobenie sa tomuto štýlu stravovania.

Dieta Candida môže tiež predstavovať ťažkosti, ak máte rozpočet, alebo ak sa vám nepáči varenie a jedlo.

Našťastie má táto strava obmedzený rozsah. Je určené, aby ste ich dodržiavali iba vtedy, keď máte príznaky infekcie kandida.

zhrnutie Medzi hlavné nevýhody diéty Candida patrí nedostatok výskumu a prísne pravidlá týkajúce sa potravín. Preto nemusí fungovať pre každého.

Spodný riadok

Navrhovatelia diéty candida tvrdia, že ničí cukor, lepok, alkohol a niektoré mliečne výrobky.

Zameriava sa na organické výrobky s nízkym obsahom cukru, vysoko kvalitné produkty, mäso a tuky.

V súčasnosti neexistuje žiadny presvedčivý dôkaz podporujúci účinnosť diéty kandida. Aj keď je strava celkovo zdravá, mnohé z jej odporúčaní nie sú založené na vede.

Ak vám však bola diagnostikovaná infekcia Candida, môže byť užitočné zistiť, či táto strava pre vás funguje.