Táto káva by mohla byť skutočne prospešná pre vaše trávenie

Obsah

• Skontrolovať pre

Celkovo vzaté, posledné roky boli pre milovníkov kávy celkom overujúcim obdobím. Po prvé, zistili sme, že káva môže skutočne zabrániť predčasnej smrti v dôsledku srdcových chorôb, Parkinsonovej choroby a cukrovky. A teraz niektoré požehnané duše odišli a pripravili fermentovanú kávu, ktorá by mohla byť dobrá pre zdravie vašich čriev.

Hrdinovia hodiny v brooklynskom kávovom start-upe Afineur prišli s výstižným názvom Culture Coffee, ktorý sľubuje odstránenie problémov s trávením, ktoré môže káva spôsobiť.

Podľa popisu produktu prešla Culture Coffee prirodzenou fermentáciou, vďaka ktorej je zdravá a o niečo chutnejšia. Preklad: Ak užívate probiotiká alebo pijete kvasenú kombuchu alebo čaj na posilnenie svojho čreva, môže to byť káva pre vás.

Je však dôležité mať na pamäti, že to nemusí byť nevyhnutne probiotická káva - Culture Coffee je fermentovaná trochu iným procesom ako probiotiká nachádzajúce sa v potravinách, ako je jogurt a kyslá kapusta.

"Nie je to [technicky] probiotické, pretože fazuľa je stabilizovaná na sklade," povedala Camille Delebecque, PhD, generálna riaditeľka a spoluzakladateľka spoločnosti Afineur, pre Well + Good.

Aj keď káva neobsahuje „dobré“ baktérie, vďaka ktorým sú potraviny ako jogurt a kefír také zdravé, kvasí sa procesom, pri ktorom sa vyberú molekuly, ktoré v káve spôsobujú horkosť.

[Celý príbeh nájdete v Refinery29]

Viac z Refinery29:

Pravda o vašej posadnutosti šumivou vodou

Syn si bude môcť kúpiť kávové struky plné buriny

Prečo by ste si mali kupovať tieto probiotické potraviny k jedlu

Skontrolovať pre