7 najlepších nízko-sacharidových, keto-priateľských proteínových práškov
Obsah
- 1. Izolujte srvátkový proteín
- 2. Kazeínový proteín
- 3. Vaječný proteín
- 4. Kolagénový proteín
- 5. Izolujte sójový proteín
- 6. Izolujte proteín z hrachu
- 7. Ryžový proteínový izolát
- Ako pridať príchuť k neochuteným produktom
- Spodný riadok
Výhody chudnutia na bielkoviny sú dobre známe od chudnutia, cez lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi až po zdravé starnutie.
Aj keď svojou stravou pravdepodobne splníte svoje potreby v oblasti bielkovín, bielkovinové prášky ponúkajú pohodlný a ľahký spôsob, ako zvýšiť príjem.
Mnoho ľudí, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom sacharidov alebo ketogénne diéty, si na doplnenie stravy vyberajú proteínové prášky.
Avšak výber toho pravého pre váš nízko-sacharidový alebo keto životný štýl môže byť náročný kvôli nespočetným formám a zdrojom proteínového prášku.
To znamená, že niekoľko druhov má obzvlášť nízky obsah sacharidov a je vynikajúcou voľbou pre každého, kto sleduje ich príjem sacharidov.
Tu je 7 najlepších nízko-sacharidových, keto priateľských proteínových práškov.
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
1. Izolujte srvátkový proteín
Srvátkový proteín je jedným z dvoch proteínov pochádzajúcich z mliečnych výrobkov.
Vďaka svojmu aminokyselinovému profilu je srvátkový proteín vysoko kvalitným zdrojom bielkovín, ktoré vaše telo dokáže rýchlo stráviť a absorbovať ().
Dva hlavné typy srvátkových bielkovín sú koncentrát a izolát.
Počas výrobného procesu srvátkového proteínového prášku je veľká časť laktózy - alebo mliečneho cukru - odfiltrovaná a zanecháva kondenzovaný produkt nazývaný srvátkový proteínový koncentrát.
Srvátkový bielkovinový koncentrát obsahuje 35–80% hmotnosti bielkovín. Napríklad typická odmerka 80% hmotnostných srvátkového proteínu bude obsahovať asi 25 gramov bielkovín a 3–4 gramy sacharidov - a ak je pridaná aróma, možno aj viac (2).
Srvátkový proteínový koncentrát sa potom ďalej spracuje a prefiltruje, aby sa získal ešte koncentrovanejší produkt nazývaný srvátkový proteínový izolát, ktorý sa môže pochváliť 90–95% bielkovín podľa hmotnosti ().
Izoláty srvátkového proteínu majú najvyššie percento čistého proteínu a najnižší počet sacharidov na porciu ľubovoľného srvátkového proteínu.
Napríklad jedna odmerka (31 gramov) tohto produktu od spoločnosti Isopure obsahuje 0 sacharidov a 25 gramov bielkovín a jedna odmerka (30 gramov) tohto produktu od spoločnosti NutraBio má iba 1 gram sacharidov a 25 gramov bielkovín.
Zhrnutie Srvátkový proteínový izolát je najčistejšia forma srvátkového proteínu, ktorú si môžete kúpiť. Obsahuje málo - alebo dokonca nulové - sacharidy na jednu odmerku.2. Kazeínový proteín
Kazeín, druhý mliečny proteín, je tiež vysoko kvalitný, ale trávi sa a vstrebáva vaše telo oveľa pomalšie ako srvátka (,).
Vďaka tomu je kazeínový proteín ideálny na obdobie hladovania, napríklad pred spaním alebo medzi jedlami (,,,).
Rovnako ako jeho srvátkový náprotivok, aj kazeínový prášok podlieha spracovaniu, pri ktorom sa extrahujú sacharidy a tuk a zanecháva koncentrovaný zdroj bielkovín (10).
Dymatize aj NutraBio vyrábajú kazeínový proteínový prášok, ktorý poskytuje iba 2 gramy sacharidov a 25 gramov bielkovín na 36-gramovú a 34-gramovú odmerku.
Kazeínové prášky ponúkajú nielen málo sacharidov a veľké množstvo bielkovín, ale sú dobrým zdrojom vápniku, dôležitého minerálu, ktorý vaše telo potrebuje pre zdravie kostí, svalové kontrakcie a zrážanie krvi ().
Napríklad výrobky od Dymatize a NutraBio sa môžu pochváliť 70% dennej hodnoty (DV) pre vápnik na odmerku.
Na zmiešanie kazeínového prášku použite viac vody ako so srvátkou, pretože kazeín má pri miešaní tendenciu zhustnúť.
Zhrnutie Kazeín je mliečna bielkovina, ktorú vaše telo trávi pomaly. Proteínový prášok vyrobený z kazeínu poskytuje málo sacharidov a dobré množstvo vápniku.3. Vaječný proteín
Vajcia sú jedným z najvýživnejších jedál, ktoré môžete jesť (,).
Sú nabité bielkovinami, základnými vitamínmi a minerálmi a ďalšími dôležitými výživnými látkami, ako je cholín, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie mozgu a nervového systému ().
Proteínový prášok z vaječných bielkov sa vyrába odstránením žĺtkov a dehydratáciou zostávajúcich bielkovín z prášku.
Vaječné bielka sa tiež pasterizujú, aby sa deaktivovala avidín, bielkovina, ktorá inhibuje absorpciu biotínu, rozhodujúceho vitamínu B ().
Pretože vaječné biele prirodzene obsahujú triviálne množstvá sacharidov a tukov, bielkovinové prášky z vaječných bielkov sú dobrou voľbou, ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom sacharidov.
MRM vyrába kvalitný bielkovinový prášok z vaječných bielkov, ktorý poskytuje 2 gramy sacharidov a 23 gramov bielkovín - alebo ekvivalent šiestich vaječných bielkov - na odmerku (33 gramov).
Niektoré vaječné bielkovinové prášky zahŕňajú biely aj žĺtok - ktorý obsahuje väčšinu dôležitých živín vo vajciach.
Tento proteínový prášok z vaječného žĺtka od spoločnosti KetoThin sa môže pochváliť dobrým množstvom tuku - 15 gramov - a miernym množstvom bielkovín - 12 gramov - s iba 1 gramom sacharidov na odmerku (30 gramov), čo z neho robí dokonalý prášok keto proteínu.
Proteínové prášky z vaječného žĺtka obsahujú pomerne vysoké množstvo cholesterolu, o ktorom sa dlho myslelo, že zvyšuje hladinu cholesterolu v tele a prispieva k srdcovým chorobám (,).
Výskum však naznačuje, že cholesterol v strave nemá u väčšiny ľudí žiadny alebo takmer žiadny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Neexistuje teda žiadna významná súvislosť medzi cholesterolom, ktorý konzumujete, a rizikom srdcových chorôb (,,,).
Zhrnutie Vaječný proteínový prášok je vynikajúcou voľbou, ak dodržiavate nízkosacharidovú alebo keto diétu. Prášok z bielkov z vaječných bielkov obsahuje iba bielkoviny z bieleho, zatiaľ čo prášok z bielkov z celých vajec obsahuje biele a žĺtka.4. Kolagénový proteín
Kolagén je najbežnejším štrukturálnym proteínom vo vašom tele. Nachádza sa predovšetkým vo vlasoch, pokožke, nechtoch, kostiach, väzivách a šľachách ().
Jedinečné zloženie aminokyselín kolagénu mu poskytuje mnoho údajných zdravotných výhod, ako je podpora zloženia tela u starších dospelých, ako aj zdravá pokožka a kĺby (,,).
Kolagénu však chýba jedna z esenciálnych aminokyselín, ktoré vaše telo potrebuje pre dobré zdravie. Pretože vaše telo nedokáže vytvárať esenciálne aminokyseliny, musí ich získavať z vašej stravy ().
Kolagénový proteínový prášok, ktorý sa tiež nazýva kolagénové peptidy, sa vyrába zo živočíšnych vedľajších produktov - zvyčajne z hovädzej kože, kráv, kostí kuracieho mäsa, membrán vaječných škrupín a šupín z rýb.
Väčšina dostupných práškov kolagénového proteínu je bez chuti a príchuti, vďaka čomu je vynikajúce ich miešať do polievok alebo nápojov, ako je káva.
Navyše sú prirodzene bez sacharidov.
Spoločnosť Vital Proteins vyrába produkt z hovädzieho kolagénu, ktorý obsahuje 0 sacharidov a 17 gramov bielkovín na každé dva odmerky (20 gramov), zatiaľ čo spoločnosť Sports Research ponúka podobný produkt s 0 sacharidmi a 10 gramami bielkovín na odmerku (11 gramov).
Mnoho ochutených kolagénových proteínových práškov je obohatených o triglyceridy so stredným reťazcom (MCT), čo sú tuky nachádzajúce sa v potravinách, ako je kokosový olej.
MCT sa ľahko trávia a vstrebávajú a poskytujú telu alternatívny zdroj paliva - najmä ak prísne obmedzujete sacharidy, ako je to v prípade keto diéty ().
Napríklad jedna odmerka (17 gramov) tohto produktu od spoločnosti Perfect Keto ponúka 1 gram sacharidov, 10 gramov bielkovín a 4 gramy tuku z MCT.
Zhrnutie Kolagénové proteínové prášky, ktoré sú odvodené z spojivových tkanív zvierat a rýb, môžu ponúkať jedinečné zdravotné výhody. Niektoré sú obohatené o MCT, ktoré prospievajú tým, ktorí dodržiavajú keto diétu.5. Izolujte sójový proteín
Sójové bôby sú typom strukovín, ktoré majú prirodzene vysoký obsah bielkovín.
Sójový proteínový prášok sa vyrába rozomletím sójových bôbov na jedlo a potom na sójový proteínový izolát, ktorý pozostáva z 90–95% hmotnostných bielkovín a je prakticky bez sacharidov ().
Majte na pamäti, že výrobcovia niekedy pridávajú cukor a arómy, ktoré môžu prispievať k nežiaducim sacharidom.
Napríklad tento produkt izolátu sójového proteínu s príchuťou vanilky od spoločnosti NOW Sports obsahuje 13 gramov sacharidov a 25 gramov bielkovín na odmerku (45 gramov).
Lepšou možnosťou je tento neochutený produkt od tej istej spoločnosti, ktorý má 0 sacharidov a 20 gramov bielkovín na odmerku (24 gramov).
Zhrnutie Pretože má prirodzene vysoký obsah bielkovín, sója vytvára skvelý proteínový prášok. Neochutené prášky nemajú takmer žiadne sacharidy a sú balené s bielkovinami, aj keď ochutené odrody môžu byť v sacharidoch vyššie kvôli pridaným cukrom a arómam.6. Izolujte proteín z hrachu
Hrášok je ďalší druh strukovín, ktorý prirodzene obsahuje značné množstvo bielkovín ().
Podobne ako izolát sójového proteínu sa prášok z hrachového proteínu vyrába mletím sušeného hrášku na prášok a extrakciou sacharidov, pričom zostane izolovaný prášok.
Výrobcovia často pridávajú cukor - a teda aj sacharidy -, aby zvýšili chutnosť.
Napríklad tento ochutený hrachový proteínový izolát od NOW Sports obsahuje 9 gramov sacharidov s 24 gramami bielkovín na odmerku (44 gramov).
Na druhej strane, jedna odmerka (33 gramov) neochutenej verzie obsahuje iba 1 gram sacharidov a 24 gramov bielkovín.
Zhrnutie Hrachový proteínový prášok, ktorý má veľmi nízky obsah sacharidov, vám ponúka skvelú podporu bielkovín - dávajte však pozor na ochutené odrody, pretože často obsahujú viac sacharidov.7. Ryžový proteínový izolát
Ryžový proteín je populárny proteín na rastlinnej báze, najmä preto, že je hypoalergénny - to znamená, že je nepravdepodobné, že by spôsoboval alergické reakcie.
Väčšina práškov z ryžových bielkovín obsahuje 80% bielkovín podľa hmotnosti, čo je menej ako sójový alebo hrachový proteín ().
Zatiaľ čo ryža je obzvlášť bohatá na sacharidy, prášok z ryžových bielkovín sa zvyčajne vyrába spracovaním hnedej ryže pomocou enzýmov, ktoré spôsobujú oddelenie sacharidov od bielkovín.
Napríklad tento práškový výrobok z ryžovej bielkoviny s príchuťou čokolády od spoločnosti NutriBiotic obsahuje iba 2 gramy sacharidov, ale 11 gramov bielkovín na jednu vrchovatú lyžicu (16 gramov).
Rovnaká spoločnosť tiež ponúka obyčajný ryžový proteínový prášok s 2 gramami sacharidov a 12 gramami bielkovín na jednu kopcovitú lyžicu (15 gramov).
Zhrnutie Ryžový proteínový prášok je prekvapivo nízkosacharidový, pretože sacharidy v tomto bežnom zrne sú extrahované z bielkovín.Ako pridať príchuť k neochuteným produktom
Ak máte chuť na neochutený proteínový prášok na živočíšnej alebo rastlinnej báze, existuje niekoľko spôsobov, ako ich urobiť chutnejšími.
Tie obsahujú:
- Pridajte malé množstvo kakaového prášku.
- Miešajte prášok do nízkokalorických nápojov, ako je mandľové mlieko alebo práškové nápojové zmesi.
- Pokvapkáme sirupy bez cukru.
- Lyžujte v umelých sladidlách, ako je Splenda, alebo v prírodných sladidlách, vrátane extraktu zo stévie alebo mníchov.
- Zmiešajte malé množstvo neochuteného proteínového prášku s polievkami, dusenými pokrmami alebo ovsenými vločkami.
- Primiešajte pudingové zmesi s príchuťou bez cukru.
- Pridajte prírodné chuťové výťažky alebo koreniny, napríklad škoricu.
Spodný riadok
Proteínové prášky sú ľahkým a všestranným spôsobom, ako doplniť stravu.
Mnoho z nich má vo svojej podstate nízky obsah sacharidov, pretože sa extrahujú počas výrobného procesu.
Mliečne bielkoviny - srvátka a kazeín - a vaječné bielkoviny sú jedny z najlepších nízko-sacharidových a keto priateľských proteínových práškov, zatiaľ čo kolagénové proteíny zvyčajne neobsahujú žiadne sacharidy, ale majú menej bielkovín ako srvátka alebo vaječné odrody.
Rastlinný proteínový prášok vyrobený zo sóje, hrášku alebo ryže sa výborne hodí aj pre nízkosacharidový životný štýl.
Zatiaľ čo ochutené verzie týchto práškov často obsahujú viac sacharidov, verzie bez príchutí neobsahujú takmer žiadne.
Celkovo je ľahké vybrať si z niekoľkých proteínových práškov na optimalizáciu nízkosacharidovej alebo keto diéty na základe vašich preferencií a cieľov.
Odporúča Nás
Práca počas liečby rakoviny