7 zdravotných výhod oregana

Obsah

• Tabuľka nutričných informácií
• Ako konzumovať oregano
• Ako pripraviť čaj z oregana
• Oreganová omeleta s paradajkami

Oregano je aromatická bylina široko používaná v kuchyni na dodanie pikantnému a aromatickému nádychu jedla, najmä v cestovinách, šalátoch a omáčkach.

Oregano sa však môže konzumovať aj vo forme čaju alebo sa môže používať ako éterický olej vďaka jeho antioxidačným, antimikrobiálnym a protizápalovým vlastnostiam, ktoré poskytujú zdravotné výhody, ako napríklad:

1. Znížte zápal: na pridanie látky karvakrol, ktorá je zodpovedná za charakteristickú vôňu a chuť oregana, okrem toho, že pôsobí protizápalovo na telo, čo môže telu pomôcť zotaviť sa z niektorých chronických chorôb;
2. Prevencia rakoviny: pretože je bohatý na antioxidanty, ako je karvakrol a tymol, ktoré môžu zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi;
3. Boj proti niektorým typom vírusov a baktérií: karvacrol a tymol zjavne znižujú aktivitu týchto mikroorganizmov, čo môže spôsobiť infekcie, ako je prechladnutie a chrípka;
4. Obľúbené chudnutie: karvakrol môže meniť syntézu tukov v tele a okrem toho, že má protizápalový účinok, podporuje chudnutie;
5. Boj proti hubám nechtov: pretože má protiplesňové vlastnosti;
6. Posilnenie imunitného systému: je bohatý na vitamín A a karotény, a preto má veľkú antioxidačnú silu, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém;
7. Upokojuje dýchacie cesty a fluidizuje sekrét, pričom táto výhoda sa dosahuje hlavne aromaterapiou s oreganom.

Okrem toho oregano pomáha konzervovať potraviny dlhšie vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam, ktoré pomáhajú predchádzať a regulovať množenie a vývoj mikroorganizmov, ktoré môžu kaziť jedlo.

Vedecký názov oregana je Origanum vulgare, a práve ako korenie sa používajú listy tejto rastliny, ktoré sa dajú použiť čerstvé aj dehydrované.

Viac informácií o oregane sa dozviete v nasledujúcom videu:

Tabuľka nutričných informácií

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie 100 g čerstvých listov oregana.

Ako konzumovať oregano

Sušené a dehydrované listy oregana

Oregano sa dá konzumovať pomocou čerstvých alebo dehydrovaných listov a ľahko sa pestuje doma v malých nádobách. Suché listy sa musia vymieňať každé 3 mesiace, pretože časom strácajú arómu a chuť.

Túto bylinu možno použiť vo forme čaju alebo na dochutenie jedla, ktorá sa veľmi dobre kombinuje s vajcami, šalátmi, cestovinami, pizzou, rybami a baraním a kuracím mäsom. Medzi ďalšie spôsoby použitia oregana patria:

• Med: pridanie oregana do medu je skvelé na pomoc v boji proti astme a bronchitíde;
• Esenciálny olej: nanesenie éterického oleja z oregana na nechty alebo na pokožku, zmiešaného s trochou kokosového oleja, pomáha ukončiť kožného ochorenia;
• Steam: vloženie jednej hrsti oregana do vriacej vody a vdychovanie pary pomáha fluidizovať pľúcny hlien a pomáha pri liečbe zápalu vedľajších nosových dutín.

Je dôležité mať na pamäti, že oregano sa dá použiť v akomkoľvek veku, ale niektorí ľudia sú na túto rastlinu citliví a môžu sa stretnúť s problémami, ako je kožná alergia a zvracanie.

Ako pripraviť čaj z oregana

Veľmi obľúbeným spôsobom konzumácie oregana na získanie jeho výhod je príprava čaju nasledujúcim spôsobom:

Zloženie

• 1 lyžica sušeného oregana;
• 1 šálka vriacej vody

Prípravný režim

Vložte oregano do šálky vriacej vody a nechajte ho stáť 5 až 10 minút. Potom preceďte, nechajte ohriať a pite 2 až 3 krát denne.

Oreganová omeleta s paradajkami

Zloženie

• 4 vajcia;
• 1 stredná cibuľa, strúhaná;
• 1 šálka čerstvého čaju z oregana;
• 1 stredná paradajka bez šupky a semien na kocky;
• ½ šálky parmezánu;
• Zeleninový olej;
• Podľa chuti osolíme.

Prípravný režim

Vajcia rozšľaháme a pridáme oregano, soľ, strúhaný syr a paradajky. Na nepriľnavej panvici podusíme cibuľu s olejom a zalejeme ju zmesou, ktorú necháme pražiť bez miešania do požadovaného bodu.