Recepty bohaté na železo na boj proti anémii

Obsah

• 1. Soté potočnica proti anémii
• 2. Dušené suché mäso s cibuľou
• 3. Avokádový smoothie s orechmi
• 4. Jahodový džem so želatínou
• 5. Vaječný likér s ovomaltínom

Zistite, ako pripraviť 5 receptov bohatých na železo, ktoré porazia anémiu z nedostatku železa, ktorá je bežná u detí, tehotných žien a starších ľudí.

Potraviny, ktoré obsahujú viac železa, sú tmavej farby. Najznámejšie sú fazuľa, červená repa a pečeňový biftek, ktoré by mali byť v jedálničku na vyliečenie anémie. Ak však chcete zmeniť stravu, postupujte podľa ďalších chutných receptov s prísadami bohatými na železo. sa môžu konzumovať v rôznych denných hodinách.

1. Soté potočnica proti anémii

Skvelý recept bohatý na železo, ktorý sa hodí k mäsovým jedlám.

Zloženie

• 200 g žeruchy (listy a stonky)
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, dobre roztlačené

Prípravný režim

Vložte ingrediencie do veľkého hrnca alebo panvice a miešajte, kým listy nezačnú zmenšovať svoju veľkosť. Ak je to žiaduce, môžete znížiť množstvo oleja tak, že ho nahradíte rovnakým množstvom vody.

2. Dušené suché mäso s cibuľou

Lahodný recept na obed alebo večeru, ktorý možno doplniť šalátom alebo niečím, čo má tekutejšiu štruktúru, napríklad angu alebo jemnú polentu.

Zloženie

• 500 g sušeného mäsa
• 2 nakrájané cibule
• 3 lyžice olivového oleja
• 5 pretlačených strúčikov cesnaku
• 1 pohár vody
• Korenie čierne korenie

Prípravný režim

Mäso ochutíme drveným korením a strúčikmi cesnaku. Sušené mäso nakrájame na prúžky a restujeme na panvici s olivovým olejom do zlatista. Aby ste sa vyhli lepeniu, po troškách prilievajte vodu do panvice a keď je mäso takmer hotové, pridajte za stáleho miešania cibuľu, kým tiež cibuľa nezhnedne.

3. Avokádový smoothie s orechmi

Tento vitamín je bohatý na železo a môže sa konzumovať na raňajky alebo na občerstvenie.

Zloženie

• 1 avokádo
• 1/2 šálky studeného mlieka
• 1 alebo 2 nasekané orechy
• hnedý cukor podľa chuti

Prípravný režim

Avokádo, mlieko a cukor rozšľahajte v mixéri a potom pridajte nasekané orechy. Podávame studené v malých miskách na jedenie lyžičkou alebo slamkou, podľa výslednej textúry.

4. Jahodový džem so želatínou

Tento džem sa dá použiť na prenos chleba alebo sušienok a môže sa konzumovať ako občerstvenie aj pre diabetikov, pretože je diétny.

Zloženie

• 500 g zrelých jahôd
• 1/2 pohára vody
• 1 obálka diétnej jahodovej želatíny
• 1 polievková lyžica neochutenej želatíny

Prípravný režim

Jahody nasekajte a pridajte na panvicu spolu s vodou a povarte ich na miernom ohni niekoľko minút, kým voda takmer úplne nevyschne a jahody nie sú mäkké a ľahko sa dajú rozdrviť. Premiešajte všetky jahody a potom pridajte práškové želé a dochuťte. Ak chcete, pridajte ešte prášok stévie, ktorý ju ešte viac osladí.

Skladujte v sterilizovanej sklenenej nádobe, správne zakryté a vždy v chladničke.

5. Vaječný likér s ovomaltínom

Tento vaječný likér môže byť dobrou voľbou na raňajky alebo popoludní, a keď je hotový, nechutí ako vajce.

Zloženie

• 3 drahokamy
• 1 polievková lyžica cukru
• 2 lyžice ovomaltínu
• 1/2 šálky horúceho mlieka
• 1 čajová lyžička mletej škorice

Prípravný režim

Vaječné žĺtky a cukor rozšľahajte vidličkou alebo šľahačom, kým nie je krémový a belavý. Potom pridajte ovomaltín a škoricu a stále dobre šľahajte. Ak chcete, použite mixér na tortu alebo passe-vite. Nakoniec po troškách pridávajte mlieko a stále miešajte. Ak sú nápoje veľmi rovnomerné, sú pripravené na konzumáciu ešte horúce.