Vodka: Kalórie, sacharidy a údaje o výžive

Obsah

• Informácie o výžive vodky
• Vodka, 1,5 unce, destilovaná, 80 dôkazov
• Koľko kalórií je v panve vodky?
• Má vodka sacharidy?
• Vodkové sacharidy a kalórie v porovnaní s inými druhmi alkoholu
• Má ochutená vodka viac kalórií?
• Nízkokalorické vodkové nápoje
• Vodka a chudnutie
• Jedlo so sebou

Prehľad

To, že sa budete držať svojej stravy, ešte neznamená, že si nemôžete užiť trochu zábavy! Vodka je jeden z celkovo nízkokalorických alkoholických nápojov a nemá žiadne sacharidy. Preto je výberom vhodným pre dietujúcich, najmä tých s nízkym obsahom sacharidov, ako je Paleo alebo Atkinova diéta.

Na ochranu celkového zdravia si budete musieť dávať pozor na sladké mixéry, občerstvenie v neskorých nočných hodinách a piť len s mierou.

Informácie o výžive vodky

Vodka neobsahuje nič iné ako etanol a vodu. To znamená, že vodka nemá takmer žiadnu výživovú hodnotu. Vo vodke nie sú žiadne cukry, sacharidy, vláknina, cholesterol, tuky, sodík, vitamíny alebo minerály. Všetky kalórie pochádzajú zo samotného alkoholu.

Vodka, 1,5 unce, destilovaná, 80 dôkazov

Koľko kalórií je v panve vodky?

Vodka je v porovnaní s vínom alebo pivom považovaná za menej kalorické. Čím je vaša vodka koncentrovanejšia (tým vyšší dôkaz), tým viac kalórií obsahuje. „Dôkaz“ je číslo, ktoré sa vzťahuje na percento alkoholu v alkohole.

Percento môžete zistiť delením dôkazu na polovicu. Napríklad 100 dôkazov je 50 percent alkoholu, zatiaľ čo 80 dôkazov je 40 percent alkoholu.

Čím vyšší dôkaz, tým vyšší počet kalórií (a väčší vplyv na obsah alkoholu v krvi). Pre dávku vodky s obsahom 1,5 unce je počet kalórií nasledovný:

• 70 vodka na dôkaz: 85 kalórií
• Vodka 80 proof: 96 kalórií
• Vodka 90 proof: 110 kalórií
• 100 vodky na dôkaz: 124 kalórií

Alkohol nie je sacharid. Kalórie vo vodke pochádzajú iba zo samotného alkoholu. Čistý alkohol obsahuje zhruba 7 kalórií na gram. Pre porovnanie, sacharidy aj bielkoviny obsahujú asi 4 kalórie na gram, zatiaľ čo tuk obsahuje asi 9 kalórií na gram.

To znamená, že alkohol je takmer dvakrát tak výkrmný ako sacharidy alebo bielkoviny a len o niečo menej výkrm ako tuk.

Obsah kalórií je vo všeobecnosti rovnaký medzi rôznymi značkami vodky, ktoré sú rovnakým dôkazom. Napríklad vodka Kettle One, Smirnoff, Gray Goose, Skyy a Absolut je všetkých 80 vodiek odolných voči vode a každá z nich obsahuje 96 kalórií na dávku 1,5 unce alebo 69 kalórií za uncu.

Má vodka sacharidy?

Destilované destiláty, ako vodka, rum, whisky a gin, obsahujú iba alkohol, takže majú nulové sacharidy. Ak sledujete príjem sacharidov, optimálnou voľbou je vodka.

Môže sa to zdať zvláštne, pretože vodka sa vyrába z jedál bohatých na sacharidy, ako je pšenica a zemiaky. Sacharidy sa však odstránia počas fermentácie a destilácie.

Vodkové sacharidy a kalórie v porovnaní s inými druhmi alkoholu

Ostatné destilované likéry, ako napríklad rum, whisky, gin a tequila, obsahujú zhruba rovnaký počet kalórií ako vodka a nulové množstvo sacharidov. Závisí to samozrejme od značky a dôkazu.

Niektoré značky rumu napríklad obsahujú pridané korenie a cukor, ktoré menia chuť a tiež výživový obsah.

Víno a pivo majú všeobecne viac kalórií a sacharidov na jednu porciu ako vodka:

Má ochutená vodka viac kalórií?

Vodky naplnené príchuťou môžu spôsobiť lahodnejší zážitok a môžu tiež vylúčiť potrebu vysokokalorických mixérov, ako je brusnicový alebo pomarančový džús. V dnešnej dobe nájdete vodku s prírodnou alebo umelou príchuťou takmer všetkého.

Medzi obľúbené možnosti patria citrón, bobule, kokos, melón, uhorka, vanilka a škorica. Existujú aj exotickejšie nálevy, medzi ktoré patrí: slanina, šľahačka, zázvor, mango a dokonca údený losos.

Najlepšie na tom je, že väčšina infúznych verzií neobsahuje žiadne ďalšie kalórie okrem obyčajnej vodky!

Dávajte pozor, aby ste si nezamieňali vodku naplnenú chuťou s vodkovými nápojmi vyrobenými z ochutených sladkých sirupov, ktoré sa pridávajú po fermentácii a destilácii. Tieto výrobky často obsahujú oveľa viac kalórií ako vylúhovaná vodka.

Vždy si pozorne prečítajte štítky. Ak na štítku produktu nenájdete informácie o výživovej hodnote, skúste vyhľadať na webe výrobcu.

Nízkokalorické vodkové nápoje

Vodka sama o sebe nemá takmer žiadnu inú chuť ako pálivú alkoholovú príchuť, ktorá je pre mnohých ľudí nepríjemná.

Toľko pijanov sa rozhodlo zmiešať vodku so sladkými džúsmi alebo sodovkami, ktoré im pomôžu pri chuti. Vysoký obsah cukru v mnohých z týchto mixérov však môže spôsobiť katastrofu vo vašej strave.

Šálka ​​napríklad obsahuje 112 kalórií a bežná sóda má na plechovku vyše 140 kalórií. Väčšina z týchto kalórií pochádza z cukru.

Namiesto sladkých tekutín udržujte svoj nápoj nízkokalorický a s nízkym obsahom sacharidov zmiešaním vodky s jedným z nasledujúcich nápojov:

• sodovky s nižším obsahom cukru
• sódová voda alebo klubová sóda so stlačeným citrónom alebo limetkou
• zriedená brusnicová šťava alebo limonáda
• ľadový čaj
• klubová sóda, lístky mäty a nekalorické sladidlo (napríklad stévia)

Vodka a chudnutie

Alkohol vrátane vodky narúša proces spaľovania tukov v našom tele. Normálne naša pečeň metabolizuje (rozkladá) tuky. Ak je prítomný alkohol, vaša pečeň ho radšej najskôr odbúrava.

Metabolizmus tukov sa zastaví a zatiaľ čo vaše telo používa alkohol na energiu. Toto sa označuje ako „šetriace tuky“ a nie je dobré pre niekoho, kto sa snaží schudnúť.

Aj keď sa jediná dávka vodky nemusí zdať ako obrovská záležitosť s obsahom pod 100 kalórií, väčšina z nás sa nezastaví len pri jednom pohári. Ak skonzumujete iba 3 nápoje z vodky, váš denný príjem zvýši o 300 kalórií. To je zhruba to isté ako cheeseburger McDonald’s.

Alkohol tiež spôsobuje, že strácame zábrany, trápime sa s našimi hormónmi (adrenalín a kortizol) a zvyšujeme túžbu po potravinách s vysokým obsahom tukov a sacharidov. To ešte sťažuje odmietnutie cesty neskoro večer do Taco Bell.

Vodka môže byť dobrou voľbou v porovnaní s inými druhmi alkoholu, ako je pivo alebo sladké koktaily, ale ak sledujete svoju váhu, mali by ste s vodkou zaobchádzať ako s kúskom koláča alebo sušienkou a odložiť si ju na špeciálnu príležitosť.

Jedlo so sebou

Vodka je nízkokalorický likér bez sacharidov, tukov alebo cukru a bez nutričných hodnôt. Ak držíte diétu alebo chcete len piť bez nadmerného množstva kalórií, vodka je dobrou voľbou. Má menej kalórií a sacharidov ako pivo, víno, šampanské a vopred namiešané koktaily.

Zmiešajte vodku so sódovou vodou a stlačením citrónu alebo diétnej sódy, aby ste udržali nízky počet kalórií a sacharidov, ale vždy sa snažte obmedziť príjem alkoholu na rozumné minimum, pretože kalórie sa môžu rýchlo doplniť.

Pamätajte, že vaša pečeň vám nemôže pomôcť so spaľovaním tukov, ak je zaneprázdnená spracovaním alkoholu. Je dôležité vedieť, že nadmerná konzumácia alkoholu môže byť veľmi škodlivá pre vaše celkové zdravie.

Národný inštitút pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (NIAAA) považuje hladiny pitia za „nízkorizikové“ najviac ako 4 nápoje denne a maximálne 14 nápojov týždenne u mužov.

U žien sú hladiny nižšie - nie viac ako 3 nápoje denne a spolu 7 nápojov týždenne. Príliš veľké množstvo alkoholu môže spôsobiť vážne poškodenie mozgu, pečene, srdca a ďalších životne dôležitých orgánov. Môže tiež zvýšiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny.

Ak ste tehotná, nepite vodku ani iný druh alkoholu.