Trendy zdravých potravín - chia semienka

Semená Chia sú drobné, hnedé, čierne alebo biele semená. Sú skoro také malé ako mak. Pochádzajú z rastliny v rodine mincovne. Chia semienka dodajú niekoľko dôležitých živín len v niekoľkých kalóriách a malom balení.

Toto semienko s príchuťou orechov môžete jesť na veľa spôsobov.

PREČO PRE VÁS JE DOBRÉ

Chia semienka sú bohaté na vlákninu, zdravé tuky a antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek.

Chia semienka sú dobrým zdrojom nerozpustnej vlákniny. Semená sa dosť rozširujú a pri kontakte s vodou vytvárajú gél. Tento gél dodáva vašej stolici objem, čím udržuje pravidelné pohyby čriev a pomáha predchádzať zápche. Pridaný objem vám tiež môže pomôcť cítiť sa plnší, a teda jesť menej.

Len 1 polievková lyžica (15 mililitrov, ml) chia semiačok vám dodá 19% odporúčanej dennej vlákniny.

Chia semiačka sú tiež bohaté na esenciálne mastné kyseliny, omega-3 a omega-6. Esenciálne mastné kyseliny sú mastné látky, ktoré vaše telo potrebuje, aby fungovalo. Nie sú vyrobené v tele a musíte ich získavať z potravín.

Olej v semienkach chia obsahuje vyššie množstvo esenciálnych mastných kyselín v porovnaní s inými olejmi, dokonca aj s ľanovým (ľanovým) olejom.

Vedci skúmajú, či konzumácia väčšieho množstva mastných kyselín nachádzajúcich sa v chia semienkach môže zlepšiť krvný tlak, zdravie srdca, hladinu cukru v krvi alebo poskytnúť ďalšie výhody.

AKO SÚ PRIPRAVENÉ

Chia semiačka môžu byť pridané alebo posypané takmer na čokoľvek. Nie je potrebná žiadna príprava - na rozdiel od ľanového semena, chia semienka nie je potrebné drviť pre maximálny úžitok. Ako pridať chia semienka do vašej stravy:

• Pridajte si ich k svojej strúhanke.
• Posypte ich šalátmi.
• Pridajte si ich do nápojov, smoothies, jogurtov alebo do ovsených vločiek.
• Pridajte ich do polievok, šalátov alebo cestovinových jedál.
• Pridajte ich do svojich palaciniek, francúzskych toastov alebo do zmesi na pečenie.

Chia semienka môžete tiež zomlieť na pastu a pridať ju do cesta alebo do iných zmesí pred varením alebo pečením.

KDE NÁJDETE SEMENÁ CHIA

Chia semienka je možné kúpiť v ktoromkoľvek obchode so zdravou výživou alebo online. Hlavné obchody s potravinami môžu tiež nosiť chia semená v uličke s prírodnými alebo organickými potravinami. Jednoducho si kúpte vrecúško chia semiačok, mletých alebo celých.

Trendy zdravých potravín - šalvia; Trendy zdravých potravín - šalvia; Zdravé občerstvenie - Chia semienka; Chudnutie - Chia semienka; Zdravá strava - Chia semienka; Wellness - Chia semienka

Web Akadémie výživy a dietetiky. Čo sú chia semienka? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Aktualizované 23. marca 2018. Prístup k 1. júlu 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Pozícia akadémie výživy a dietetiky: mastné kyseliny v strave pre zdravých dospelých. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Výživa