Draslík v strave

Draslík je minerál, ktorý vaše telo potrebuje na správnu prácu. Je to druh elektrolytu.

Draslík je pre ľudský organizmus veľmi dôležitý minerál.

Vaše telo potrebuje draslík na:

• Budujte bielkoviny
• Rozkladajte sa a používajte sacharidy
• Budujte svaly
• Udržujte normálny rast tela
• Ovládajte elektrickú činnosť srdca
• Ovládajte acidobázickú rovnováhu

Mnoho potravín obsahuje draslík. Dobrým zdrojom draslíka je všetko mäso (červené mäso a kuracie mäso) a ryby, napríklad losos, treska, platesa a sardinky. Sójové výrobky a vegetariánske hamburgery sú tiež dobrým zdrojom draslíka.

Zelenina vrátane brokolice, hrášku, fazule, paradajok, zemiakov (najmä ich šupky), sladkých zemiakov a zimnej tekvice sú dobrým zdrojom draslíka.

Medzi ovocie, ktoré obsahuje významné množstvo draslíka, patria citrusové plody, melón, banány, kivi, sušené slivky a marhule. Sušené marhule obsahujú viac draslíka ako čerstvé marhule.

Mlieko, jogurt a orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom draslíka.

Ľudia s ochorením obličiek, najmä na dialýze, by nemali jesť príliš veľa jedál bohatých na draslík. Váš lekár vám odporučí špeciálnu diétu.

Príliš veľa alebo príliš málo draslíka v tele môže spôsobiť vážne zdravotné problémy.

Nízka hladina draslíka v krvi sa nazýva hypokaliémia. Môže to spôsobiť oslabenie svalov, abnormálne srdcové rytmy a mierne zvýšenie krvného tlaku. Hypokaliémiu môžete mať, ak:

• Užívajte diuretiká (tablety na odvodnenie) na liečbu vysokého krvného tlaku alebo srdcového zlyhania
• Vezmite si príliš veľa preháňadiel
• Máte silné alebo dlhotrvajúce vracanie alebo hnačku
• Máte určité poruchy obličiek alebo nadobličiek

Príliš veľa draslíka v krvi sa nazýva hyperkaliémia. Môže to spôsobiť abnormálne a nebezpečné srdcové rytmy. Niektoré bežné príčiny zahŕňajú:

• Zlá funkcia obličiek
• Lieky na srdce nazývané inhibítory enzýmu konvertujúceho angiotenzín (ACE) a blokátory receptorov angiotenzínu 2 (ARB).
• Draslík šetriace diuretiká (tablety na odvodnenie), ako je spironolaktón alebo amilorid
• Ťažká infekcia

Centrum pre výživu a výživu Lekárskeho ústavu odporúča tieto stravovacie dávky draslíka podľa veku:

Dojčatá

• 0 až 6 mesiacov: 400 miligramov denne (mg / deň)
• 7 až 12 mesiacov: 860 mg / deň

DETI a DOSPELÍ

• 1 až 3 roky: 2 000 mg / deň
• 4 až 8 rokov: 2300 mg / deň
• 9 až 13 rokov: 2 400 mg / deň (ženy) a 2 500 mg / deň (muži)
• 14 až 18 rokov: 2300 mg / deň (ženy) a 3000 mg / deň (muži)

DOSPELÍ

• Vek 19 rokov a starší: 2 600 mg / deň (ženy) a 3 400 mg / deň (muži)

Ženy, ktoré sú tehotné alebo produkujú materské mlieko, potrebujú mierne vyššie množstvá (2 600 až 2 900 mg / deň, 2 500 až 2 800 mg / deň). Opýtajte sa svojho poskytovateľa, aká suma je pre vás najlepšia.

Ľudia, ktorí sa liečia na hypokaliémiu, môžu potrebovať doplnky draslíka. Váš poskytovateľ vypracuje plán doplnkov na základe vašich konkrétnych potrieb.

Poznámka: Ak máte ochorenie obličiek alebo iné dlhodobé (chronické) ochorenia, je dôležité, aby ste sa pred užitím doplnkov draslíka porozprávali so svojím poskytovateľom.

Diéta - draslík; Hyperkaliémia - draslík v strave; Hypokaliémia - draslík v strave; Chronické ochorenie obličiek - draslík v strave; Zlyhanie obličiek - draslík v strave

Mozaffarian D. Výživa a kardiovaskulárne a metabolické choroby. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, vyd. Braunwaldova choroba srdca: Učebnica kardiovaskulárnej medicíny. 11. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap. 49.

Webové stránky Národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny. Referenčné dietetické dávky sodíka a draslíka (2019). Washington, DC: Národná akadémia tlače. doi.org/10.17226/25353. Prístup k 30. júnu 2020.

Ramu A, Neild P. Diéta a výživa. In: Naish J, Syndercombe Court D, vyd. Lekárske vedy. 3. vyd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 16. kap.