10 Prekvapujúce zdravotné prínosy medu

Obsah

• 1. Med obsahuje niektoré živiny
• 2. Vysoko kvalitný med je bohatý na antioxidanty
• 3. Med je pre cukrovku „menej zlý“ ako cukor
• 4. Antioxidanty v nej môžu pomôcť znížiť krvný tlak
• 5. Med tiež pomáha zlepšovať hladinu cholesterolu
• 6. Med môže znižovať triglyceridy
• 7. Antioxidanty v ňom sú spojené s inými priaznivými účinkami na zdravie srdca
• 8. Med podporuje hojenie popálenín a rán
• 9. Med môže pomôcť potlačiť kašeľ u detí
• 10. Je to vynikajúce, ale stále vysoké množstvo kalórií a cukru

Od staroveku sa med používa ako jedlo aj liek.

Má veľmi prospešné rastlinné zlúčeniny a ponúka niekoľko výhod pre zdravie. Med je obzvlášť zdravý, keď sa používa namiesto rafinovaného cukru, ktorým je 100% prázdnych kalórií.

Tu je 10 najdôležitejších zdravotných výhod medu.

1. Med obsahuje niektoré živiny

Med je sladká, hustá tekutina, ktorú pripravujú včely.

Včely zbierajú cukor - najmä nektár kvetov bohatý na cukor - zo svojho prostredia (1).

Akonáhle sú vo vnútri úľa, nektár opakovane konzumujú, trávia a opakujú.

Konečným produktom je med, tekutina, ktorá slúži ako skladovaná potrava pre včely. Vôňa, farba a chuť závisia od druhu navštívených kvetov.

Nutrične 1 lyžica medu (21 gramov) obsahuje 64 kalórií a 17 gramov cukru vrátane fruktózy, glukózy, maltózy a sacharózy.

Neobsahuje prakticky žiadnu vlákninu, tuk ani bielkoviny (2).

Obsahuje tiež stopové množstvo - pod 1% RDI - niekoľkých vitamínov a minerálov, ale na splnenie vašich denných požiadaviek by ste museli jesť veľa libier.

Kde med svieti, obsahuje bioaktívne rastlinné zlúčeniny a antioxidanty. Tmavšie typy majú v týchto zlúčeninách tendenciu byť ešte vyššie ako ľahšie typy (3, 4).

zhrnutie Med je hustá, sladká tekutina pripravená z včiel medonosných. Má nízky obsah vitamínov a minerálov, ale v niektorých rastlinných zlúčeninách môže byť vysoký.

2. Vysoko kvalitný med je bohatý na antioxidanty

Vysoko kvalitný med obsahuje mnoho dôležitých antioxidantov. Patria sem organické kyseliny a fenolové zlúčeniny, ako sú flavonoidy (5).

Vedci sa domnievajú, že kombinácia týchto zlúčenín dáva medu jeho antioxidačnú silu (5).

Je zaujímavé, že dve štúdie preukázali, že pohánka med zvyšuje antioxidačnú hodnotu krvi (6, 7).

Antioxidanty sa spájajú so zníženým rizikom infarktu, mozgovej mŕtvice a niektorých druhov rakoviny. Môžu tiež podporovať zdravie očí (8).

zhrnutie Med obsahuje množstvo antioxidantov vrátane fenolových zlúčenín, ako sú flavonoidy.

3. Med je pre cukrovku „menej zlý“ ako cukor

Dôkazy o mede a cukrovke sú zmiešané.

Na jednej strane môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcového ochorenia, ktoré sú časté u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Napríklad môže znížiť „zlý“ cholesterol LDL, triglyceridy a zápal, zatiaľ čo zvyšuje „dobrý“ cholesterol HDL (9, 10, 11).

Niektoré štúdie však zistili, že môže tiež zvýšiť hladinu cukru v krvi - nielen toľko ako rafinovaný cukor (10).

Aj keď u ľudí s cukrovkou môže byť med o niečo lepší ako rafinovaný cukor, mal by sa však konzumovať opatrne.

V skutočnosti môžu mať ľudia s cukrovkou to najlepšie, keď minimalizujú všetky potraviny s vysokým obsahom sacharidov (12).

Nezabúdajte tiež na to, že určité druhy medu môžu byť falšované obyčajným sirupom. Aj keď falšovanie medu je vo väčšine krajín nezákonné, naďalej zostáva rozšíreným problémom (13).

zhrnutie Niektoré štúdie ukazujú, že med zvyšuje riziko srdcových ochorení u ľudí s cukrovkou. Zvyšuje však aj hladinu cukru v krvi - preto sa nemôže považovať za zdravého pre ľudí s cukrovkou.

4. Antioxidanty v nej môžu pomôcť znížiť krvný tlak

Krvný tlak je dôležitým rizikovým faktorom srdcových chorôb a med ho môže znížiť.

Je to preto, lebo obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ktoré sú spojené s nízkym krvným tlakom (14).

Štúdie na potkanoch aj na ľuďoch preukázali mierne zníženie krvného tlaku pri konzumácii medu (15, 16).

zhrnutie Jesť med môže viesť k miernemu zníženiu krvného tlaku, dôležitému rizikovému faktoru srdcových chorôb.

5. Med tiež pomáha zlepšovať hladinu cholesterolu

Vysoké hladiny cholesterolu LDL sú silným rizikovým faktorom srdcových chorôb.

Tento typ cholesterolu hrá hlavnú úlohu pri ateroskleróze, hromadení tukov v artériách, ktoré môžu viesť k infarktu a mozgovej príhode.

Je zaujímavé, že niekoľko štúdií ukazuje, že med môže zvýšiť hladinu cholesterolu.

Znižuje celkový a „zlý“ cholesterol LDL a súčasne výrazne zvyšuje „dobrý“ cholesterol HDL (9, 10, 11, 17).

Napríklad jedna štúdia na 55 pacientoch porovnávala med so stolovým cukrom a zistila, že med spôsobil 5,8% zníženie LDL a 3,3% zvýšenie HDL cholesterolu. To tiež viedlo k miernemu chudnutiu o 1,3% (18).

zhrnutie Zdá sa, že med má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Vedie to k miernemu zníženiu celkového a „zlého“ LDL cholesterolu a zároveň k zvýšeniu „dobrého“ HDL cholesterolu.

6. Med môže znižovať triglyceridy

Zvýšené hladiny triglyceridov v krvi sú ďalším rizikovým faktorom srdcových chorôb.

Sú tiež spojené s inzulínovou rezistenciou, hlavným faktorom cukrovky 2. typu.

Hladiny triglyceridov majú tendenciu sa zvyšovať pri strave s vysokým obsahom cukru a rafinovaných sacharidov.

Je zaujímavé, že viaceré štúdie spájajú pravidelnú spotrebu medu s nižšími hladinami triglyceridov, najmä ak sa používa ako náhrada cukru (9, 10, 11, 17).

Napríklad jedna štúdia porovnávajúca med a cukor zistila o 11–19% nižšie hladiny triglyceridov v medovej skupine (18).

zhrnutie Zvýšené triglyceridy sú rizikovým faktorom srdcových chorôb a cukrovky 2. typu. Niekoľko štúdií ukazuje, že med môže znížiť hladiny triglyceridov, najmä ak sa používa ako náhrada cukru.

7. Antioxidanty v ňom sú spojené s inými priaznivými účinkami na zdravie srdca

Med je opäť bohatým zdrojom fenolov a iných antioxidačných zlúčenín. Mnohé z nich boli spojené so zníženým rizikom srdcových chorôb (8).

Môžu vám pomôcť pri rozšírení tepien vo vašom srdci, čím sa zvyšuje prietok krvi do vášho srdca. Môžu tiež pomôcť predchádzať tvorbe krvných zrazenín, ktoré môžu viesť k infarktu a mozgovej príhode (8).

Jedna štúdia na potkanoch ďalej ukázala, že med chráni srdce pred oxidačným stresom (19).

Všetci hovoria, že neexistuje žiadna dlhodobá štúdia na ľuďoch o zdraví medu a srdca. Tieto výsledky berte so zrnom soli.

zhrnutie Antioxidanty v mede sú spojené s priaznivými účinkami na zdravie srdca vrátane zvýšeného prietoku krvi do vášho srdca a zníženého rizika tvorby krvných zrazenín.

8. Med podporuje hojenie popálenín a rán

Lokálne ošetrenie medom sa používa na liečenie rán a popálenín už od staroveku v Egypte a dodnes je bežné.

Z prehľadu 26 štúdií o mede a starostlivosti o rany vyplynulo, že med je najúčinnejší pri liečení popálenín a rán s čiastočnou hrúbkou infikovaných po operácii (20).

Med je tiež účinnou liečbou diabetických vredov nôh, ktoré sú závažnými komplikáciami, ktoré môžu viesť k amputácii (21, 22).

Jedna štúdia uvádza 43,3% úspešnosť s medom pri liečbe rán. V inej štúdii liečil topický med neuveriteľných 97% diabetických vredov pacientov (22, 23).

Vedci sa domnievajú, že liečivé účinky medu pochádzajú z jeho antibakteriálnych a protizápalových účinkov, ako aj z jeho schopnosti vyživovať okolité tkanivo (24).

A čo viac, môže pomôcť liečiť ďalšie kožné stavy, vrátane psoriázy a herpetických lézií (25, 27).

Manuka sa považuje za obzvlášť účinný pri liečbe popálenín (28).

zhrnutie Pri aplikácii na pokožku môže byť med súčasťou plánu účinnej liečby popálenín, rán a mnohých ďalších stavov pokožky. Je zvlášť účinný pri diabetických vredoch nôh.

9. Med môže pomôcť potlačiť kašeľ u detí

Kašeľ je častým problémom detí s infekciami horných dýchacích ciest.

Tieto infekcie môžu ovplyvniť spánok a kvalitu života detí aj rodičov.

Bežné lieky na kašeľ však nie sú vždy účinné a môžu mať vedľajšie účinky. Zaujímavé je, že med môže byť lepšou voľbou a dôkazy naznačujú, že je veľmi efektívny (28, 29).

Jedna štúdia zistila, že med pracoval lepšie ako dva bežné lieky proti kašľu (30).

Ďalšia štúdia zistila, že zmierňuje príznaky kašľa a zlepšuje spánok viac ako lieky proti kašľu (29).

Med by sa napriek tomu nemal podávať deťom mladším ako jeden rok z dôvodu rizika botulizmu (31).

zhrnutie Pre deti staršie ako jeden rok môže med pôsobiť ako prírodný a bezpečný prostriedok proti kašľu. Niektoré štúdie ukazujú, že je dokonca účinnejšia ako liek proti kašľu.

10. Je to vynikajúce, ale stále vysoké množstvo kalórií a cukru

Med je vynikajúcou, zdravšou alternatívou k cukru.

Uistite sa, že ste si vybrali značku vysokej kvality, pretože niektoré značky nižšej kvality sa môžu miešať so sirupom.

Majte na pamäti, že med by sa mal konzumovať iba s mierou, pretože jeho množstvo kalórií a cukru je stále vysoké.

Výhody medu sú najvýraznejšie, keď nahrádza iné nezdravé sladidlo.

Na konci dňa je med jednoducho „menej zlým“ sladidlom ako cukor a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.