10 receptov na zdravé koláčiky na jeseň

Obsah

• Sušienky z melasy
• 20-minútové cookies z jablka
• Quinoa sušienky s arašidovým maslom
• Sušienky z mrkvovej torty
• Nepečené kakaové sušienky
• Tekvicové proteínové sušienky
• Vegánske čokoládové lupienky
• Vegánske sladké zemiaky na raňajky
• Čokoládové sušienky plnené tekvicou
• Banánovo-ovsené sušienky Power Cookies
• Skontrolovať pre

Sušienky z melasy

Vďaka tomuto receptu dodá melasovým sušienkam zdravú inováciu. Kombinácia celozrnnej múky, korenia a melasy blackstrap, prírodného sladidla bohatého na železo, vytvára jemné, žuvacie sušienky so zázvorom a škoricou.

Zloženie:

2 polievkové lyžice. mletý ľan

1 vaječný bielok

1 banán

1 c. celozrnná múka

1 c. ovos (nie instantné)

1/2 c. melasa s čiernym pásom

2 lyžičky. škorica

1 lyžička. mletý zázvor

1 lyžička. prášok na pečenie

Pokyny:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Zmiešajte ľan a vaječný bielok v miske. Odložte bokom. Pomocou vidličky roztlačte banán do misy. Pridajte múku a ovos. Dobre premiešajte. Pridajte ľanovú zmes a melasu, miešajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte zvyšok prísad, dobre premiešajte. Zaoblené lyžice cesta naberáme na plech. Pečieme 25 minút.

Robí 20 cookies

20-minútové cookies z jablka

Tieto uspokojujúce pochúťky bez cukru sú tak plné sušených čerešní a ovsených vločiek, že chutia skôr ako lahodné granolové tyčinky. Ako bonus navyše ich môžete vybičovať za menej ako pol hodinu.

Zloženie:

3 zrelé banány

2 c. valcovaný ovos

1/3 c. jablková omáčka

1 lyžička. vanilkový extrakt

1 polievková lyžica. mletý ľan

1/2 c. sušené čerešne

Pokyny:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Banány pomocou vidličky roztlačíme do misy. Vmiešajte ovos, jablkovú šťavu, sušené čerešne, ľanový a vanilkový extrakt. Cesto dobre premiešame. Pokvapkajte zaoblenými lyžicami na vyložený plech. Pečieme 20 minút.

Urobí 36 koláčikov

Quinoa sušienky s arašidovým maslom

Mastné sušienky z arašidového masla získajú zdravý šmrnc! V tomto jednoduchom recepte sa bežne používajú zrná quinoa bohaté na živiny a šaláty. Quinoa dodáva sušienkam plnú orieškovú chuť, zatiaľ čo prírodné arašidové maslo, surový med a kakaové hroty sľubujú sladký dezert.

Zloženie:

2 c. quinoa, uvarené a vychladené

1/2 c. prírodné solené arašidové maslo

1/3 c. prírodný med

1 c. rolovaný ovos

1/2 c. sušený, nesladený, strúhaný kokos

1/2 c. surové kakaové hroty

Pokyny:

Predhrejte rúru na 170 stupňov. V miske zmiešajte všetky ingrediencie. Plech na sušienky vysteľte pergamenovým papierom. Polievkové lyžice zmesi vyrovnajte na pergamenový papier a pečte približne jednu hodinu.

Vyrába 24 cookies

Sušienky z mrkvovej torty

Pokiaľ ide o tieto robustné sušienky z mrkvovej torty, môžete vynechať smotanovú polevu. Sú dostatočne chutné so sladkou, vlhkou textúrou z drveného ananásu a šťavnatých hrozienok. Navyše, šálka čerstvo nastrúhanej mrkvy znamená, že tieto sušienky sú plné vlákniny.

Zloženie:

1 c. biela celozrnná múka

1/2 lyžičky. prášok na pečenie

1 1/2 c. valcovaný ovos

1 lyžička. škorica

1/4 lyžičky mletý muškátový oriešok

2 vaječné bielky

3/4 c. tmavohnedý cukor

1/4 c. zeleninový olej

1/4 c. ananás, scedený a rozdrvený

1/2 c. mlieko bez tuku

1 lyžička. vanilkový extrakt

1 c. hrozienka

1 c. mrkva, strúhaná

1 polievková lyžica. pomarančovú kôru

1/2 c. vlašské orechy, opečené a nasekané

Pokyny:

Predhrejte rúru na 375 stupňov. V jednej miske zmiešajte suché prísady, ako múku, sódu bikarbónu, ovos, hnedý cukor, pomarančovú kôru, škoricu a muškátový oriešok. Vlhké prísady, ako napríklad vaječné bielky, olej, ananás, mlieko a vanilku, za sucha premiešajte. Vmiešajte hrozienka, mrkvu a vlašské orechy. Po polievkovej lyžici položte na mierne namazané plechy. Pečieme 15 minút.

Urobí 30 koláčikov

Nepečené kakaové sušienky

Pre tieto delikátne sústa veľkosti sústa nie je potrebné žiadne pečenie! Tento recept na holé kosti vyžaduje bežné prísady, ako je instantný ovos a mlieko, ktoré v kombinácii vytvoria zdravé nízkotučné sušienky.

Zloženie:

1 banán, roztlačený

4 lyžice maslo

1 c. cukor

3/4 c. nesladený kakaový prášok

1/2 c. odtučnené mlieko

1 lyžička. vanilkový extrakt

3 c. instantný ovos

1/2 c. arašidové maslo

Pokyny:

V hrnci zmiešajte všetky prísady okrem vanilky a ovsa. Priveďte do varu na strednom ohni, často miešajte. Zmes necháme vychladnúť. Pridajte vanilku a ovos a ďalej miešajte. Po lyžičkách kvapnite na voskovaný papier a nechajte vychladnúť.

Robí 30 cookies

Tekvicové proteínové sušienky

Jeseň by nebola tá istá bez množstva dobrôt s tekvicovou príchuťou a tento recept vám umožňuje dopriať si ich bez pocitu viny. Tieto pikantné tekvicové sušienky, vyrobené z vanilkového proteínového prášku, sú ideálne na rýchle raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

Zloženie:

1 c. tekvicové pyré

1/4 c. jablkový pretlak

1/2 lyžičky. škorica

1/2 lyžičky. korenie na tekvicový koláč

1/4 c. vanilkový proteínový prášok

1 polievková lyžica. agávový nektár

1 polievková lyžica. melasa

1 polievková lyžica. škorica

2 c. rolovaný ovos

1/2 c. hrozienka

Pokyny:

Predhrejte rúru na 300 stupňov. Prísady zmiešajte v miske a miešajte, kým nie sú dobre spojené. Sušienky dajte na plech a stlačte. Pečte 15-20 minút.

Vyrába 12 cookies

Vegánske čokoládové lupienky

Vegáni i nevegani si môžu pomôcť týmito čokoládovými sušienkami. Celozrnná múka, ktorá si stále zachováva väčšinu svojich prírodných vitamínov a minerálov, dodáva tomuto klasickému receptu výživnú a lahodnú výživu.

Zloženie:

7 lyžíc Zemská rovnováha plus 1 polievková lyžica. extra panenský olivový olej

1/2 c. balený hnedý cukor

1/4 c. trstinový cukor

1 ľanové vajce (1 polievková lyžica mletého ľanu zmiešaná s 3 polievkovými lyžicami vody)

1 lyžička. vanilkový extrakt

1/2 lyžičky. prášok na pečenie

1/2 lyžičky. košér soľ

1/2 c. celozrnná múka

3/4 c. univerzálna múka

1/4 lyžičky škorica

1/4 lyžičky melasa (voliteľné)

1/2 c. lupienky tmavej čokolády

Pokyny:

Rúru predhrejte na 350 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie. V malej miske zmiešame ľanové vajíčko a odstavíme. Elektrickým mixérom vyšľaháme Earth Balance do hladka. Pridajte hnedý cukor a trstinový cukor a šľahajte 1-2 minúty do krémova. Zašľaháme do ľanového vajíčka Vyšľaháme zvyšné suroviny a primiešame čokoládové lupienky. Z cesta tvarujte guľky a ukladajte na plech. Pečieme 10-12 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a potom preneste na ďalších 10 minút na chladiaci stojan.

Vyrobí 12-14 veľkých cookies

Recept poskytuje Oh She Glows

Vegánske sladké zemiaky na raňajky

Sladké zemiaky, bohaté na beta-karotén, dosahujú svoj vrchol počas jesennej a zimnej sezóny. Využite túto koreňovú zeleninu s pomarančovou dužinou a upečte ju v chutnom koláčiku plnom zdravých celých zŕn.

Zloženie:

2/3 c. pyré zo sladkých zemiakov

2 polievkové lyžice. mleté ​​ľanové semeno

1/4 c. mandľové mlieko

1/3 c. repkový olej

1/2 c. javorový sirup

1 lyžička. vanilkový extrakt

1 c. špaldová múka

1 c. celozrnná múka

1 lyžička. korenie na tekvicový koláč

3/4 lyžičky škorica

1 lyžička. prášok na pečenie

1/2 lyžičky. soľ

2 c. valcovaný ovos

3/4 c. opekané pekanové orechy, nasekané

1 c. sušené brusnice

Pokyny:

Predhrejte rúru na 350 stupňov. Vo veľkej mise zmiešajte batátové pyré, mleté ​​ľanové semienko a mandľové mlieko. Pridajte zvyšné mokré ingrediencie (olej, sirup a vanilku) a dobre premiešajte.Preosejte špaldovú múku, celozrnnú múku, korenie, sódu a soľ a miešajte, kým nie sú úplne zapracované. Zložte ovos, pekanové orechy a sušené brusnice. Pomocou 1/4 c. odmerka, naberačkové cesto a nakvapkaj na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými koláčikmi nechajte 2" priestor. Kopčeky stlačte, aby ste vytvorili rovnú placku. Pečte 15 minút alebo kým nebudú mať sušienky svetlohnedú farbu.

Robí 20 cookies

Recept poskytuje spoločnosť Live Laugh Eat

Čokoládové sušienky plnené tekvicou

Zahryznite sa do tohto koláčika a nájdite krémové tekvicové prekvapenie uprostred! Táto cukrovinka vhodná pre vegánov ponúka explóziu čokoládových a tekvicových chutí a stojí vás len 75 kalórií na jeden koláčik.

Zloženie:

3/4 c. biela celozrnná múka

6 lyžíc plus 1 lyžička. kakaový prášok

Málo 1/4 lyžičky. soľ

1/4 lyžičky prášok na pečenie

1/4 c. plus 2 polievkové lyžice. cukor

2 polievkové lyžice. javorový sirup alebo agáve

2 polievkové lyžice. nemliečne mlieko

1/2 lyžičky. čistý vanilkový extrakt

3 polievkové lyžice. plus 1 lyžička oleja

3 polievkové lyžice. pyré tekvica

3 polievkové lyžice. orieškové maslo podľa výberu

1/4 lyžičky škorica

1/2 balíčka stévie (alebo 1/2 lyžičky cukru)

1/8 lyžičky čistý vanilkový extrakt

Pokyny:

Predhrejte rúru na 330 stupňov. Skombinujte prvých 5 ingrediencií a veľmi dobre premiešajte. Pridajte ingrediencie 6-9 a znova premiešajte, aby ste vytvorili cesto. V samostatnej miske zmiešajte všetky ostatné prísady a vytvorte plnku. Pomocou asi vrchovatej lyžice cesta vyvaľkáme do gule a potom sploštíme. Do stredu položte malú naberačku plnky a zložte boky cesta. Vyformujte do gule. Pečieme asi 10 minút. Cookies by mali byť trochu nedovarené, keď ich vyberiete. Nechajte stáť 10 minút.

Vyrába 18-20 veľkých sušienok

Recept poskytuje Katie obalená v čokoláde

Banánovo-ovsené sušienky Power Cookies

Tieto banánovo-ovsené sušienky bohaté na vlákninu vám dodajú energiu na celý deň. S prísadami, ako sú hrozienka, sušené brusnice, vlašské orechy a ľanové semienka, je táto sušienka rovnako zdravá a chutná, tak sa do nej zahryznite!

Zloženie:

1 c. univerzálna múka

1/2 c. vločkový kokos

1/2 c. valcovaný ovos

1 lyžička. prášok na pečenie

1/2 lyžičky. soľ

1/4 lyžičky mletá škorica

3/4 c. pevne zabalený svetlohnedý cukor

6 lyžíc nesolené maslo, izbovej teploty

1 veľmi zrelý banán, roztlačený

1 vajce, izbovej teploty

1/2 c. zlaté hrozienka

1/2 c. sušené brusnice

1/2 c. vlašské orechy, nasekané

2 polievkové lyžice. ľanové semená

2 polievkové lyžice. slnečnicové semienka

Pokyny:

Predhrejte rúru na 325 stupňov. Jeden alebo dva plechy na pečenie zľahka vymastíme. V miske zmiešame múku, kokos, ovos, sódu bikarbónu, ľanové semienka, soľ a škoricu. Vo veľkej mise vymiešajte hnedý cukor a maslo vareškou do tuha. Pridajte banán a vajíčko a vidličkou šľahajte, kým sa nezmiešajú. Vmiešame múčnu zmes, asi 1/2 c. naraz vmiešajte hrozienka, slnečnicové semienka, sušené brusnice a vlašské orechy. Cesto lyžicou nahrňujte po polievkových lyžiciach na pripravený plech na pečenie, sušienky rozmiestnite asi 2" od seba. Pečte do zlatista, 12 až 15 minút, pričom v polovici pečenia zmeňte polohu nádob, ak ste použili dve formy. Vyberte z rúry a nechajte sušienky vychladnúť na plechu (plechoch) na mriežke asi 5 minút. Sušienky preneste na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.

Urobí asi 12 koláčikov

Recept poskytuje spoločnosť Cooking Melangery

Skontrolovať pre