12 dôvodov, prečo je vegetariánska strava dobrý nápad

Obsah

• Skontrolovať pre

Ako bývalý vegetarián som si celkom istý, že sa nikdy nevrátim k vegetariáni na plný úväzok. (Krídla sú moja slabosť!) Ale moje roky bez mäsa ma naučili veľa o zdravom varení a stravovaní, vrátane toho, čo robiť s tempehom, ako prinútiť brokolicu, aby spievala, a triku, ako premeniť konzervu fazule na jedlo. Tieto schopnosti stále používam stále-svoju diétu by som nazval zeleninovou-a preto som nadšený, že sa môžem podeliť o vegetariánsku mágiu na počesť Svetového dňa vegetariánov (1. októbra). Bez ohľadu na to, či ste už vegetariáni, zvažujete skok alebo by ste mohli jednoducho použiť posunutie, aby ste jedli viac bezmäsitých jedál (vegetariáni na čiastočný úväzok majú aj zdravotné výhody!), Tu je 12 dôvodov, prečo je stravovanie viac na rastlinnej báze dobrý nápad.

1. Objavíte divoký kulinársky svet húb, ktoré majú tiež úžasné výhody pre imunitný systém. Je tu viac „šejkrov“ ako hamburgerov Portobello! Urobte vegánsku slaninu a iné "kto-vie?" hubové recepty.

2. Robia to tony celebrít. Od Miley Cyrus po Coryho Bookera je ľahké nájsť pre vás vegetariánsky idol.

3. Fazuľa je rovnako uspokojujúca ako hovädzie mäso, tvrdí štúdia v Journal of Food Science. Keď účastníci jedli jedlo na báze fazule, o niekoľko hodín neskôr boli rovnako sýti ako ostatní, ktorí jedli sekaninu.

4. Tofu vždy stojí menej ako steak. A keď sa ho naučíte variť (ako pri týchto 6 nových spôsoboch konzumácie tofu), vaše jedlá budú mať potenciál chutiť rovnako dobre... ak nie lepšie.

5. Chudnutie môže byť jednoduchšie. V nemeckej štúdii publikovanej v Journal of General Internal Medicine, ľudia s diétou, ktorí prešli na vegetariánske plány, zhodili viac kíl ako tí, ktorí dodržiavali nevegetariánsky režim. Vegáni si počínali ešte lepšie.

6. Budete sa prelínať s trendmi stolovania. Čoraz viac šéfkuchárov stavia zeleninu do centra pozornosti, takže vám už neostane iba jeden predjedlo vegetariánskych cestovín, keď sa pôjdete najesť.

7. Pretože vegetariánske hamburgery prešli dlhou cestou. Každý deň by som zobral jeden z týchto vegetariánskych bláznivých receptov na hamburger cez hovädziu placku. A vyskúšali ste vegetariánsky hamburger s vysokým obsahom bielkovín Beyond Meat?

8. Je to dobré pre planétu. Rastlinná strava využíva menej prírodných zdrojov. A jedna štúdia z American Journal of Clinical Nutrition uvádza, že dokonca aj semi-vegetariánska strava je zodpovedná za o 22 percent menej emisií skleníkových plynov.

9. Tvoje srdce dostane posilu. Vegetariáni majú nižšie riziko srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku a cukrovky, uvádza American Heart Association.

10. Rovnako ako váš mozog. Strava bohatá na zeleninu je spojená s nižším rizikom depresie, uvádza španielska štúdia publikovaná v BMC medicínaa listová zelenina môže váš mozog udržiavať ostrý, ako starnete, uvádza Federácia amerických spoločností pre experimentálnu biológiu.

11. Budete doslova žiariť. Pigmenty v ovocí a zelenine dodávajú vašej pokožke lepšiu žiaru ako pri skutočnom slnku alebo pri opaľovaní bez slnka, zistili britskí vedci. Štúdia tiež uvádza, že žiara vás robí atraktívnejšou pre ostatných.

12. A konečná výhra ... budeš žiť dlhšie. Výskum z Univerzity Loma Linda naznačuje, že vegetariáni majú nižšie riziko úmrtnosti. Viac rokov = víťazstvo!

Skontrolovať pre