5 zdravotných pohybov, hipisáci majú pravdu

Obsah

• Vykopali tofu
• Boli Big on Brown
• Boli to vegetariáni
• Meditovali
• Oni to nechajú “
• Skontrolovať pre

Vyrastal som v Center City Philadelphia v 70. rokoch minulého storočia, enkláve upchatých matiek a bradatých otcov. Išiel som do školy, ktorú vedú mierumilovní kvakeri a dokonca aj moja vlastná matka, skôr preppie ako hippie, prešla fázou pestovania klíčkov lucerny na našej kuchynskej linke. Samozrejme, že som nad tým všetkým prevrátil očami, ale keď sa obzriem späť, mnohé možnosti stravovania a životného štýlu, ktoré títo starnúci hippies vyznávali, boli na mieste. Tu je päť spôsobov, ako generácia „ja“ zdravo žila:

Vykopali tofu

Prvýkrát som tofu „hamburger“ mal na grile na dvore, ktorý hodili kamarátovi vegetariánski rodičia. Bola to doslova doska tofu s hrúbkou palca, hodená na gril a potom plnená medzi žemľu na hamburger. Aj keď to nebol najkreatívnejší spôsob, ako nahradiť hamburger, nemôžete argumentovať jeho zdravosťou, najmä v porovnaní s červeným mäsom.

Štúdie ukazujú, že tofu, ktoré sa vyrába zo sójových bôbov a je jedinou rastlinnou potravinou, ktorá je kompletným zdrojom bielkovín, môže znížiť riziko srdcových chorôb a zlepšiť zdravie kostí. Bohužiaľ, väčšina Američanov je voči týmto veciam stále trochu obozretná: v porovnaní s Japoncami, ktorí denne konzumujú asi 8 gramov sójových bielkovín, zjeme iba gram.

Boli Big on Brown

Ako dieťa som všade, kam som sa pozrel, videl hnedú farbu: hnedé manšestráky, hnedé topánky a áno, hnedé jedlo. Keď som prvýkrát jedol hnedú ryžu, bol som zmätený jej žuvačnosťou-prečo sa to tak líšilo od varu vo vrecku, ktorý som mal u starej mamy? Rozdiel je v tom, že hnedá ryža nemá svoj endosperm – zdravý vonkajší obal – odstránený. Tu sú všetky živiny, vrátane vlákniny a antioxidantov, ktoré udržujú vaše srdce zdravé a znižujú riziko chorôb, ako je rakovina a cukrovka.

Boli to vegetariáni

Ten tofu burger nebol jediným nemäsitým jedlom, s ktorým som sa v detstve stretol; Nepárne, sezamom obalené makrobiotické rezance, šalát z morských rias a dip z ovsenej kaše mi niekto povedal, že sa volá „hummus“, ktorý sa neskôr stane najlepším priateľom detskej mrkvy a popoludňajších občerstvovačiek všade.

Štúdie okrem etických a environmentálnych výhod vegetariánskej stravy ukazujú, že vegetariáni vážia menej a majú nižšie riziko všetkých závažných chorôb, vrátane srdcových chorôb, mŕtvice, rakoviny a cukrovky. A stále viac Američanov dodržiava vegetariánsku alebo upravenú vegetariánsku stravu-v súčasnosti sa asi 7 miliónov ľudí v USA považuje za vegetariánov.

Meditovali

Keď som mal 11 rokov, pridal som sa k rodine priateľa na výlet autom z Philadelphie do Chicaga. Každé ráno, kým sme sa mohli dostať späť na cestu, sme museli 20 minút čakať, kým mama meditovala. V čase, keď sme sa tomu neúprosne vysmievali, ale keď sa na to pozeráme spätne, pravdepodobne jej to dalo dosť trpezlivosti, aby vydržala dlhú cestu autom s nepokojnými, hašterivými sa deťmi.

Hodnota meditácie ako látky, ktorá zmierňuje stres a zlepšuje náladu, je pôsobivá; Rozsiahly výskum dokázal, že môže znížiť riziko depresie, poraziť úzkosť a zlepšiť duševné zdravie. A netreba k tomu veľa. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí praktizujú vedomú meditáciu – pokojne sedia so zavretými očami a opakovane opakujú slovo alebo „mantru“ len 20 minút denne, majú významné výhody.

Oni to nechajú “

Čokoľvek žlté. V mladosti to bol taký bežný jav, že som si začal myslieť, že Philadelphia má vážny problém s inštaláciou. Ale odolať nutkaniu spláchnuť ušetrí zakaždým tri litre vody. Ak sa štvorčlenná rodina spláchne šesťkrát denne (priemerné množstvo, ktoré jednotlivec potrebuje na močenie za deň), je to zbytočné 24 galónov vody. Aj keď musím priznať, že to nie je prax, ktorú by som obzvlášť miloval, ak pijete dostatok vody, aby bolo vaše močenie čisté – čo je v každom prípade znakom správnej hydratácie – potom nič „žlté“ nepotrebuje mäkké.

Skontrolovať pre