8 Pôsobivé účinky Cayenne Pepper na zdravie

Obsah

• Čo sú papriky Cayenne?
• 1. Môže zvýšiť váš metabolizmus
• 2. Môže pomôcť znížiť hlad
• 3. Môže znížiť krvný tlak
• 4. Môže pomôcť tráveniu zdravia
• 5. Môže pomôcť zmierniť bolesť
• 6. Môže zlepšiť lupienku
• 7. Môže znížiť riziko rakoviny
• 8. Ľahko pridať do svojho jedálnička
• Riziká a bezpečnostné opatrenia
• Spodný riadok

Mnoho ľudí považuje kajenské korenie za kráľa liečivých bylín.

Tieto papriky sa v skutočnosti používajú už tisíce rokov, aby pomohli liečiť mnohé zdravotné problémy.

Nielen, že majú liečivé vlastnosti, ale kajenské korenie je tiež skvelé na varenie a obsahuje niekoľko prospešných živín.

Čo sú papriky Cayenne?

Kajenské papriky sú typom chilli papričky. Patrí do rodiny kvitnúcich rastlín nočnej noci a úzko súvisia s paprikou a jalapeñosom.

Pôvodne sa pestovali v Strednej a Južnej Amerike, ale do Európy ich v 15. storočí priniesol Christopher Columbus.

Kajenské korenie je populárne korenie, ktoré sa používa v mnohých rôznych regionálnych štýloch varenia a používa sa liečivo už tisíce rokov.

Tieto papriky sa môžu pochváliť pôsobivým výživovým profilom, ktorý obsahuje množstvo antioxidantov prospešných pre vaše zdravie.

Jedna lyžica (5 gramov) kajenského korenia obsahuje toto (1):

• kalórie: 17
• tuk: 1 gram
• sacharidy: 3 gramy
• vlákno: 1,4 gramu
• proteín: 0,6 gramu
• Vitamín A: 44% RDI
• Vitamín E: 8% RDI
• Vitamín C: 7% RDI
• Vitamín B6: 6% RDI
• Vitamín K: 5% RDI
• mangán: 5% RDI
• draslík: 3% RDI
• riboflavín: 3% RDI

Kapsaicín, účinná látka v kajenových paprikách, im dáva ich liečivé vlastnosti.

Dáva im to tiež ich horúcu chuť. Skutočne, ako horúca je kajenský korenie, závisí od obsahu kapsaicínu. Čím viac kapsaicínu obsahuje, tým je horúci.

Tu je 8 vedecky podložených výhod kajenského korenia.

1. Môže zvýšiť váš metabolizmus

Kapsaicín v kajenových paprikách má vlastnosti podporujúce metabolizmus.

Pomáha zvyšovať množstvo tepla, ktoré produkuje vaše telo, vďaka čomu spaľujete viac kalórií denne (2).

Robí to prostredníctvom procesu nazývaného termogenéza indukovaná stravou, ktorá spôsobuje zvýšenie vášho metabolizmu.

V jednej štúdii ľudia, ktorí jedli raňajky obsahujúce kapsaicín a triglyceridový olej so stredne dlhým reťazcom, spálili počas tohto jedla o 51% viac kalórií v porovnaní s ľuďmi, ktorí nemali ani raňajky (3).

Ale zatiaľ čo kapsaicín pomáha zvyšovať metabolizmus, celkový účinok je malý.

V inej štúdii ľudia, ktorí jedli 1 gram červeného kajenského korenia, spálili iba ďalších 10 kalórií za štyri a pol hodiny v porovnaní s tými, ktorí nejedli žiadne kajenské korenie (4).

Je tiež dôležité vedieť, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú kajenské papričky, z nich neprestávajú mať v priebehu času rovnaké výhody, pretože ich telá sa prispôsobujú účinkom (4).

Zhrnutie: Kapsaicín v kajenových paprikách môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus. Jeho účinok je však malý a môžete si vytvoriť toleranciu.

2. Môže pomôcť znížiť hlad

Je zaujímavé, že kajenské korenie môže znížiť váš hlad, pomáha vám jesť menej a cítiť sa plnšie po dlhšiu dobu.

Mnohé štúdie ukazujú, že kapsaicín v kajenových paprikách pomáha znižovať hlad (5, 6, 7, 8).

Ako to nie je úplne známe, ale jedna štúdia ukázala, že znižuje produkciu hormónu hladu ghrelín (9).

Jedna štúdia ukázala, že ľudia, ktorí užívajú kapsaicín, jedli počas dňa menej jedla ako tí, ktorí ho neužili. Konkrétne tí, ktorí užívajú doplnky kapsaicínu, jedli o 10% menej, zatiaľ čo tí, ktorí pili nápoj obsahujúci kapsaicín, jedli o 16% menej (10).

Ľudia v tej istej štúdii tiež uviedli, že sa cítia plnšie, zatiaľ čo jedia menej kalórií (10).

Zhrnutie: Kapsaicín v kajenových paprikách vám môže pomôcť znížiť hlad a pomôže vám jesť menej počas celého dňa.

3. Môže znížiť krvný tlak

Vysoký krvný tlak je na celom svete obrovským zdravotným rizikom. V skutočnosti má vyše 40% dospelých nad 25 rokov vysoký krvný tlak (11).

Zaujímavé je, že štúdie na zvieratách ukázali, že kapsaicín v kajenových paprikách môže znižovať vysoký krvný tlak.

Jedna štúdia na myšiach s vysokým krvným tlakom ukázala, že dlhodobá konzumácia potravinového korenia obsahujúceho kapsaicín pomohla znížiť krvný tlak (12).

Ďalšia štúdia ukázala, že kapsaicín pomohol relaxovať krvné cievy u ošípaných, čo viedlo k zníženiu krvného tlaku (13).

Je dôležité poznamenať, že vyššie uvedené zistenia sa zakladajú na zvieratách a účinky kapsaicínu sa môžu u ľudí líšiť. Najlepšie je brať tieto nálezy so zrnom soli.

Zhrnutie: V štúdiách na zvieratách sa ukázalo, že kapsaicín znižuje krvný tlak. Pred odporúčaním sú potrebné štúdie na ľuďoch.

4. Môže pomôcť tráveniu zdravia

Korenie v potrave a ich aktívne zložky môžu pre žalúdok priniesť veľa výhod.

Napríklad kajenský korenie môže pomôcť posilniť obranu žalúdka proti infekciám, zvýšiť produkciu tráviacej tekutiny a pomôcť dodávať enzýmy do žalúdka, čím napomáha tráveniu (14).

Dosahuje to stimuláciou nervov v žalúdku, ktoré signalizujú ochranu pred zranením (15).

Zatiaľ čo niektorí veria, že korenené jedlo môže spôsobiť žalúdočné vredy, prehľadná štúdia preukázala, že kapsaicín v kajenových paprikách môže skutočne pomôcť znížiť riziko žalúdočných vredov (15).

Zhrnutie: Kajenské papriky môžu pomôcť zlepšiť vaše zdravie zažívacieho traktu a znížiť riziko žalúdočných vredov.

5. Môže pomôcť zmierniť bolesť

Kapsaicín má silné účinky na úľavu od bolesti, keď je aplikovaný na pokožku v kréme.

Je to preto, že kapsaicín pomáha znižovať množstvo látky P, neuropeptidu produkovaného telom, ktorý putuje do mozgu, aby signalizoval bolesť (16).

Ak sa produkuje menej látky P, signály bolesti sa už nemôžu dostať do mozgu a pocity bolesti sa znižujú (17).

Kapsaicín je k dispozícii ako krém na pokožku a často sa odporúča za nasledujúcich podmienok (18, 19):

• Bolesť kĺbov a svalov
• Bolesti dolnej časti chrbta
• Bolesť po operácii
• Bolesť z nervových podmienok, napríklad pásový opar

Okrem toho je dôležité si uvedomiť, že kapsaicínový krém sa nemá aplikovať na otvorené rany alebo poškodenú kožu.

Zhrnutie: Kapsaicín má silné vlastnosti na úľavu od bolesti. Zmierňuje bolesť znížením množstva látky P, ktorú produkuje vaše telo.

6. Môže zlepšiť lupienku

Autoimunitné ochorenia sú stavy, pri ktorých vaše telo útočí na seba.

Psoriáza je príkladom autoimunitného ochorenia, ktoré sa javí ako škvrny červenej, svrbiacej a šupinatej kože.

V súčasnosti neexistuje žiadna liečba na psoriázu. Kapsaicínové krémy však môžu pomôcť zmierniť svrbenie a zlepšiť vzhľad oblastí postihnutých psoriázou (20, 21).

Jedna štúdia ukázala, že pacienti s psoriázou liečení krémom s kapsaicínom mali významne zníženú mierku, sčervenanie a náplastnosť ako pacienti, ktorí dostali krém s placebom (22).

Predpokladá sa, že látka P hrá pri psoriáze úlohu. Ako už bolo uvedené, kapsaicín pomáha znižovať množstvo látky P, ktorú produkuje vaše telo (23).

Zhrnutie: Kapsaicínové krémy môžu pomôcť pri zlepšovaní príznakov psoriázy tým, že pomáhajú znižovať množstvo látky P, ktorú produkuje vaše telo.

7. Môže znížiť riziko rakoviny

Rakovina je ochorenie charakterizované nekontrolovateľným bunkovým rastom.

Kapsaicín v kajenových paprikách vykazuje sľubné zníženie rizika rakoviny. Môže to urobiť útokom na mnoho rôznych ciest v procese rastu rakovinových buniek (24, 25).

Štúdie v skutočnosti preukázali, že kapsaicín môže spomaliť rast rakovinových buniek a dokonca spôsobiť smrť buniek pri mnohých rôznych druhoch rakoviny vrátane rakoviny prostaty, pankreasu a kože (26).

Zatiaľ čo účinky kapsaicínu na rakovinové bunky sa zdajú sľubné, je dôležité poznamenať, že súčasné zistenia sú založené na laboratórnych a zvieracích štúdiách.

Účinky kapsaicínu na rakovinu u ľudí sa ešte neskúmali, takže je rozumné brať túto informáciu so zrnkom soli.

Zhrnutie: Kapsaicín sa ukázal ako sľubný pri výskume rakoviny, aj keď sú potrebné ľudské štúdie, aby bolo možné dospieť k akýmkoľvek záverom.

8. Ľahko pridať do svojho jedálnička

Cayenne korenie sa ľahko začlení do vašej stravy. Dodáva sa v rôznych formách vrátane celého jedla, korenín a doplnkov.

Na webe Amazon je k dispozícii široký výber.

K mnohým svojim obľúbeným potravinám, ako sú vajcia, hranolky alebo marinády, môžete pridať štipku korenia z kajenského korenia.

Prípadne môžete nakrájať celé kajenské papriky a pridať ich do šalátov.

Ak ste ešte predtým nejedli korenie z kajenského mäsa, nezabudnite urobiť malú chuťovú skúšku, aby ste zistili, či môžete teplo tolerovať, pretože sú veľmi korenené.

Zhrnutie: Kajenské papriky sa ľahko začlenia do vašej stravy. Skúste to pridať do niektorých obľúbených jedál.

Riziká a bezpečnostné opatrenia

Kajenské papriky sa všeobecne považujú za bezpečné na konzumáciu (27).

Jedlo priveľa kajenského korenia na jednom sedení vám však môže spôsobovať bolesť žalúdka a spôsobiť, že sa budete cítiť zle (28).

Ak užívate lieky na vysoký krvný tlak, ako sú ACE inhibítory, overte si to u svojho lekára skôr, ako vyskúšate kapsaicínový krém, pretože to môže spôsobiť kašeľ (29).

Ak užijete riedidlo krvi ako je warfarín, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako vyskúšate kajenské korenie, pretože to môže zvýšiť riziko krvácania (30).

Nakoniec pri aplikácii kapsaicínového krému na pokožku neaplikujte krém na otvorenú ranu alebo zlomenú pokožku.

Zhrnutie: Kajenské korenie je vo všeobecnosti bezpečné jesť. Ak však užívate lieky na riedenie krvi alebo lieky na krvný tlak, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako vyskúšate kajenské korenie alebo kapsaicínový krém.

Spodný riadok

Kajenské papriky môžu mať veľa zdravotných výhod, ktoré sú výsledkom ich aktívnej zložky, kapsaicínu.

Môžu znižovať vašu chuť do jedla a pomáhajú znižovať krvný tlak, okrem iných výhod.

Ak máte obavy, že kajenské korenie môže interagovať s Vaším súčasným liekom, je najlepšie sa poradiť so svojím lekárom.

Pre väčšinu ľudí sú kajenské korenie skvelým spôsobom, ako do vašej stravy pridať kop.