15 najlepších Backpacking potravín a jedál

Obsah

• 1. Orechy a semená
• 2. Sušené ovocie
• 3. Jerky
• 4. Orechové maslo
• 5. Dehydratovaná strava
• 6. Proteínové tyčinky
• 7. Okamžitá ovsená kaša
• 8. Sušené mlieko
• 9. Káva a čaj
• 10. Ryby alebo hydina v baleniach z fólií
• 11. Tvrdé syry
• 12. Konzervované mäso
• 13. Fazuľa vo fólii
• 14. Celé zrná
• 15. Korenie
• Zdravé tipy pre turistov a cestovateľov
• Získajte dostatok spánku
• Vyhnite sa alkoholu
• Jedzte skutočné jedlo
• Zostaňte hydratovaní
• Spodný riadok

Backpacking je vzrušujúci spôsob, ako spoznať divočinu alebo cestovať do zahraničia na základe rozpočtu.

Ak však budete mať všetok svoj majetok na chrbte, môže byť ťažké naplánovať a pripraviť zdravé jedlo a občerstvenie.

Našťastie veľa potravín nie je len výživných, ale aj ľahkých - čo z nich robí perfektný výber pre batohov.

Tu je 15 najzdravších jedál a občerstvenia pre turistov a cestovateľov.

1. Orechy a semená

Orechy a semená sú prenosné, vhodné možnosti pre batohov.

Robia tiež vynikajúce občerstvenie pre tých, ktorí cestujú.

Orechy a semená obsahujú vysoký obsah vitamínov, minerálov, zdravých tukov, vlákniny a bielkovín, ktoré musia turisti udržať na palive.

Okrem toho majú vysoký obsah kalórií, aj keď majú malú veľkosť.

V závislosti od terénu môžu Backpackers spaľovať tisíce kalórií denne. Preto je dôležitý výber jedál s vysokým obsahom kalórií (1).

Mandle, kešu, tekvicové semienka a slnečnicové semená je možné zmiešať so sušeným ovocím, čím sa získa chutné občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať aj na cestách.

2. Sušené ovocie

Na rozdiel od čerstvého ovocia, ktoré sa rýchlo kazí, je sušené ovocie tepelne stabilné a má dlhú trvanlivosť.

Proces sušenia odstraňuje prebytočnú vodu z ovocia a inhibuje rast baktérií, ktoré spôsobujú kazenie potravín (2).

Sušené ovocie si zachováva veľa živín nachádzajúcich sa v čerstvom ovocí a poskytuje zdravý zdroj vitamínov, minerálov, antioxidantov, vlákniny a sacharidov.

Napríklad hrozienka sušená na slnku si zachovávajú minerály a antioxidanty nachádzajúce sa v čerstvom hrozne, vrátane resveratrolu, silného antioxidantu prospešného pre zdravie srdca (3, 4).

Ako bonus sa môže sušené ovocie zhutniť a dá sa ľahko uložiť do batohu alebo cestovnej tašky.

Navyše je možné ho zmiešať s orechmi a semenami a vytvoriť tak vysokoenergetickú stopu.

3. Jerky

Backpackers sa často vyhýbajú čerstvému ​​mäsu, pretože je rýchlo sa kazí a musí sa uchovávať v chlade.

Jerky je vynikajúcou alternatívou čerstvého mäsa, ktoré je stabilné pri skladovaní a priateľské k batohom.

Vyrába sa sušením mäsa alebo rýb, aby sa zabránilo znehodnoteniu.

Pretože väčšina vlhkosti sa počas procesu sušenia odstraňuje, je ľahká a môže sa skladovať bez chladenia - čo z nej robí ideálnu voľbu pre cestujúcich.

Na trhu existuje veľa druhov trhavých druhov, napríklad hovädzie, kuracie, morčacie a dokonca aj odrody lososov.

Jerky môže poskytnúť dobrú dávku bielkovín, ak nie sú k dispozícii čerstvé zdroje.

4. Orechové maslo

Orechové maslá, vrátane arašidového masla a mandľového masla, sú vynikajúcimi výživnými výrobkami, ktoré sú obľúbené u batohov - pokiaľ sa budete držať prírodných produktov bez pridania cukrov a iných nezdravých prísad.

Aj keď preprava veľkej nádoby orechového masla nie je pre väčšinu batohov možná, balíčky orechového masla alebo dehydrované orechy sú vynikajúcou alternatívou.

Mäsové maslo má vysoký obsah kalórií, zdravých tukov a bielkovín, ktoré budete musieť zostať poháňaní na chodníku (5).

Navyše sú univerzálne a dajú sa pridať do mnohých jedál a občerstvenia.

Väčšina balení orechového masla má trvanlivosť viac ako rok, takže si ich môžete vychutnať na dlhých cestách s batohom bez obáv.

5. Dehydratovaná strava

Aj keď dehydrované jedlá zvyčajne nie sú spojené so zdravím a chutnosťou, existuje veľa výživných možností pre ľudí, ktorí chcú na chodníku teplé jedlo.

V skutočnosti veľa obchodov, ktoré sa venujú turistom a turistom, predáva širokú škálu dehydrovaných raňajok, obedov a večere.

Tieto jedlá obsahujú dehydrované zložky jedla, ako je mäso, hydina, zelenina, obilniny a ovocie, ktoré sa dajú variť pridaním vriacej vody a nechaním zmesi sedieť.

Existuje veľa výberov dehydratovaných jedál, ktoré obsahujú kvalitné a obmedzené prísady. Starostlivým prečítaním štítkov si môžete byť istí, že nájdete zdravý produkt.

Dehydrované jedlá prichádzajú do ľahkých fóliových nádob, ktoré sa ľahko skladujú a prenášajú.

6. Proteínové tyčinky

V závislosti od typu výletu môžu Backpackers musieť zvýšiť svoj príjem bielkovín.

Podobne ako vytrvalostní atléti, aj Backpackers musia spotrebovať kvalitné zdroje bielkovín na ceste, aby opravili svaly a odstránili hlad (6).

Proteínové tyčinky sú prenosné zdroje vysoko kvalitných bielkovín, ktoré vyhovujú všetkým stravovacím preferenciám vrátane vegánstva a vegetariánstva.

Navyše sú stabilné na sklade a nemusia sa chladiť.

Pri hľadaní najlepšej bielkovinovej tyčinky, ktorú je potrebné zabaliť, hľadajte výrobky s obmedzenými prísadami pre celé jedlo a vyhnite sa výrobkom obsahujúcim umelé sladidlá, príchute alebo farbivá.

7. Okamžitá ovsená kaša

Okamžitá ovsená kaša je zdravá voľba, ktorú je možné ľahko pripraviť pri batohu.

Ovsené vločky sú balené s vlákninou, vitamínmi B, horčíkom a mangánom a poskytujú zdroj náplne sacharidov (7).

Aj keď niektoré instantné ovsené vločky sú plné pridaného cukru a umelých prísad, veľa výrobkov obsahuje zdravé prísady s malým alebo žiadnym pridaním cukru.

Výber instantných ovsených vločiek bez pridania cukru vám umožní pri príprave jedla pridať zdravšie zdroje prírodnej sladkosti, ako sú hrozienka alebo sušené jablká.

Okrem toho môžete do instantnej ovsenej kaše pridať orechy, semená alebo orechy, aby ste dostali ďalšiu dávku bielkovín a zdravých tukov, ktoré vás dokážu udržať počas celého dňa.

8. Sušené mlieko

Aj keď čerstvé mliečne výrobky nie sú vhodné pre batohov, práškové mlieko môže poskytnúť zdravý zdroj živín, ak nie je možné chladenie.

Rovnako ako čerstvé mlieko, aj v sušenom mlieku sa nachádza vysoko kvalitný proteín, vitamíny B, vápnik, draslík a fosfor (8).

Okrem toho môže byť dôležitým zdrojom kalórií pre Backpackers v drsných podmienkach.

K okamžitej ovsenej múčke, dehydratovaným jedlám a rannému čaju alebo káve sa môže pridať práškové mlieko, aby sa posilnila výživa.

9. Káva a čaj

Káva a čaj sú nápoje vhodné pre batůžkáře, ktoré si môžete vychutnať na cestách alebo na chodníku.

Sú ľahké a ľahko sa pripravujú, čo z nich robí perfektnú voľbu.

Kofeín nachádzajúci sa v kofeínovej káve a určité čaje vám môžu pomôcť sústrediť sa a byť počas vašej expedície pod napätím (9).

Výber ľahkých vriec čaju a kávy s voľným listom, skôr ako balíkov na jedno použitie, je najlepším spôsobom, ako efektívne zredukovať odpad a zabaliť.

Navyše, vychutnať si teplú kávu alebo čaj v dopoludňajších hodinách je zdravý spôsob, ako zvýšiť náladu pri príprave na nasledujúci deň (10).

10. Ryby alebo hydina v baleniach z fólií

Uchovávanie čerstvej hydiny alebo rýb pri batohu je vylúčené.

Ryby a hydina vo fóliových obaloch však robia pre batohov, ktorí hľadajú vysoko kvalitné zdroje bielkovín, vynikajúcu voľbu.

Tieto výrobky sú stabilné pri skladovaní a nevyžadujú chladenie, čo z nich robí ideálnu voľbu pre batoh a cestovanie.

Kuracie mäso, tuniak, sardinky a losos vo fóliových vrecúškach môžu pridať jedlo a občerstvenie bielkoviny.

Tieto výrobky sú balené s bielkovinami, vitamínmi B, železom a mnohými ďalšími výživnými látkami, ktoré musia batohom zostať zdravým (11).

Na rozdiel od konzervovaných rýb a hydinových výrobkov sú fóliové balíčky ľahké a dajú sa ľahko uložiť do batohu.

11. Tvrdé syry

Tvrdé syry sú stabilné pri skladovaní a pri Backpackingu ich možno použiť ako príchuť do jedla a ako zdroj bielkovín a zdravých tukov.

Na rozdiel od mäkkých syrov tvrdé, zrelé syry - napríklad parmezán, čedar a pecorino romano - majú nízky obsah vlhkosti, čo predlžuje ich trvanlivosť a inhibuje rast baktérií (12).

Kusy týchto syrov si môžete vychutnať ako desiatu so sušeným ovocím alebo rozdrviť na jedlách, čím sa získa chutná populácia chuti.

Syr je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, vitamínov B, vápnika a fosforu (13).

Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa syr stáva voľbou pre výplň a výživnú desiatu.

12. Konzervované mäso

Konzervované mäso, ako napríklad pepperoni a salám, sa nemusia chladiť, čo z neho robí dobrý výber pre batohov.

Tieto mäso má nízku vlhkosť a vysoký obsah sodíka, čo predlžuje ich trvanlivosť (14).

Považujú sa však za spracované a vysoká spotreba môže zvýšiť riziko chronických stavov, ako sú srdcové choroby a určité druhy rakoviny (15, 16).

Z týchto dôvodov je najlepšie konzumovať akýkoľvek spracovaný mäsový výrobok s mierou.

13. Fazuľa vo fólii

Fazuľa je plná výživných látok, ako sú bielkoviny, vláknina, horčík, železo, zinok, selén a vitamíny B (17).

A čo viac, nemusia byť chladené, čo z nich robí dobrý výber pre batohov.

Kým konzervované fazuľa môže vášmu batohu pridať príliš veľkú váhu, fazuľa vo fóliových vreckách je ľahká a stlačiteľná.

Fazuľa ako cícer, čierna fazuľa a fazuľa môžu byť pridané do akéhokoľvek jedla a môžu sa tešiť horúcim alebo studeným.

Fazuľa vo fólii má dlhú trvanlivosť, čo z nej robí skvelú voľbu, ak sa chystáte na dlhé expedície.

14. Celé zrná

Celé zrná ako ovos, quinoa, farro a pohánka sú vysoko výživné a poskytujú silný zdroj vlákniny, komplexných sacharidov, vitamínov a minerálov (18).

Sú stabilné a prenosné, vďaka čomu sa perfektne hodia pre batohov.

Celé zrná si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa - a navyše sú veľmi univerzálne.

Ľahko sa pripravujú aj na oheň, čo je najbežnejšia metóda varenia pri batohu.

Navyše, nákup celých zŕn vo veľkom umožňuje batohom plánovať jedlo vopred a súčasne šetriť peniaze.

15. Korenie

Jedenie toho istého jedla deň čo deň môže byť nudné, ak túžite po rozmanitosti.

Balenie korenín - napríklad cesnakový prášok, kurkuma, chilli vločky a paprika - môže do jedál pridať chuť a hĺbku, pričom poskytuje výrazné výživové výhody.

Korenie, ako je kurkuma a paprika, je plné antioxidantov, ktoré môžu zmierniť zápal v tele.

Konzumácia korenia môže dokonca znížiť riziko zdravotných problémov, ako sú srdcové choroby a určité druhy rakoviny (19).

Korenie zaberá iba malé množstvo priestoru, čo je dôležité pri batohu alebo cestovaní.

Zdravé tipy pre turistov a cestovateľov

Zostať zdravý pri batohu alebo cestovaní môže byť hračkou, pokiaľ sa staráte o svoje telo.

Získajte dostatok spánku

Spánok je nevyhnutný pre opravu buniek, fungovanie mozgu a imunitné zdravie (20).

Dostatok spánku tiež zaisťuje, že fungujete na optimálnej úrovni, ktorá je dôležitá pre bezpečnosť pri batohu.

Nedostatok spánku môže zvýšiť riziko zranenia a negatívne ovplyvniť vašu náladu (21).

Vyhnite sa alkoholu

Alkohol môže dehydratovať telo a spomaľovať reflexy, čo môže viesť k nebezpečným situáciám pre Backpackers (22).

Pitie alkoholu môže tiež negatívne ovplyvniť imunitný systém, oslabiť obranyschopnosť tela a zvýšiť vaše šance na ochorenie (23).

Navyše je alkohol ťažký a dodáva vášmu batohu značnú váhu.

Jedzte skutočné jedlo

Aj keď jedlá s vysokým obsahom kalórií, ako sú sladkosti, sladké cereálie a práškové náhradky jedla, sú lákavé, pre Backpackers existujú zdravšie možnosti.

Spracované potraviny majú zvyčajne vysoký obsah cukrov, nezdravých tukov a umelých prísad, ktoré by sa mali udržiavať na minime.

Uprednostňovanie výživných potravín - ako sú uvedené vyššie - je vždy najlepším riešením pre zdravie.

Zostaňte hydratovaní

Vzhľadom na to, že turisti míňajú energiu a vlhkosť nosením ťažkých balení a navigáciou v náročnom teréne, je nevyhnutné udržiavať správnu hydratáciu.

Správne hydratácia môže váš tráviaci systém udržiavať zdravý, zlepšovať činnosť mozgu a zvyšovať športový výkon (24).

Pretože z mnohých zdrojov vody, ako sú jazerá a rieky, nie je bezpečné piť, je často potrebné používať postupy na dezinfekciu vody, ako je napríklad varenie, čističe UV svetla alebo systémy filtrácie dreveného uhlia (25).

Spodný riadok

Aj keď veľa zdravých potravín vyžaduje chladenie, pre turistov existuje množstvo výživných možností, ktoré si môžu turisti vychutnať na chodníku.

Dehydratované jedlá, orechy, semená, sušené ovocie, maslové orechy, syry a celé zrná sú len niektoré z možností pre batohov zameraných na zdravie.

Bez ohľadu na miesto alebo dĺžku vašej cesty, výber výživných prenosných potravín je najlepším spôsobom, ako zostať na palivo.