Koľko kalórií a sacharidov je v banáne?

Obsah

• Koľko kalórií je v rôznych veľkostiach banánov?
• Koľko sacharidov je v banáne?
• Nezrelé (zelené) banány obsahujú odolnejší škrob
• Banány obsahujú veľa ďalších prospešných živín
• Vezmite si správu z domu

Banány sú jedným z najpopulárnejších druhov ovocia na svete.

Sú mimoriadne zdravé a obsahujú niekoľko dôležitých živín.

Ľudia všeobecne vedia, že banány sú veľmi výživné, ale mnohí sa pýtajú, koľko kalórií a sacharidov skutočne obsahujú.

Tento článok odpovedá na tieto otázky.

Koľko kalórií je v rôznych veľkostiach banánov?

Stredne veľký banán obsahuje v priemere 105 kalórií.

Rôzne veľkosti banánov však obsahujú rôzne množstvá kalórií.

Nižšie je uvedený obsah kalórií v štandardných veľkostiach banánov (1):

• Extra malý (menej ako 6 palcov, 81 gramov): 72 kalórií.
• malý (6–7 palcov, 101 gramov): 90 kalórií.
• stredná (7-8 palcov, 118 gramov): 105 kalórií.
• Veľký (8 - 9 palcov, 136 gramov): 121 kalórií.
• Extra veľké (9 palcov alebo dlhšie, 152 gramov): 135 kalórií.
• plátky (1 šálka, 150 gramov): 134 kalórií.
• roztlačený (1 šálka, 225 gramov): 200 kalórií.

Ak si nie ste istí veľkosťou vášho banánu, môžete odhadnúť, že banán priemernej veľkosti obsahuje asi 100 kalórií.

93% kalórií z banánov pochádza z sacharidov, 4% z bielkovín a 3% z tukov.

Spodná čiara: Kalorický obsah banánov sa pohybuje od 72 do 135 kalórií. Banán s priemernou veľkosťou obsahuje asi 100 kalórií.

Koľko sacharidov je v banáne?

Banány sa takmer výlučne skladajú z vody a sacharidov.

Tí, ktorí sledujú ich príjem sacharidov, sa zaujímajú o obsah sacharidov v potravinách.

Tu je obsah sacharidov v štandardných veľkostiach a množstvách banánov (1):

• Extra malý (menej ako 6 palcov, 81 gramov): 19 gramov.
• malý (6 - 7 palcov, 101 gramov): 23 gramov.
• stredná (7-8 palcov, 118 gramov): 27 gramov.
• Veľký (8 - 9 palcov, 136 gramov): 31 gramov.
• Extra veľké (9 palcov alebo dlhšie, 152 gramov): 35 gramov.
• plátky (1 šálka, 150 gramov): 34 gramov.
• roztlačený (1 šálka, 225 gramov): 51 gramov.

Banány tiež obsahujú 2-4 gramy vlákniny, v závislosti od veľkosti. Ak hľadáte „čistý“ obsah sacharidov (čisté sacharidy = celkový obsah sacharidov - vláknina), môžete odpočítať 2 až 4 gramy.

Okrem toho zrelosť banánov môže ovplyvniť jeho obsah sacharidov.

Zelené alebo nezrelé banány vo všeobecnosti obsahujú menej stráviteľných sacharidov ako zrelé banány.

Spodná čiara: Banán priemernej veľkosti obsahuje asi 25 gramov sacharidov, možno ešte menej, ak je banán nezrelý (zelený).

Nezrelé (zelené) banány obsahujú odolnejší škrob

Hlavnou živinou v banánoch sú sacharidy, ale počas zrenia sa drasticky mení zloženie sacharidov.

Nezrelé banány obsahujú vysoké množstvo škrobu a niektoré z nich sú rezistentným škrobom (2).

Pretože škrob v banánoch sa počas zrenia premieňa na cukor, žlté banány obsahujú oveľa menej rezistentný škrob ako zelené. Obsah rezistentného škrobu v úplne zrelých banánoch je v skutočnosti menší ako 1% (2).

Odolný škrob je typ nestráviteľného uhľohydrátu, ktorý uniká tráveniu a funguje ako vláknina v tele.

Dosahuje nestrávené hrubé črevo, kde živí priateľské črevné baktérie (3, 4).

Keď baktérie trávia odolné škroby, tvoria plyny a mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré sú dôležité pre zdravie tráviaceho ústrojenstva (5, 6).

Asi 95% týchto SCFA sa potom rýchlo absorbuje bunkami v hrubom čreve a telo ich využíva na energiu (5, 7, 8, 9, 10).

Takže aj keď rezistentné škroby počas trávenia nezískajú toľko kalórií ako bežné sacharidy, môžu sa transformovať na SCFA, ktoré poskytujú kalórie neskôr.

Zelené a žlté banány preto môžu na konci poskytnúť podobné množstvo kalórií.

Spodná čiara: Nezrelé banány obsahujú vysoké množstvo rezistentného škrobu. Odolný škrob uniká tráveniu a živí priateľské baktérie v čreve, ktoré ho používajú na produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom.

Banány obsahujú veľa ďalších prospešných živín

Banány obsahujú dobré množstvo niekoľkých vitamínov a minerálov.

Jeden banán strednej veľkosti obsahuje:

• vlákno: 3,1 g.
• Vitamín B6: 22% RDI.
• Vitamín C: 17% RDI.
• mangán: 16% RDI.
• draslík: 12% RDI.
• horčík: 8% RDI.
• Folát: 6% RDI.
• meď: 5% RDI.
• Riboflavín (vitamín B2): 5% RDI.

Banány sú chutné a výživné. Vyrábajú vynikajúce, zdravé a nízkokalorické občerstvenie.

Spodná čiara: Banány obsahujú dobré množstvo vlákniny, vitamínu B6, mangánu, vitamínu C, medi a draslíka.

Vezmite si správu z domu

Banány obyčajne obsahujú 72 až 135 kalórií a 19 až 35 gramov sacharidov v závislosti od ich veľkosti.

Banán s priemernou veľkosťou obsahuje asi 100 kalórií a 25 gramov sacharidov.