Camu camu: čo to je, výhody a ako konzumovať

Obsah

• Hlavné výhody
• Výživové zloženie camu camu
• Ako konzumovať
• Recept na ružový džús Camu camu
• Možné vedľajšie účinky

Camu camu je typické ovocie z oblasti Amazonky, ktoré má vysoké množstvo vitamínu C a je na túto výživu oveľa bohatšie ako iné druhy ovocia, ako je acerola, pomaranč, citrón alebo ananás. Toto ovocie je typické pre juhoamerické krajiny, ako je Peru, Brazília a Kolumbia, a jeho vedecký názov je Myrciaria dubia.

Toto ovocie má však veľmi kyslú príchuť a zvyčajne sa konzumuje v zmrzline, jogurte, džemoch, nealkoholických nápojoch a sladkostiach. Dá sa kúpiť aj vo forme tabliet alebo prášku v obchodoch so zdravou výživou.

Hlavné výhody

Konzumácia camu camu poskytuje nasledujúce zdravotné výhody:

1. Posilnite imunitný systém, pretože obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ako je vitamín C a flavonoidy, ako sú antokyany a kyselina ellagová, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám, ako je napríklad herpes;
2. Pôsobia protizápalovo, pretože jeho antioxidačný obsah znižuje koncentráciu prozápalových markerov, čo môže zlepšovať príznaky chorôb, ako je napríklad artritída;
3. Bojujte proti chrípke a prechladnutiu, pretože má veľké množstvo vitamínu C;
4. Znížte riziko oxidačného stresu a poškodenia buniek, ktoré by mohli znížiť riziko chronických chorôb, srdcových problémov a rakoviny;
5. Zabráňte predčasnému starnutiu, pretože vitamín C pomáha udržiavať v tele kolagén, látku, ktorá zabraňuje vzniku vrások a výrazov;
6. Pomáha regulovať krvný tlak, pretože obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť vazodilatáciu a znížiť krvný tlak;
7. Pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, pretože je bohatý na fenolové zlúčeniny schopné inhibovať trávenie sacharidov a absorpciu glukózy na intestinálnej úrovni a okrem toho stimuluje vylučovanie inzulínu do pankreasu, moduluje uvoľňovanie glukózy z pečene, aktivuje inzulínové receptory a absorpcia glukózy v tkanivách citlivých na inzulín.

Niektoré štúdie sa uskutočňovali na potkanoch, u ktorých konzumácia camu camu podporovala úbytok hmotnosti, pretože podporuje alteráciu črevnej mikrobioty, reguluje glukózu a inzulín a zabraňuje hromadeniu tuku na brušnej úrovni a v pečeni. Je to však nevyhnutné. viac štúdií, ktoré môžu dokázať túto výhodu.

Výživové zloženie camu camu

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie pre 100 g prášku camu camu:

Na zvýšenie absorpcie železa z potravy by sa mala camu camu konzumovať po obede alebo večeri, pretože jej vysoký obsah vitamínu C prispieva k zvýšeniu množstva železa absorbovaného v čreve. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že ovocná dreň má nižšiu koncentráciu vitamínu C ako prášok, a to kvôli vode, ktorá je v buničine konzervovaná a zriedi živiny.

Ako konzumovať

Camu camu sa môže konzumovať čerstvé vo forme džúsu, asi 50 g ovocia sa zriedi v 1 litri vody.

Okrem toho sa toto ovocie nachádza aj v prášku, ktorý sa musí skonzumovať zriedením 1 plytkej polievkovej lyžice v 1 pohári vody, pričom sa zmes užíva dvakrát denne. Ak sa užíva vo forme tabliet, jedna 500 mg kapsula sa má užiť dvakrát denne, raz ráno a popoludní.

Recept na ružový džús Camu camu

Táto šťava prispieva k zlepšeniu fungovania čreva, prevencii vrások a posilneniu imunitného systému vďaka obsahu vlákniny a antioxidantov. Šťavu je možné konzumovať na raňajky alebo na občerstvenie.

Zloženie:

• 1 banán;
• 3 jahody;
• 1 jablko so šupkou;
• 1 malá repa;
• 1 hrsť špenátu;
• 1 čajová lyžička camu camu;
• 1/2 pohára vody.

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a vypite bez pridania cukru. Aby bola šťava krémovejšia, môžete použiť mrazený banán.

Možné vedľajšie účinky

Pre jeho vysoký obsah vitamínu C je nadmerná konzumácia tohto ovocia v práškoch, kapsulách alebo v samotnom ovocí, pretože môže spôsobiť prebytok tohto vitamínu v tele. Pretože vitamín C podporuje absorpciu železa, môže spôsobiť prebytok tohto minerálu v tele, avšak táto situácia nie je bežná.

Obe situácie môžu spôsobiť gastrointestinálne poruchy, ako sú hnačky, nevoľnosť, bolesti brucha a zvracanie.