Výhody Chayote

Obsah

• Chayote recepty
• Dusená chayote
• Chayote gratinované
• Informácie o výživovej hodnote

Chayote má neutrálnu príchuť, a preto sa kombinuje so všetkými potravinami, je vynikajúci pre zdravie, pretože je bohatý na vlákninu a vodu. Pomáha zlepšovať priechod črevom, vyprázdňovať bruško a zlepšovať pokožku.

Okrem toho chayote obsahuje málo kalórií a je vynikajúcou možnosťou, ako prispieť k zníženiu hmotnosti. V takom prípade ho možno použiť v zeleninovom kréme na večeru alebo ho možno uvariť s bylinkami a použiť napríklad v šaláte.

Medzi hlavné zdravotné výhody chayote patria:

• Zlepšuje zdravie pokožky pretože je bohatý na vitamín C, ktorý má antioxidačné účinky;
• Bojuje proti zápche pretože je bohatý na vlákna a vodu, ktoré tvoria fekálny koláč;
• Je to dobré pri cukrovke pretože je to potravina s nízkym glykemickým indexom vďaka obsahu vlákniny;
• Pomáha pri chudnutí pretože obsahuje málo kalórií a prakticky žiadny tuk;
• Pomáha zastaviť krvácanie z rán pretože obsahuje vitamín K, ktorý je dôležitý pre hojenie krvných ciev;
• Je to dobré pre obličky pretože je bohatý na vodu, zlepšuje produkciu moču a má močopudné účinky.

Ďalšou výhodou chayote je, že je vhodný na hydratáciu ležiacich ľudí, ktorí majú ťažkosti s prehĺtaním vody, pretože sa dusia. V takom prípade stačí uvariť chayote a ponúknuť dané kúsky danej osobe.

Chayote recepty

Dusená chayote

Zloženie:

• 2 stredné chuchusy
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 pórovú stopku
• Olivový olej
• Dochutiť: podľa chuti soľou, korením, oreganom

Ako urobiť:

Olúpte a nastrúhajte chayote pomocou hrubého strúhadla. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a na vysokej panvici poduste s olejom a cesnakom. Keď sú zlatohnedé, pridáme nastrúhaný chayote a dochucovadlá. Nechajte pôsobiť na ohni asi 5 až 10 minút.

Chayote gratinované

Zloženie:

• 3 stredné chuchusy
• 1/3 šálky strúhaného syra na cesto
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 200 ml krému
• 3 vajcia
• Na dochutenie soľ, čierne korenie, petržlenová vňať
• Gratinovaný syr Mozzarella

Ako urobiť:

Chayote nakrájame na malé kúsky a odstavíme. Všetky ostatné ingrediencie zmiešajte v mixéri, až kým nevznikne homogénny krém, a všetko premiešajte. Všetko položte na plech vymastený maslom alebo margarínom a posypte syrom mozzarella. Pečieme v horúcej rúre asi 30 minút. Uistite sa, že je chayote mäkký, a keď dosiahne toto miesto, je jedlo hotové.
 

Informácie o výživovej hodnote

Informácie o množstve živín chayote sú v nasledujúcej tabuľke:

Kuriozitou na chayote je, že sa často používa ako čerešnička na torte. V takom prípade sa pridáva vo forme malých guľôčok v čerešňovom sirupe, aby absorboval svoju chuť a mohol sa hospodárnejšie použiť ako náhrada za čerešňu.