7 zdravotných výhod vína
Obsah
Víno má množstvo zdravotných výhod, ktoré sú spôsobené hlavne prítomnosťou resveratrolu v jeho zložení, silného antioxidantu, ktorý je prítomný v šupke a semenách hrozna, ktoré víno produkujú. Okrem toho majú aj ďalšie polyfenoly prítomné v hrozne, ako sú triesloviny, kumaríny, flavonoidy a fenolové kyseliny, prínos pre zdravie.
Čím je víno tmavšie, tým väčšie je množstvo polyfenolov, preto má červené víno najlepšie vlastnosti. Hlavné zdravotné výhody tohto nápoja sú:
- Znižuje riziko aterosklerózy, pretože prispieva k zvýšeniu hladín HDL (dobrý cholesterol) a inhibuje oxidáciu LDL (zlý cholesterol) v tepnách;
- Znižuje krvný tlak, na relaxáciu krvných ciev;
- Zabraňuje vzniku rakoviny vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, ktoré bojujú proti voľným radikálom;
- Znižuje zápal pri chronických ochoreniach ako je artritída alebo kožné problémy, kvôli jeho protizápalovému účinku;
- Zabraňuje rozvoju trombózy, mozgovej príhody a cievnej mozgovej príhodyna antitrombotické, antioxidačné a inhibičné pôsobenie na agregáciu krvných doštičiek;
- Znižuje riziko srdcových problémov, ako srdcový infarkt, na boj proti cholesterolu, zníženie krvného tlaku a fluidizáciu krvi;
- Zlepšuje tráveniepretože zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, stimuluje žlčník a zlepšuje trávenie sacharidov.
Tieto výhody pochádzajú z pravidelnej konzumácie červeného vína, ktorá sa odporúča konzumovať 1 až 2 poháre po 125 ml denne. Hroznová šťava tiež prináša zdravotné výhody, avšak alkohol prítomný vo víne zvyšuje absorpciu prospešných látok v týchto plodoch a navyše obsahuje vyššiu koncentráciu polyfenolov a dokonca aj vlastnosti semien.
Informácie o výživovej hodnote
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie zodpovedajúce 100 g červeného vína, bieleho vína a hroznovej šťavy.
| červené víno | biele víno | Hroznový džús | |
| Energie | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Sacharidy | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Bielkoviny | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Tuk | -- | -- | -- |
| Alkohol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Sodík | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / l | 0,027 mg / l | 1,01 mg / l |
Pre ľudí, ktorí nemôžu piť alkohol a chcú získať výhody hrozna, by sa červené hrozno malo konzumovať každý deň alebo by sa malo vypiť 200 až 400 ml hroznovej šťavy denne.
Recept na červené víno Sangria
Zloženie
- 2 poháre ovocia nakrájaného na kocky (pomaranč, hruška, jablko, jahoda a citrón);
- 3 lyžice hnedého cukru;
- ¼ šálka starej brandy alebo pomarančového likéru;
- 1 škoricová tyčinka;
- 1 stonka mäty;
- 1 fľaša červeného vína.
Prípravný režim
Kúsky ovocia zmiešajte s cukrom, brandy alebo likérom a mätou. Plody zľahka macerujte a nechajte zmes 2 hodiny odstáť. Zmes dajte do nádoby a pridajte fľašu vína a škoricu. Nechajte vychladnúť alebo pridajte drvený ľad a podávajte. Aby bol nápoj ľahší, môžete pridať 1 plechovku citrónovej sódy. Pozri tiež, ako pripraviť ságo s vínom.
Ak chcete vybrať to najlepšie víno a vedieť, ako ho kombinovať s jedlami, pozrite si nasledujúce video:
Je dôležité poznamenať, že nadmerná konzumácia alkoholu je zdraviu škodlivá a že výhody vína sa dosahujú iba pri miernom príjme, približne 1 až 2 pohárikoch denne. Ak je príjem vyšší, môžu sa vyskytnúť vážne vedľajšie účinky.
Zaujímavé Dnes
Hlavné typy obezity a spôsob identifikácie
