Top 12 zdravotných výhod jesť hrozno

Obsah

• 1. Balené so živinami, najmä vitamínmi C a K
• 2. Vysoký obsah antioxidantov môže zabrániť chronickým ochoreniam
• 3. Rastliny môžu chrániť pred určitými typmi rakoviny
• 4. Prospešné pre zdravie srdca rôznymi pôsobivými spôsobmi
• Môže pomôcť znížiť krvný tlak
• Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu
• 5. Môže znížiť hladinu cukru v krvi a chrániť pred cukrovkou
• 6. Obsahuje niekoľko zlúčenín, ktoré prospievajú zdraviu očí
• 7. Môže zlepšiť pamäť, pozornosť a náladu
• 8. Obsahuje veľa výživných látok dôležitých pre zdravie kostí
• 9. Môže chrániť pred určitými baktériami, vírusmi a kvasinkovými infekciami
• 10. Môže spomaliť starnutie a podporiť dlhovekosť
• 11. Môže predchádzať chronickým ochoreniam znižovaním zápalu
• 12. Lahodná, všestranná a ľahko zapracovaná do zdravej výživy
• Spodný riadok

Hrozno sa pestuje tisíce rokov a niektoré starodávne civilizácie ho uctievali za jeho použitie pri výrobe vína.

Existuje veľa druhov hrozna vrátane zelenej, červenej, čiernej, žltej a ružovej. Pestujú v zhlukoch a prichádzajú do semien a odrôd bez semien.

Hrozno sa pestuje v miernom podnebí po celom svete vrátane južnej Európy, Afriky, Austrálie a Severnej a Južnej Ameriky. Väčšina hrozna pestovaného v USA pochádza z Kalifornie.

Hrozno ponúka množstvo zdravotných výhod vďaka vysokému obsahu živín a antioxidantov.

Tu je 12 najlepších zdravotných výhod jesť hrozno.

1. Balené so živinami, najmä vitamínmi C a K

Hrozno obsahuje niekoľko dôležitých živín.

Jedna šálka (151 gramov) červeného alebo zeleného hrozna obsahuje tieto živiny (1):

• kalórie: 104
• sacharidy: 27,3 g
• proteín: 1,1 gramu
• tuk: 0,2 gramu
• vlákno: 1,4 gramu
• Vitamín C: 27% referenčného denného príjmu (RDI)
• Vitamín K: 28% RDI
• tiamín: 7% RDI
• riboflavín: 6% RDI
• Vitamín B6: 6% RDI
• draslík: 8% RDI
• meď: 10% RDI
• mangán: 5% RDI

Jeden šálka hrozna (151 gramov) poskytuje viac ako štvrtinu RDI pre vitamín K, vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je nevyhnutný pre zrážanie krvi a zdravé kosti (2).

Sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C, nevyhnutnej živiny a silného antioxidantu potrebného pre zdravie spojivového tkaniva (3).

zhrnutie Hrozno obsahuje veľa dôležitých vitamínov a minerálov vrátane viac ako jednej štvrtiny RDI pre vitamíny C a K.

2. Vysoký obsah antioxidantov môže zabrániť chronickým ochoreniam

Antioxidanty sú napríklad zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách. Pomáhajú opraviť poškodenie vašich buniek spôsobené voľnými radikálmi, ktoré sú škodlivými molekulami, ktoré spôsobujú oxidačný stres.

Oxidačný stres sa spája s niekoľkými chronickými chorobami vrátane cukrovky, rakoviny a srdcových chorôb (4).

Hrozno má vysoký počet účinných antioxidačných zlúčenín. V skutočnosti bolo u tohto ovocia identifikovaných viac ako 1 600 prospešných rastlinných zlúčenín (5, 6).

Najvyššia koncentrácia antioxidantov je v koži a semenách. Z tohto dôvodu sa väčšina výskumu hrozna vykonávala pomocou extraktov zo semien alebo z kože (7).

Červené hrozno obsahuje vyšší počet antioxidantov v dôsledku antokyanov, ktoré im dodávajú farbu (5).

Antioxidanty v hrozne zostávajú prítomné aj po fermentácii, a preto je v týchto zlúčeninách tiež červené víno (8).

Jedným z antioxidantov v tomto ovocí je resveratrol, ktorý je klasifikovaný ako polyfenol.

Uskutočnilo sa množstvo štúdií o jeho prínosoch, ktoré ukazujú, že resveratrol chráni pred srdcovými chorobami, znižuje hladinu cukru v krvi a chráni pred rozvojom rakoviny (9).

Hrozno tiež obsahuje vitamín C, beta-karotén, kvercetín, luteín, lykopén a kyselinu ellagovú, ktoré sú tiež silnými antioxidantmi (6).

zhrnutie Hrozno má vysoký obsah antioxidantov, prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré môžu chrániť pred chronickými zdravotnými stavmi, ako sú cukrovka, rakovina a srdcové choroby.

3. Rastliny môžu chrániť pred určitými typmi rakoviny

Hrozno obsahuje vysoké hladiny prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré môžu pomôcť chrániť pred určitými typmi rakoviny (6).

Resveratrol, jedna zo zlúčenín nájdených v tomto ovocí, bol dobre skúmaný z hľadiska prevencie a liečby rakoviny.

Ukázalo sa, že chráni proti rakovine znížením zápalu, pôsobením ako antioxidant a blokovaním rastu a šírenia rakovinových buniek v tele (10).

Jedinečná kombinácia rastlinných zlúčenín nájdených v hrozne však môže byť zodpovedná za ich protirakovinové prínosy. Okrem rezveratrolu hrozno obsahuje aj kvercetín, antokyány a katechíny, z ktorých všetky môžu mať priaznivý vplyv na rakovinu (11).

V štúdiách s skúmavkami sa zistilo, že extrakty z hrozna blokujú rast a šírenie ľudských buniek rakoviny hrubého čreva (12, 13).

Jedna štúdia s 30 ľuďmi vo veku nad 50 rokov navyše ukázala, že konzumácia 1 libry (450 gramov) hrozna denne počas dvoch týždňov znížila ukazovatele rizika rakoviny hrubého čreva (14).

Štúdie tiež zistili, že extrakty z hrozna blokujú rast a šírenie buniek rakoviny prsníka, a to v laboratórnych aj myšacích modeloch (15, 16, 17).

Zatiaľ čo štúdie o hrozne a rakovine u ľudí sú obmedzené, strava s vysokým obsahom potravín bohatých na antioxidanty, ako je hrozno, bola spojená s nižším rizikom rakoviny (18).

zhrnutie Hrozno obsahuje veľa prospešných rastlinných zlúčenín, ako je resveratrol, ktoré môžu chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a rakoviny prsníka.

4. Prospešné pre zdravie srdca rôznymi pôsobivými spôsobmi

Existuje niekoľko dôvodov, prečo jesť hrozno je dobré pre vaše srdce.

Môže pomôcť znížiť krvný tlak

Jedna šálka (151 gramov) hrozna obsahuje 288 mg draslíka, čo je 6% RDI (1).

Tento minerál je potrebný na udržanie zdravých hladín krvného tlaku.

Nízky príjem draslíka súvisí so zvýšeným rizikom vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb a mozgovej príhody (19).

Štúdia na 12 267 dospelých ukázala, že u ľudí, ktorí konzumovali vyššiu hladinu draslíka v porovnaní so sodíkom, bolo menej pravdepodobné, že zomrú na srdcové choroby ako tí, ktorí konzumovali menej draslíka (20).

Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu

Zlúčeniny nachádzajúce sa v hrozne môžu pomáhať chrániť pred vysokými hladinami cholesterolu znížením absorpcie cholesterolu (21).

V jednej štúdii u 69 ľudí s vysokým obsahom cholesterolu sa preukázalo, že jesť tri šálky (500 gramov) červeného hrozna denne počas ôsmich týždňov znižuje celkový a „zlý“ cholesterol LDL. Biele hrozno nemalo rovnaký účinok (22).

Okrem toho sa ukázalo, že strava s vysokým obsahom resveratrolu, ako napríklad stredomorská strava, tiež znižuje hladinu cholesterolu (23).

zhrnutie Zlúčeniny z hrozna a červeného vína môžu chrániť pred srdcovými chorobami. Hrozno môže pomôcť znížiť krvný tlak a cholesterol.

5. Môže znížiť hladinu cukru v krvi a chrániť pred cukrovkou

Hrozno obsahuje 23 gramov cukru v šálke (151 gramov), čo vás môže zaujímať, či sú pre ľudí s cukrovkou dobrou voľbou (1).

Majú nízky glykemický index (GI) 53, čo je miera, ako rýchlo jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Ďalej zlúčeniny nachádzajúce sa v hrozne môžu dokonca znižovať hladinu cukru v krvi. V 16-týždňovej štúdii u 38 mužov mali tí, ktorí odobrali 20 gramov hroznového extraktu denne, zníženú hladinu cukru v krvi v porovnaní s kontrolnou skupinou (24).

Okrem toho sa ukázalo, že resveratrol zvyšuje citlivosť na inzulín, čo môže zlepšiť schopnosť vášho tela používať glukózu, a tým aj nižšie hladiny cukru v krvi (25).

Resveratrol tiež zvyšuje počet glukózových receptorov na bunkových membránach, čo môže mať priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi (26).

Spravovanie hladiny cukru v krvi v priebehu času je dôležitým faktorom pri znižovaní rizika cukrovky.

zhrnutie Hoci hrozno má vysoký obsah cukru, má nízky glykemický index. Okrem toho môžu zlúčeniny z hrozna chrániť pred vysokým obsahom cukru v krvi.

6. Obsahuje niekoľko zlúčenín, ktoré prospievajú zdraviu očí

Rastlinné chemikálie nachádzajúce sa v hrozne môžu chrániť pred bežnými chorobami očí.

V jednej štúdii myši kŕmené stravou doplnenou o hrozno vykazovali menej príznakov poškodenia sietnice a mali lepšiu funkciu sietnice v porovnaní s myšami, ktoré neboli kŕmené ovocím (27).

V štúdii skúmavky sa zistilo, že resveratrol chráni bunky sietnice v ľudskom oku pred ultrafialovým svetlom A. To môže znížiť riziko vzniku makulárnej degenerácie spojenej s vekom (AMD), čo je bežné očné ochorenie (28).

Podľa prehľadovej štúdie môže resveratrol tiež pomáhať chrániť pred glaukómom, kataraktom a diabetickým očným ochorením (29).

Hrozno navyše obsahuje antioxidanty luteín a zeaxantín. Niekoľko štúdií preukázalo, že tieto zlúčeniny pomáhajú chrániť oči pred poškodením modrým svetlom (30).

zhrnutie Hrozno obsahuje niekoľko zlúčenín, ako je resveratrol, luteín a zeaxantín, ktoré môžu chrániť pred bežnými očnými chorobami, vrátane vekom podmienenej makulárnej degenerácie, katarakty a glaukómu.

7. Môže zlepšiť pamäť, pozornosť a náladu

Jesť hrozno môže prospieť vášmu zdraviu mozgu a zvýšiť vašu pamäť.

V 12-týždňovej štúdii u 111 zdravých starších dospelých 250 mg doplnku hrozna denne významne zlepšilo skóre v kognitívnom teste, ktorým sa merala pozornosť, pamäť a jazyk v porovnaní s východiskovými hodnotami (31).

Ďalšia štúdia na zdravých mladých dospelých ukázala, že pitie asi 8 uncí (230 ml) hroznovej šťavy zlepšilo rýchlosť pamäťových schopností a náladu 20 minút po konzumácii (32).

Štúdie na potkanoch ukázali, že resveratrol zlepšil učenie, pamäť a náladu, keď sa užíval počas 4 týždňov (33).

Mozgy potkanov okrem toho vykazovali známky zvýšeného rastu a prietoku krvi (33).

Resveratrol môže tiež pomôcť chrániť pred Alzheimerovou chorobou, hoci na potvrdenie tohto stavu sú potrebné štúdie na ľuďoch (34).

zhrnutie Hrozno obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu zlepšiť pamäť, pozornosť a náladu a môžu chrániť pred Alzheimerovou chorobou, hoci na potvrdenie niektorých z týchto prínosov je potrebný väčší výskum na ľuďoch.

8. Obsahuje veľa výživných látok dôležitých pre zdravie kostí

Hrozno obsahuje veľa minerálov potrebných pre zdravie kostí, vrátane vápnika, horčíka, draslíka, fosforu, mangánu a vitamínu K (1, 35).

Hoci štúdie na potkanoch ukázali, že resveratrol zlepšil kostnú denzitu, tieto výsledky sa u ľudí nepotvrdili (36, 37, 38).

V jednej štúdii mali potkany kŕmené lyofilizovaným hroznovým práškom po dobu 8 týždňov lepšiu absorpciu kostí a zadržiavanie vápnika v porovnaní s potkanmi, ktoré prášok nedostali (37).

Štúdie vplyvu hrozna na zdravie kostí na človeku v súčasnosti chýbajú.

zhrnutie Hrozno obsahuje veľa živín dôležitých pre zdravie kostí, vrátane vápnika, horčíka, fosforu a vitamínu K. Štúdie na potkanoch ukázali, že hrozno môže mať ochranný účinok na kosti, ale na potvrdenie týchto výhod sú potrebné štúdie na ľuďoch.

9. Môže chrániť pred určitými baktériami, vírusmi a kvasinkovými infekciami

Ukázalo sa, že množstvo hrozna chráni pred bakteriálnymi a vírusovými infekciami a bojuje proti nim (39, 40).

Hrozno je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je známy svojím priaznivým účinkom na váš imunitný systém (1, 41).

V štúdiách s skúmavkami sa preukázalo, že extrakt z hroznovej kože chráni pred vírusom chrípky (42).

V štúdiách s skúmavkami sa okrem toho látky v hrozne zastavili šírenie vírusu herpesu, kiahní kiahní a kvasiniek (43).

Resveratrol môže tiež chrániť pred chorobami prenášanými potravinami. Pri pridávaní do rôznych druhov potravín sa ukázalo, že bránia rastu škodlivých baktérií, ako sú napr E. Coli (target = "_ blank" 44).

zhrnutie Hrozno obsahuje niekoľko zlúčenín, ktoré preukázali priaznivé účinky proti určitým baktériám, vírusom a kvasinkovým infekciám.

10. Môže spomaliť starnutie a podporiť dlhovekosť

Zložky rastlín nájdené v hrozne môžu ovplyvniť starnutie a životnosť.

Ukázalo sa, že resveratrol predlžuje životnosť rôznych živočíšnych druhov (45).

Táto zlúčenina stimuluje rodinu proteínov nazývaných sirtuíny, ktoré sú spojené s dlhovekosťou (46).

Jedným z génov, ktorý resveratrol aktivuje, je gén SirT1. Je to ten istý gén aktivovaný nízkokalorickou diétou, ktorá bola v štúdiách na zvieratách spojená s dlhšou životnosťou (47, 48).

Resveratrol ovplyvňuje aj niekoľko ďalších génov spojených so starnutím a dlhovekosťou (49).

zhrnutie Ukázalo sa, že resveratrol v hrozne aktivuje gény spojené s pomalším starnutím a dlhšou životnosťou.

11. Môže predchádzať chronickým ochoreniam znižovaním zápalu

Chronický zápal hrá kľúčovú úlohu pri vývoji chronických chorôb, ako sú rakovina, srdcové choroby, cukrovka, artritída a autoimunitné ochorenia, aby sme uviedli len niektoré z nich (50).

Resveratrol sa spája so silnými protizápalovými vlastnosťami (51).

V štúdii s 24 mužmi s metabolickým syndrómom - rizikovým faktorom srdcových chorôb - extrakt z hroznového prášku, ktorý sa rovná približne 1,5 šálok (252 gramov) čerstvého hrozna, zvýšil počet protizápalových zlúčenín v krvi (52).

Podobne ďalšia štúdia s 75 ľuďmi so srdcovými chorobami zistila, že pri použití extraktu z hroznového prášku sa zvýšili hladiny protizápalových zlúčenín v porovnaní s kontrolnou skupinou (53).

Štúdia na potkanoch so zápalovým ochorením čriev ukázala, že hroznová šťava zlepšila nielen príznaky choroby, ale tiež zvýšila hladinu protizápalových zlúčenín v krvi (54).

zhrnutie Hrozno obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu mať protizápalové účinky, ktoré môžu chrániť pred určitými ochoreniami srdca a čriev.

12. Lahodná, všestranná a ľahko zapracovaná do zdravej výživy

Hrozno sa ľahko včlení do zdravej výživy. Tu je niekoľko spôsobov, ako si ich môžete užiť:

• Jesť hrozno obyčajné ako desiatu.
• Hrozno zmrazte pre chladné ošetrenie.
• Nasekané hrozno pridajte do zeleninového alebo kuracieho šalátu.
• Hrozno používajte v ovocnom šaláte.
• Pridajte do smoothie hrozno alebo hroznovú šťavu.
• Pridajte hrozno do syrovej dosky na predjedlo alebo dezert.
• Pite 100% hroznovú šťavu.

zhrnutie Hrozno je chutné a ľahko sa pridáva do vašej stravy na raňajky, obed, večeru alebo jednoducho ako pohodlné a zdravé desiatu.

Spodný riadok

Hrozno obsahuje niekoľko dôležitých živín a silné rastlinné zlúčeniny, ktoré prospievajú vášmu zdraviu.

Aj keď obsahujú cukor, majú nízky glykemický index a nezdá sa, že by zvyšovali hladinu cukru v krvi.

Antioxidanty v hrozne, ako je resveratrol, znižujú zápal a môžu pomôcť chrániť pred rakovinou, srdcovými chorobami a cukrovkou.

Hrozno sa ľahko včlení do vašej stravy, či už čerstvé, mrazené, ako džús alebo víno.

Ak chcete získať čo najviac výhod, vyberte čerstvé, červené a biele hrozno.