Koľko kofeínu je v zelenom čaji?

Obsah

• Čo je kofeín a čo robí?
• Koľko kofeínu je v šálke zeleného čaju?
• Zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako iné kofeínové nápoje
• Je kofeín v zelenom čaji niečím znepokojujúcim?
• Spodný riadok

Zelený čaj je obľúbený nápoj s mnohými zdravotnými výhodami.

Niektoré štúdie skutočne spájajú zelený čaj so zlepšenou funkciou mozgu a starnutím mozgu. Môže tiež znížiť riziko srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a rakoviny (1, 2, 3, 4).

Zelený čaj však rovnako ako bežný čaj obsahuje kofeín. To sa môže týkať ľudí, ktorí chcú vedieť alebo obmedziť príjem kofeínu.

Tento článok skúma, koľko kofeínu je v zelenom čaji a ako sa tento typ čaju porovnáva s inými kofeínovými nápojmi.

Čo je kofeín a čo robí?

Kofeín je prírodná chemikália nachádzajúca sa v listoch, fazuli a plodoch viac ako 60 rastlín vrátane listov čajových rastlín (5).

Je to stimulátor centrálneho nervového systému, ktorý sa konzumuje na celom svete s cieľom zvýšiť bdelosť a bojovať proti únave.

Účinkuje tak, že blokuje účinky neurotransmitera nazývaného adenozín, ktorý sa hromadí v priebehu dňa a spôsobuje únavu (6).

Pitie kofeínu je tiež spojené s mnohými zdravotnými výhodami, ako sú zlepšená nálada a funkcia mozgu, zvýšenie metabolizmu a zlepšená výkonnosť cvičenia (5, 7, 8, 9).

Niektorí ľudia však môžu byť na účinky kofeínu citlivejší ako ostatní (10, 11).

U ľudí, ktorí konzumujú príliš veľa kofeínu, sa môže vyskytnúť nepokoj, nespavosť alebo nepravidelný srdcový rytmus (12).

Zhrnutie: Kofeín je prírodne sa vyskytujúci stimulant, ktorý vám môže pomôcť zostať ostražitý a prebudený. Konzumácia kofeínu môže mať aj niektoré zdravotné prínosy, napríklad zlepšenie funkcie mozgu.

Koľko kofeínu je v šálke zeleného čaju?

Priemerné množstvo kofeínu v 8 oz (230 ml) porciach zeleného čaju je okolo 35 mg (5).

To sa však môže líšiť. Skutočné množstvo môže byť kdekoľvek medzi 30 a 50 mg na 8 oz dávku.

Pretože kofeín v zelenom čaji sa vyskytuje prirodzene, závisí jeho množstvo do veľkej miery od odrody čajovníka, jeho pestovateľských podmienok a spôsobu jeho spracovania a varenia.

Napríklad čaj vyrobený zo starších listov má zvyčajne menej kofeínu ako čaj vyrobený z mladších čajových listov (13).

Množstvo kofeínu vo vašom nápoji môže byť tiež ovplyvnené typom zeleného čaju, ktorý si vyberiete a ako ho pripravujete.

Napríklad čajové vrecúška majú tendenciu byť viac kofeínované ako sypané čajové lístky.

Dôvodom môže byť skutočnosť, že čajové lístky v čajových vreckách sú rozdrvené, takže sa do nápoja extrahuje viac a kofeín (14, 15).

Okrem toho majú práškové zelené čaje, ako je napríklad matcha, vyšší obsah kofeínu ako balený aj sypký zelený čaj.

Veľkosti porcií sú však zvyčajne malé - 1 gram alebo polovica lyžičky na porciu - v prípade práškových čajov, takže obsah kofeínu v čaji v sáčku a práškovom zápale z čaju môže byť podobný (16, 17).

Čím dlhšie budete variť čaj a teplejšiu vodu, tým viac kofeínu sa dostane do vášho nápoja (18).

Zhrnutie: 8-uncový šálka zeleného čaju obsahuje medzi 30 a 50 mg kofeínu. Práškový zelený čaj, ako je napríklad matcha, obsahuje viac kofeínu ako voľné listy alebo vrecká zo zeleného čaju.

Zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako iné kofeínové nápoje

Kofeín sa nachádza v širokej škále nápojov, ako je čierny čaj, káva, nealkoholické nápoje a energetické nápoje.

Tu je obsah kofeínu v 8 unciach (230 ml) niektorých obľúbených nápojov, aby ste mohli porovnávať obsah kofeínu (5):

• Zelený čaj: 30 - 50 mg
• Instantná káva: 27 až 173 mg
• Obyčajná, uvarená káva: 102 - 200 mg
• espresso: 240 až 720 mg
• Čierny čaj: 25 - 110 mg
• Yerba kamarát: 65 - 130 mg
• Nealko nápoje: 23 až 37 mg
• Energetické nápoje: 72 až 80 mg

Ako vidíte, obsah kofeínu na 8 uncí je zvyčajne oveľa vyšší v prípade iných kofeínových nápojov.

Rovnako ako zelený čaj je v týchto nápojoch aj množstvo kofeínu. Čierny čaj obsahuje v priemere okolo 55 mg kofeínu na 8 uncí, zatiaľ čo uvarená káva obsahuje 100 mg.

Je zaujímavé, že zelený čaj obsahuje aj aminokyselinu L-theanín, o ktorej sa ukázalo, že synergicky spolupracuje s kofeínom. Takto získate miernejší, ale iný druh bzučania ako pri káve, napriek nižšiemu obsahu kofeínu v zelenom čaji (19).

Predovšetkým sa ukázalo, že kombinácia L-teanínu a kofeínu pomáha zlepšovať bdelosť a zameranie, čo môže spôsobiť, že zelený čaj bude lepším nápojom ako káva, ak vykonávate úlohy, ktoré si vyžadujú veľa premýšľania (20).

Zhrnutie: Zelený čaj zvyčajne obsahuje približne polovicu množstva kofeínu ako uvarená káva a menej ako iné nápoje kofeínové, ako je čierny čaj, nealkoholické nápoje a energetické nápoje.

Je kofeín v zelenom čaji niečím znepokojujúcim?

Kofeín je široko používaný stimulant. Ak sa konzumuje v odporúčaných množstvách, považuje sa za veľmi bezpečný.

Pre dospelých nad 19 rokov sa bezpečný limit považuje za približne 400 mg za deň alebo 2,7 mg / libru (6 mg / kg) telesnej hmotnosti (21).

Aby ste však predišli negatívnym účinkom kofeínu, často sa odporúča, aby ste si kofeín vyhradili, pričom jeho množstvo sa obmedzuje na približne 200 mg súčasne.

200 mg kofeínu predstavuje približne štyri 8-uncové šálky zeleného čaju, takže jedna 8-uncová porcia zeleného čaju by vás posunula dobre do týchto limitov.

Zelený čaj má celkovo nízky obsah kofeínu v porovnaní s inými kofeínovými nápojmi. Pokiaľ konzumujete kofeín v rámci odporúčaných limitov, nemalo by sa s kofeínom v zelenom čaji obávať.

Zhrnutie: Zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako iné nápoje. Pokiaľ ste v rámci odporúčaných limitov kofeínu, kofeín v zelenom čaji by nemal byť problémom.

Spodný riadok

8-uncová (230 ml) šálka zeleného čaju obsahuje medzi 30 a 50 mg kofeínu.

Odporúčané maximálne množstvo kofeínu za deň je 400 mg, čo zodpovedá približne 8 šálkam zeleného čaju.

Najlepšie však je, že nepijete 8 šálok naraz, najmä ak ste citliví na kofeín.

Zelený čaj je celkovo výživný nápoj, ktorý obsahuje bezpečné množstvo kofeínu.

Najlepšie zo všetkého je, že pitie môže mať dokonca nejaké veľké výhody pre vaše zdravie.