10 Pôsobivé výhody chayote squash

Obsah

• 1. Bohaté na výživné látky
• 2. Obsahuje silné antioxidanty
• 3. Môže podporovať zdravie srdca
• 4. Môže podporovať kontrolu hladiny cukru v krvi
• 5. Môže podporovať zdravé tehotenstvo
• 6. Môže mať protirakovinové účinky
• 7. Môže spomaliť viditeľné príznaky starnutia
• 8. Môže podporovať funkciu pečene
• 9. Môže podporovať zdravú váhu
• 10.Môže podporovať zdravie tráviaceho ústrojenstva
• Ako ho pridať do svojho jedálnička
• Spodný riadok

Chayote (Sechium edule) je druh tekvice, ktorá patrí do rodiny tekvíc tekvicovité.

Pôvodne pochádza zo stredného Mexika a rôznych častí Latinskej Ameriky, ale teraz sa pestuje po celom svete. Je tiež známa ako mirliton squash alebo chocho.

Chayote obsahuje množstvo výživných a antioxidačných zlúčenín, ktoré poskytujú veľa potenciálnych zdravotných výhod.

Tu je 10 pôsobivých zdravotných výhod chayote squash.

1. Bohaté na výživné látky

Jedným z najväčších atribútov chayote squash je jeho výživový obsah, pretože ponúka rôzne základné vitamíny, minerály a vlákninu.

Jedna tekvica chayote (203 gramov) poskytuje tieto živiny (1):

• kalórie: 39
• sacharidy: 9 gramov
• proteín: 2 gramy
• tuk: 0 gramov
• vlákno: 4 gramy - 14% referenčného denného príjmu (RDI)
• Vitamín C: 26% RDI
• Vitamín B9 (folát): 47% RDI
• Vitamín K: 10% RDI
• Vitamín B6: 8% RDI
• mangán: 19% RDI
• meď: 12% RDI
• zinok: 10% RDI
• draslík: 7% RDI
• horčík: 6% RDI

Najmä chayote má zvlášť vysoký obsah folátu, ktorý podporuje správne delenie buniek.

Okrem hustoty živín má chayote tiež nízky obsah kalórií, tukov, sodíka a celkového množstva sacharidov. Preto je celkom zdravý a je vhodný pre rôzne stravovacie návyky (1).

zhrnutie Chayote squash má vysoký obsah mnohých živín - najmä folátu (vitamín B9) - zatiaľ čo nízky obsah kalórií, sacharidov a tukov.

2. Obsahuje silné antioxidanty

Mnohé z výhod chayote možno pripísať jeho antioxidačnému obsahu.

Antioxidanty sú zlúčeniny nachádzajúce sa v rôznych potravinách, ktoré chránia pred poškodením buniek, znižujú zápaly a znižujú stres vo vašom tele (2).

Chayote squash poskytuje antioxidanty kvercetín, myricetín, morín a kaempferol (2).

Z nich sa myricetín vyskytuje v najvyšších množstvách. Výskum naznačuje, že myricetín má silné protirakovinové, antidiabetické a protizápalové vlastnosti (2, 3).

Chayote squash je navyše vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý vo vašom tele slúži ako antioxidant (4).

zhrnutie Chayote squash poskytuje viac antioxidantov - vrátane vitamínu C a myricetínu - ktoré bojujú proti chorobám a podporujú zdravie.

3. Môže podporovať zdravie srdca

Jesť tekvica chayote môže zlepšiť niekoľko rizikových faktorov srdcového ochorenia, ako napríklad vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol a zlý prietok krvi.

Výskum na zvieratách a skúmavkách naznačuje, že zlúčeniny chayote môžu pomôcť uvoľniť krvné cievy, a tým zlepšiť prietok krvi a znížiť krvný tlak (5).

V niektorých štúdiách na zvieratách sa preukázalo, že myricetín, významný antioxidant pri chayote squash, tiež znižuje hladinu cholesterolu (3).

Okrem toho je táto tekvica dobrým zdrojom vlákniny a poskytuje asi 14% RDI. Vyšší príjem potravín bohatých na vlákninu, ako je chayote, je spojený so zníženým rizikom srdcových chorôb (1, 6).

zhrnutie Rôzne rastlinné zlúčeniny a vláknina prítomná v chayote z nej robia dobrú voľbu pre zdravie srdca. Tieto zlúčeniny môžu zlepšovať prietok krvi pri znižovaní krvného tlaku a cholesterolu.

4. Môže podporovať kontrolu hladiny cukru v krvi

Chayote squash má nízky obsah celkového množstva sacharidov a vysoký obsah vlákniny, čo môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi (7).

Rozpustná vláknina spomaľuje trávenie a vstrebávanie sacharidov, ktoré po jedle znižujú odpoveď na hladinu cukru v krvi (8).

Chayote môže tiež zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi ovplyvňovaním inzulínu.

Inzulínová rezistencia je stav, ktorý sa objaví, keď sa vaše bunky stanú menej citlivými na inzulín - hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.

To vedie k progresívne vyšším hladinám cukru v krvi a nakoniec môže viesť k cukrovke.

Výskum naznačuje, že jedinečné rastlinné zlúčeniny v chayote môžu hrať úlohu pri zvyšovaní citlivosti na inzulín znížením aktivity enzýmov spojených so zlou kontrolou hladiny cukru v krvi a cukrovkou 2. typu (9).

zhrnutie Vlákna a rastlinné zlúčeniny v chayote môžu prispievať k stabilizácii cukru v krvi a zlepšeniu citlivosti na inzulín.

5. Môže podporovať zdravé tehotenstvo

Folát alebo vitamín B9 je nevyhnutný pre všetkých ľudí - je však obzvlášť dôležitý pre tehotné alebo plánujúce otehotnieť.

Počas skorého tehotenstva je folát potrebný na správny vývoj mozgu a miechy plodu. Dostatočný príjem folátov môže tiež hrať úlohu pri prevencii predčasných pôrodov (10).

Chayote je vynikajúcim zdrojom kyseliny listovej, ktorá poskytuje viac ako 40% RDI v jednej squashi (1).

Zahrnutie chayote a ďalších potravín bohatých na foláty ako súčasť vyváženej stravy je teda vynikajúcim spôsobom, ako podporiť zdravé tehotenstvo.

zhrnutie Chayote je vynikajúcim zdrojom folátu, živiny potrebnej pre správny vývoj plodu. Preto môže byť squash príťažlivá pre ženy, ktoré sú tehotné alebo sa snažia otehotnieť.

6. Môže mať protirakovinové účinky

Vyššia spotreba ovocia a zeleniny je spojená so zníženým rizikom rôznych druhov rakoviny vrátane rakoviny tráviaceho traktu (11).

Štúdie skúmavky skúmajú, že určité zlúčeniny chayote môžu spomaliť rast a progresiu niektorých rakovinových buniek, ako sú bunky rakoviny krčka maternice a leukémie (12, 13).

Aj keď tieto výsledky sú sľubné, súčasné dôkazy nie sú natoľko silné, aby naznačovali, že chayote má účinky na rakovinu u ľudí.

Nakoniec je potrebný ďalší výskum.

zhrnutie Niektoré výskumy skúmaviek naznačujú, že zlúčeniny v chayote môžu mať protirakovinové výhody, sú však potrebné ďalšie štúdie.

7. Môže spomaliť viditeľné príznaky starnutia

Jedna z hlavných teórií centier starnutia molekúl nazývaných voľné radikály, ktoré spôsobujú poškodenie vašich buniek, čo nakoniec vedie k zníženiu funkčnosti v priebehu času (14).

Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia potravín s vysokým obsahom antioxidantov môže spomaliť proces starnutia tým, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi (14).

Chayote squash je plný antioxidantov, z ktorých jeden je vitamín C.

Okrem antioxidačnej kapacity je vitamín C nevyhnutný aj na produkciu kolagénu, jedného z primárnych proteínov nachádzajúcich sa v pokožke. Kolagén sa často pripisuje, že dodáva pokožke jej pevný a mladistvý vzhľad (15).

Adekvátny príjem potravín bohatých na vitamín C, ako je tekvica chayote, teda môže pomôcť znížiť viditeľné príznaky starnutia (15).

Nedávna štúdia skúmavky navyše odhalila silný ochranný účinok extraktu chayote na bunky ľudskej kože pred poškodením UV žiarením (16).

Nakoniec je potrebný ďalší výskum v oblasti chayote a zdravia pokožky.

zhrnutie Chayote obsahuje niekoľko antioxidantov, vrátane vitamínu C, ktoré môžu prispievať k mladistvej pokožke a znižovať viditeľné príznaky starnutia.

8. Môže podporovať funkciu pečene

Mastné ochorenie pečene je stav, pri ktorom sa prebytočný tuk ukladá do pečeňového tkaniva. Príliš veľa tukov v pečeni môže ovplyvniť jej správne fungovanie (17).

Štúdie na skúmavkách aj na zvieratách naznačujú, že extrakt zo šupiek chayote môže chrániť pred hromadením tuku v pečeni, čím potenciálne bráni alebo lieči ochorenie pečene (18, 19).

V jednej štúdii potkany kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov a ošetrené extraktom z chayote mali v pečeni významne nižšie usadeniny cholesterolu a mastných kyselín ako kontrolné potkany. Dôvodom boli zjavné zmeny vo funkcii enzýmov zapojených do metabolizmu tukov (19).

V tomto bode je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili, ako môže tekvica chayote podporovať zdravie pečene u ľudí.

zhrnutie Výskum na skúmavkách a na zvieratách naznačuje, že extrakt z tekvica chayote môže znižovať hromadenie tuku v pečeni a potenciálne chrániť pred mastnými ochoreniami pečene. Sú však potrebné ďalšie štúdie.

9. Môže podporovať zdravú váhu

Chayote squash sa môže pochváliť veľmi malým množstvom kalórií, ale množstvom vlákniny - dvoma vlastnosťami, ktoré môžu podporovať zdravú váhu (20).

Celá tekvica chayote (203 gramov) poskytuje 39 kalórií a 4 gramy vlákniny. Vláknina spomaľuje rýchlosť, pri ktorej sa váš žalúdok vyprázdňuje, takže sa cítite plný a spokojný dlhšie - čo môže znížiť príjem potravy a podporiť chudnutie (1, 21, 22).

Výskum navyše naznačuje, že konzumácia vlákniny v strave môže zvýšiť hormóny plnosti, ako je GLP-1 a peptid YY (23).

Preto pridanie chayote squash do vašej stravy vám môže pomôcť zostať na správnej ceste s vašimi cieľmi pri chudnutí.

zhrnutie Chayote má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo vám môže pomôcť pri chudnutí a údržbe tým, že sa budete dlhšie cítiť plnšie.

10.Môže podporovať zdravie tráviaceho ústrojenstva

Váš tráviaci trakt je zodpovedný za celý rad základných funkcií vrátane detoxikácie, imunity a trávenia a vstrebávania živín (24).

Konzumácia ovocia a zeleniny, napríklad tekvica chayote, môže zvýšiť tráviace funkcie.

Flavonoidy, rastlinné zlúčeniny, ktoré podporujú trávenie, sa nachádzajú vo vysokých množstvách v chayote (2).

Výskum naznačuje, že potraviny bohaté na flavonoidy pomáhajú tráviacim enzýmom podieľajúcim sa na odstraňovaní a vylučovaní odpadových produktov z tráviaceho traktu (24).

Okrem toho, primeraný príjem potravín bohatých na vlákninu, ako je napríklad chayote, môže povzbudiť zdravé črevné funkcie a udržiavať zdravé črevné baktérie.

Tieto prínosy zase podporujú pravidelnosť čriev a môžu hrať úlohu pri prevencii rôznych chronických stavov, ako sú srdcové choroby, cukrovka typu 2 a rakovina hrubého čreva (25).

zhrnutie Flavonoidy a vláknina v chayote posilňujú rôzne funkcie tráviaceho traktu vrátane zdravých črevných baktérií a pravidelnosti čriev.

Ako ho pridať do svojho jedálnička

Chayote je veľmi univerzálny a relatívne ľahko dostupný a pripravený.

Tieto tekvice sú jasne zelené a hruškovitého tvaru s množstvom hrebeňov na pokožke. Ich jemná chuť sa hodí k sladkým aj slaným jedlám.

Aj keď sú rastlinné tekvice klasifikované ako ovocie, tekvica chayote sa pripravuje ako zelenina. Môže sa jesť každá časť tekvice vrátane jej kože, mäsa a semien. Môžete ho konzumovať surové alebo varené.

Ak sa podáva surová, skvelo dopĺňa smoothie, slamy a šaláty. Prípadne je ľahko dusená, pražená alebo vyprážaná. Dalo by sa dokonca uvažovať o jeho pridaní do polievok, dusených mäsových výrobkov a kastrólov, aby ste zvýšili výživu.

zhrnutie Chayote squash je zelené ovocie hruškovitého tvaru, ktoré sa často používa ako zelenina. Vďaka svojej jemnej chuti je univerzálnym doplnkom rôznych pokrmov.

Spodný riadok

Chayote squash má nízky obsah kalórií, ale obsahuje vlákninu, antioxidanty a základné živiny, vďaka ktorým je zdravým doplnkom takmer každej stravy.

Medzi jeho potenciálne prínosy patrí podpora zdravého tehotenstva a podpora zdravia srdca.

Farebné a ľahko sa pripravujú, chayote stojí za vyskúšanie ako súčasť vyváženej stravy.