Surová strava: ako sa vyrába, jedálny lístok a recepty

Obsah

• Ako sa vyrába surová strava
• Surová strava chudnúť?
• Menu na 3 dni surovej stravy
• 5 možností receptov na surovú stravu
• 1. Tekvicová polievka s pórom a cibuľou
• 2. Krémové banánové smoothie
• 3. Cuketové rezance s bielou omáčkou
• 4. Mango pena
• Kontraindikácie

Surová strava je založená na konzumácii iba rastlinných potravín a niektorých rýb, ktoré by sa mali konzumovať v surovom stave. Pretože je bohatý na vlákninu, môže zvýšiť sýtosť a zabrániť tak ľahkému pocitu hladu. Okrem toho má nízky obsah jednoduchých sacharidov, kalórií a tukov, čo je dobrá voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Vždy sa však odporúča vyhľadať odborníka na výživu pred začatím novej diéty alebo nového stravovacieho režimu, pretože odborník posúdi potreby a ciele človeka a určí najlepší model stravovania, či už pri chudnutí alebo pri zdravších návykoch.

Ako sa vyrába surová strava

Surová strava sa vyrába iba s konzumáciou prírodných a surových potravín, ako je ovocie, zelenina, hľuzy, semená, zelenina, huby a obilie, ako je šošovica, fazuľa, ovos, ľanové semienko, pšenica a ryby, v tejto praxi je to iba nechať jedlo ohriať na teplotu najviac 40 ° C.

Surová strava môže mať zdravotné výhody, pretože okrem zníženia indexu telesného tuku, zlepšenia trávenia, zvýšenia vnímania energie v človeku, a tiež zníženia úrovne stresu a úzkosti. Avšak dlhodobé stravovanie môže spôsobiť eróziu zubov, nedostatok B12, železo, vápnik a bielkoviny, okrem toho spôsobiť nepravidelnosti menštruačného cyklu a môže viesť k amenoree, kedy sa menštruácia zastaví.

Surová strava chudnúť?

Surová strava môže pomôcť pri chudnutí a dokonca zlepšiť hladinu cholesterolu v krvi, pretože je bohatá na vlákninu a uľahčuje trávenie jedla, ktoré okrem nedostatku jednoduchých sacharidov a tukov vyvoláva pocit sýtosti.

Je však dôležité venovať pozornosť akordeónovému efektu, pretože akonáhle sa rýchlo stratí váha, telo môže zostať bdelé a ukladať viac dostupného tuku, okrem toho, že redukuje metabolizmus a zaisťuje normálnu produkciu hormónov.

Aj keď je teda možné diétu použiť na chudnutie, je dôležité mať radu od odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať kompletné posúdenie a vypracovať adekvátny výživový plán, a to hlavne preto, že táto diéta môže byť dosť obmedzujúca a musí diétu dodržiavať. vyvážená po diéte je nevyhnutná na zachovanie dosiahnutých cieľov. V ponuke nájdete rýchle a zdravé chudnutie.

Menu na 3 dni surovej stravy

Počas celého týždňa je dôležité, aby bolo do zoznamu zahrnutých viac potravín a aby ich ostatní opustili, aby bola v ponuke viac výživových odrôd.

Nasleduje príklad ponuky surových potravín:

Množstvo v ponuke vyššie sa môže líšiť v závislosti od cieľa, rutiny fyzickej aktivity, veku, pohlavia a dokonca aj výživových potrieb. Z tohto dôvodu sa odporúča konzultovať s odborníkom na výživu, aby bolo možné stravu prispôsobiť potrebám osoby.

5 možností receptov na surovú stravu

Niektoré recepty, ktoré možno zahrnúť do stravy, sú:

1. Tekvicová polievka s pórom a cibuľou

Zloženie

• 300 gramov tekvice;
• ½ cibule;
• ½ póru;
• 1 liter vody.

Spôsob konania

Vodu ohrievajte 2 minúty na miernom ohni, na konci tejto doby bude mať voda okolo 70 ° C. Po olúpaní, umytí a nakrájaní jedla na kocky porazte tekvicu v mixéri s polovičným množstvom vody po dobu 5 minút , použite zvyšok vody, aby bola polievka podľa potreby tekutejšia, podľa chuti ju dochuťte soľou a na vrch poukladajte zvyšok ingrediencií.

2. Krémové banánové smoothie

Zloženie

• 2 mrazené banány;
• 1 polievková lyžica medu;
• 50 ml vody.

Spôsob konania

Banán dobre umyte, neodstraňujte šupku a všetko rozšľahajte v mixéri, podávajte ešte studený.

3. Cuketové rezance s bielou omáčkou

Zloženie

• 1 cuketa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 240 ml kokosového mlieka;
• 4 listy bazalky.

Spôsob konania

Cuketu nastrúhame, olúpeme a vymiesime strúčiky cesnaku, zmiešame s kokosovým mliekom, podľa chuti dochutíme soľou a bazalku pridáme poslednú, už na tanieri.

4. Mango pena

Zloženie

• 2 veľké, veľmi zrelé mango;
• mrazené kokosové mlieko;
• 2 lyžice medu;
• 1 lyžica chia;
• 2 lístky mäty.

Spôsob konania

Umyte, ošúpte a vyberte mangové semienko, všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri, podávajte stále vychladené.

Kontraindikácie

Táto strava nie je vhodná pre ľudí, ktorí majú divertikulitídu, zápal žalúdka a vredy alebo nedávno podstúpili operáciu čriev, pretože častá konzumácia surového ovocia a zeleniny, ako sú fazuľa, hrášok, pšenica, šošovica a iné surové zrná, môže situáciu zhoršiť z dôvodu byť bohatý na vlákninu a zostať dlhšie v tele a byť ťažšie stráviteľný.

Surová strava je tiež kontraindikovaná pre deti, pretože môže byť obmedzená a brániť ich rastu a vývoju. Pochopte, ako urobiť prevýchovu potravín pre deti.