Paleolitická strava

Obsah

• Potraviny povolené v paleolitickej strave
• Paleolitické diétne menu
• Paleolitické stravovacie recepty
• Paleolitický šalát so šampiňónmi
• Papája a chia krém
• Viac druhov stravovania nájdete na:

Paleolitická strava je strava založená na potravinách pochádzajúcich z prírody, ako sú mäso, ryby, ovocie, zelenina, listy, olejniny, korene a hľuzy, bez spracovania a je zakázané jesť priemyselné jedlá, ako sú krekry, pizza, chlieb alebo syr.

Vďaka tomu, že pomáha rýchlo spaľovať tuky, je táto diéta veľmi obľúbená u športovcov, ktorí cvičia crossfit.

Ako cvičiť túto diétu, ak cvičíte crossfit, uvidíte tu: Diéta pre crossfit.

Potraviny povolené v paleolitickej strave

Niektoré potraviny povolené v paleolitickej strave môžu byť:

• Mäso, ryby;
• Korene a hľuzy, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, sladké zemiaky, maniok;
• Jablko, hruška, banán, pomaranč, ananás alebo iné ovocie;
• Paradajka, mrkva, korenie, cuketa, tekvica, baklažán alebo iná zelenina;
• Mangold, rukola, šalát, špenát alebo iná listová zelenina;
• Olejniny, ako sú mandle, arašidy, vlašské orechy alebo lieskové orechy.

Tieto jedlá by sa však mali jesť hlavne surové a mäso, ryby a časť zeleniny sa dajú variť na malom množstve vody a na krátky čas.

Paleolitické diétne menu

Toto menu z paleolitickej stravy je príkladom, ktorý vám umožní lepšie pochopiť, ako sa vyrába paleolitická strava.

Raňajky - 1 miska ovocného šalátu - kivi, banán a fialové hrozno so slnečnicovými semiačkami a orechmi.

Obed - šalát z červenej kapusty, paradajok a mrkvy dochutený kvapkami citrónu a grilovaným hydinovým steakom. 1 pomaranč na dezert.

Snack - mandle a jablko.

Večera - rybie filé s varenými zemiakmi, rukolovým šalátom, paradajkami a paprikou ochutené citrónovými kvapkami. Ako dezert 1 hruška.

Paleolitickú diétu by nemali dodržiavať športovci, ktorí majú v úmysle svalovú hypertrofiu, pretože napriek povoleniu potravín bohatých na bielkoviny, ktoré pomáhajú formovať svaly, poskytuje málo energie zo sacharidov, čím znižuje výkonnosť počas tréningu a brzdí rast svalov.

Paleolitické stravovacie recepty

Paleolitické stravovacie recepty sú jednoduché a rýchle, pretože by sa mali prednostne pripravovať s malým alebo žiadnym varením.

Paleolitický šalát so šampiňónmi

Zloženie:

• 100 g šalátu, rukoly a špenátu;
• 200 g šampiňónov;
• 2 plátky nakrájaného korenia;
• Polovičný rukáv;
• 30 g mandlí;
• Pomarančovú a citrónovú šťavu okoreníme.

Prípravný režim:

Nakrájané šampiňóny dajte do misy a pridajte hlávkový šalát, rukolu a umytý špenát. Vložte mango nakrájané na kúsky a mandle, rovnako ako korenie. Dochutíme podľa chuti pomarančovou a citrónovou šťavou.

Papája a chia krém

Zloženie:

• 40 g chia semiačok,
• 20 g suchého strúhaného kokosu,
• 40 g kešu orechov,
• 2 nakrájané tomel,
• 1 nakrájanú papáju,
• 2 čajové lyžičky práškovej lucumy,
• dužina 2 mučenky slúžiť,
• suchý strúhaný kokos na ozdobu.

Prípravný režim:

Zmiešajte chia semiačka a kokos. Vložte gaštany, tomel, papáju a lucumu do inej misky a dobre ich premiešajte s 250 ml vody, kým nie sú krémové. Pridajte chia zmes a za občasného miešania počkajte 20 minút. Rozdelíme do menších misiek a na vrch natrieme dužinu mučenky a strúhaný kokos.

Podľa tohto konceptu paleolitická strava pomáha predchádzať chronickým chorobám, ako je napríklad vysoký cholesterol, a tiež pomáha pri chudnutí, pretože je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo znižuje a pomáha kontrolovať chuť do jedla.

Viac druhov stravovania nájdete na:

• Diéta na chudnutie

• Detoxikačná diéta