Aký je rozdiel medzi dietetikom a odborníkom na výživu?

Obsah

• Čo robí dietológ
• Potrebné stupne a poverovacie listiny
• licensure
• Druhy dietetov
• Podmienky, ktoré dietetici liečia
• Čo robí odborník na výživu
• Potrebné stupne a poverovacie listiny
• Podmienky, ktoré liečia CNS a ostatní odborníci na výživu
• Spodný riadok
• poďakovanie

Možno vás zaujíma, čo definuje skutočnú odbornosť vo výžive.

Možno ste počuli výrazy „výživový“ a „dietetik“ a ste zmätení tým, čo znamenajú.

V tomto článku sa skúmajú rozdiely medzi dietetikmi a odborníkmi na výživu, čo robia a požadované vzdelanie.

Zameriava sa na definície a nariadenia v Spojených štátoch a medzinárodné sa venuje iba v malej miere.

Čo robí dietológ

V Spojených štátoch a mnohých ďalších krajinách je dietológ odborníkom na výživu a výživu certifikovaným doskami. Sú vysoko vzdelaní v oblasti výživy a dietetiky - veda o potravinách, výžive a ich vplyve na ľudské zdravie.

Prostredníctvom rozsiahleho školenia získavajú dietetici odborné znalosti v oblasti lekárskej výživy a nutričného poradenstva založeného na dôkazoch, ktoré sú prispôsobené potrebám jednotlivca.

Sú kvalifikovaní na prax v rôznych prostrediach vrátane nemocníc, ambulancií, výskumných ústavov alebo miestnych komunít.

Potrebné stupne a poverovacie listiny

Na to, aby človek získal oprávnenie registrovaného dietetika (RD) alebo registrovaného dietetického výživu (RDN), musí splniť kritériá stanovené riadiacimi orgánmi, ako je Akadémia výživy a dietetiky (AND) v Spojených štátoch alebo Austrálska asociácia dietetikov. (1, 2).

V niektorých krajinách môžu ľudia získať titul „registrovaný výživový pracovník“, ktorý je synonymom „registrovaného dietetika“ a vyžaduje si osvedčenie od riadiaceho orgánu.

Sú to profesijné organizácie, ktoré dozerajú na oblasť dietetiky vo svojich krajinách.

Na objasnenie sú poverenia RD a RDN vzájomne zameniteľné. RDN je však novším označením. Dietici si môžu zvoliť, ktoré poverenie by radšej použili.

Ak chcete získať tieto poverenia, budúci dietológovia musia najprv získať bakalársky titul alebo rovnocenné kredity z akreditovaného programu na univerzite alebo vysokej škole.

Zvyčajne to vyžaduje vysokoškolské vzdelanie, vrátane kurzov v odbore biológia, mikrobiológia, organická a anorganická chémia, biochémia, anatómia a fyziológia, ako aj špecializovanejšie kurzy výživy.

Od 1. januára 2024 musia mať všetci dietetickí študenti magisterský titul, aby sa mohli kvalifikovať na skúšku v RD v Spojených štátoch (3).

Okrem formálneho vzdelávania musia všetci študenti dietetiky v Spojených štátoch požiadať o súťažný program stáží akreditovaný Akreditačnou radou pre vzdelávanie v odbore výživy a dietetiky (ACEND) a musí sa s ním vyrovnať.

Podobné stáže môžu byť požadované aj v iných krajinách.

Stáže zvyčajne vystavujú študenta 900 až 1200 neplatených hodín praxe pod dohľadom v 4 oblastiach praxe, pričom sa starostlivo dodržiavajú kompetencie alebo špecifické oblasti štúdia, ktoré sú doplnené hĺbkovými projektmi a prípadovými štúdiami mimo týchto hodín.

Okrem toho musí študent pred absolvovaním stáže spravidla zložiť výstupnú skúšku, ktorá odzrkadľuje obsah skúšky. Úspešné splnenie týchto požiadaviek ich oprávňuje na zloženie skúšky.

A konečne, dietetický študent, ktorý zloží skúšku vo svojej príslušnej krajine, môže požiadať o registráciu dietológa.

licensure

Získanie poverenia pre dietológov si vyžaduje osvedčenie národnej rady.

Navyše 13 štátov, vrátane ostrova Rhode Island, Alabamy a Nebrasky, vyžaduje, aby mali dietetici licenciu, aby mohli praktizovať. Ostatné štáty neregulujú toto povolanie alebo neposkytujú štátnu certifikáciu alebo voliteľné licencie (4).

Proces udeľovania licencií má niekedy ďalšie požiadavky, napríklad zloženie skúšky jurisprudencie. Účelom je zabezpečiť, aby dietetici postupovali podľa kódexu správania na ochranu verejnej bezpečnosti.

Dietológ musí tiež pokračovať v profesionálnom rozvoji vyplňovaním kreditov na ďalšie vzdelávanie, čo im pomáha držať krok s neustále sa rozvíjajúcou oblasťou.

Druhy dietetov

Pre dietológov existujú štyri hlavné oblasti praxe - klinické, stravovacie, komunitné a výskumné.

Klinickí dietológovia sú tí, ktorí pracujú v nemocničných zariadeniach. Ambulantní dietetici môžu pracovať aj v nemocnici alebo na klinike, ale pracujú s ľuďmi, ktorí nie sú prijatí do ústavnej starostlivosti a sú zvyčajne menej chorí.

Ambulantní aj ambulantní dietetici poskytujú podporu lekárskemu tímu pri liečbe mnohých akútnych a chronických chorôb. Dietici v zariadeniach dlhodobej starostlivosti môžu dohliadať aj na výživu ľudí so závažnými ochoreniami, ktoré si vyžadujú nepretržitú starostlivosť.

Dodržiavajú štandardy praxe a podrobne opisujú anamnézu a aktuálny stav osoby, vrátane laboratórnej práce a histórie hmotnosti. To im umožňuje posúdiť akútne potreby a uprednostniť život ohrozujúce podmienky.

Ambulantní a ambulantní dietetici tiež poskytujú výživové vzdelávanie ľuďom so špecializovanými potrebami, ako sú tí, ktorí sú mimo chirurgického zákroku, pri liečbe rakoviny alebo s diagnostikovanými chronickými chorobami, ako je cukrovka alebo ochorenie obličiek.

V ambulantnom prostredí poskytujú podrobnejšie nutričné ​​poradenstvo, ktoré sa snaží o dosiahnutie výživovo orientovaného cieľa.

Dietici môžu pracovať aj v iných prostrediach, ako sú výskumné nemocnice, univerzity alebo manažment stravovacích služieb.

Môžu sa zasadzovať za verejné politiky a poskytovať odborné znalosti v komunitnom prostredí, ako sú školské obvody alebo organizácie verejného zdravia, ako sú Ženy, Dojčatá a Deti (WIC).

Odborníci na stravovacie služby dohliadajú na výrobu výživovo primeraných potravín, ktoré spĺňajú pokyny pre bezpečnosť potravín vo veľkej organizácii, napríklad v školskej štvrti alebo na vojenskej základni.

Spoločný dietológ môže pomôcť navrhnúť a implementovať programy zamerané na populácie namiesto jednotlivcov, ako napríklad iniciatívy týkajúce sa varenia v komunite alebo intervencie na prevenciu cukrovky. Môžu sa tiež zasadzovať za verejné politiky zamerané na výživu, potraviny a zdravie.

Výskumní dietetici zvyčajne pracujú vo výskumných nemocniciach, organizáciách alebo na univerzitách. Pôsobia vo výskumnom tíme na čele s primárnym výskumným pracovníkom a vykonávajú intervencie zamerané na výživu.

Keď si dietetici získajú svoje poverovacie údaje a pracujú v teréne, môžu sa špecializovať na konkrétnu podkategóriu, napríklad na pediatriu alebo športovú dietetiku.

Na záver môžu dietetici tiež vykonávať súkromné ​​praktiky pri poskytovaní služieb, ako je nutričné ​​poradenstvo.

Okrem toho môžu učiť na akademickej alebo výskumnej inštitúcii alebo písať o témach týkajúcich sa výživy. Iní môžu pracovať ako odborníci na zdravie a výživu v médiách alebo ako verejní prednášajúci.

Podmienky, ktoré dietetici liečia

Diétni lekári sú kvalifikovaní na zvládnutie výživovej terapie v akútnych a chronických stavoch. Typ podmienok, ktoré liečia, závisí najviac od nastavenia ich praxe.

To znamená, že môžu liečiť výživové problémy, ktoré môžu vzniknúť pri rakovine alebo jej liečbe, ako aj spolupracovať s klientom na prevencii vzniku cukrovky.

V nemocniciach liečia celý rad ľudí, napríklad tých, ktorí sú klinicky podvyživení, ako aj tých, ktorí potrebujú výživné látky prostredníctvom kŕmnych trubičiek.

Dietiológovia tiež liečia ľudí podstupujúcich bariatrickú chirurgiu (strata hmotnosti) alebo tých, ktorí majú problémy s obličkami, pretože títo ľudia môžu mať mnoho nutričných obmedzení a môžu využívať individualizovanú starostlivosť, aby úplne vyhoveli potrebám ich tela.

Dietetéri s poruchou stravovania majú zvyčajne ďalšie vzdelanie alebo vzdelanie na liečbu tejto populácie. Spolupracujú s tímom psychoterapeutov a lekárov, aby jednotlivcom pomohli prekonať tieto poruchy (5).

Poruchy stravovania zahŕňajú chronické hladovanie (anorexia nervosa) alebo binging a čistenie (bulímia) (5, 6).

Športoví dietológovia sa špecializujú na optimalizáciu výživy pre zvýšenie výkonnosti športovcov. Títo dietológovia môžu pracovať na telocvičniach alebo na klinikách fyzioterapie, ako aj so športovým tímom alebo tanečnou spoločnosťou (7).

Odborníci na výživu môžu uplatňovať svoje odborné znalosti v širokom spektre prostredí, ako sú nemocnice, výskumné inštitúcie a športové tímy. Môžu predpísať výživovú terapiu, aby pomohli liečiť alebo predchádzať akútnym a chronickým ochoreniam.

Čo robí odborník na výživu

V niektorých krajinách môžu ľudia prekladať svoj titul ako „výživový“ namiesto „dietologický“, hoci ich vzdelanie sa veľmi podobá vzdelaniu dietetika.

V Spojených štátoch môže titul „výživný“ zahŕňať jednotlivcov so širokým spektrom kvalifikácie a školenia o výžive.

Vo viac ako desiatich štátoch musia byť splnené určité kvalifikácie skôr, ako sa jednotlivec môže nazývať odborníkom na výživu. Okrem toho akreditované certifikácie udeľujú tituly, ako je Certified Nutrition Specialist (CNS) (8).

Vo väčšine štátov majú tí, ktorí získajú tieto osvedčenia, oprávnenie vykonávať lekársku výživovú terapiu a ďalšie aspekty výživovej starostlivosti.

V mnohých štátoch, ako sú Aljaška, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts a Pensylvánia, sa RD a CNS udeľuje rovnaká štátna licencia, ktorá sa zvyčajne nazýva licenčná licenčná dietetická výživa (LDN).

V štátoch, ktoré neupravujú používanie tohto výrazu, sa každý, kto má záujem o stravu alebo výživu, môže nazývať odborníkom na výživu. Títo ľudia môžu svoj záujem o výživu uplatniť na čokoľvek, od spustenia potravinového blogu po prácu s klientmi.

Pretože však nekvalifikovaní odborníci na výživu zvyčajne nemajú odborné znalosti a školenia v oblasti liečebnej výživy a poradenstva v oblasti výživy, na základe ich odporúčaní by sa mohlo považovať za škodlivé (9).

Pred konzultáciou s odborníkom na výživu možno budete chcieť skontrolovať, či váš štát reguluje, kto môže používať tento titul.

Potrebné stupne a poverovacie listiny

V USA, ktoré neregulujú tento termín, nemusia byť odborníci na výživu. Potrebujete iba záujem o túto oblasť.

V štátoch, ktoré vydávajú mandáty, sa môže vyžadovať poverenie CNS alebo RD.

Tí, ktorí majú poverenie na CNS, sú zdravotnícki odborníci, ako sú zdravotné sestry alebo lekári s pokročilým zdravotným vzdelaním, ktorí si vyhľadali dodatočnú prácu v kurze, ukončili hodiny praxe pod dohľadom a zložili skúšku pod dohľadom rady pre certifikáciu odborníkov na výživu.

Podmienky, ktoré liečia CNS a ostatní odborníci na výživu

V Spojených štátoch majú CNS právne postavenie na liečbu zdravotných problémov vo väčšine štátov.

Viac ako tucet štátov tiež upravuje názov „Licencovaný odborník na výživu“ alebo všeobecnejší „odborník na výživu“.

CNS alebo odborníci na výživu s licenciou môžu pomôcť liečiť akýkoľvek stav, ktorý by RD spôsobilo.

Podobne ako RD, aj CNS predpisujú výživovú terapiu, ktorá je špecifickou starostlivosťou zameranou na zvládanie alebo liečenie chorôb alebo iných stavov. CNS môžu dohliadať aj na vzdelávacie programy Spoločenstva v oblasti výživy.

Avšak tí, ktorí nemajú oprávnenie alebo licenciu, sa môžu usilovať o prístupy k výžive, ktoré sú mimo rozsahu pôsobnosti tradičnej medicíny. Zatiaľ čo niektoré z týchto prístupov môžu mať silné vedecké opory, iné nie.

Poskytovanie výživového poradenstva bez náležitých znalostí a školenia môže byť škodlivé, najmä pri poradenstve pre osoby so zdravotným stavom.

Ak uvažujete o konzultácii s odborníkom na výživu, možno by ste sa mali opýtať, či ide o CNS alebo či máte štátnu licenciu alebo osvedčenie alebo iné poverenie.

V Spojených štátoch pojem „výživový“ zahŕňa širokú škálu poverení a odborných znalostí. Niekoľko štátov tento pojem špecificky reguluje. Okrem toho môžu odborníci na výživu vykonávať pokročilú certifikáciu CNS.

Spodný riadok

Dietitania a CNS sú uznávaní odborníci na stravu a výživu s certifikáciou pre tabule s rozsiahlym školením a formálnym vzdelaním.

V závislosti od toho, kde žijú, môžu dietetici a odborníci na výživu, ako sú CNS, musieť splniť ďalšie požiadavky, aby mohli mať licenciu na vykonávanie praxe.

Odborníci na výživu a CNS môžu uplatňovať svoje odborné znalosti v rôznych prostrediach vrátane nemocníc, akademických inštitúcií a riadenia stravovacích služieb. Niektorí sa špecializujú na prácu so špecifickými skupinami obyvateľstva, ako sú deti, športovci alebo ľudia s rakovinou alebo poruchami príjmu potravy.

V Spojených štátoch medzitým pojem „výživový“ upravuje určité štáty, ale iné nie. V mnohých štátoch sa teda ktokoľvek môže nazývať odborníkom na výživu.

Aj keď sa tieto tituly niekedy dajú ľahko zamieňať, nezabudnite, že odborníci s titulom „RD“ alebo „CNS“ majú pokročilý stupeň výživy.

poďakovanie

Redaktori Healthline by sa chcel poďakovať Victoria Behm, MS, CNS, LDN a Brittany McAllister, MPH, od American Nutrition Association za prispenie k tomuto článku a za záverečné preskúmanie.