Je víno výkrmové?

Obsah

• Kalórie vo víne
• Alkohol a prírastok hmotnosti
• Ostatné negatíva
• Spodný riadok

Víno je jedným z najpopulárnejších alkoholických nápojov na svete a základným nápojom v niektorých kultúrach.

Je obvyklé vychutnať si pohár vína, keď dohoníte priateľov alebo si oddýchnete po dlhom dni, ale možno by vás zaujímalo, či vám nadmerné pitie vína môže spôsobiť priberanie.

Tento článok hodnotí kalórie vo víne, aké je jeho porovnanie s inými alkoholickými nápojmi a či nadmerné pitie môže viesť k priberaniu.

Kalórie vo víne

Víno je alkoholický nápoj vyrobený z kvasenej hroznovej šťavy. Väčšina kalórií vo víne pochádza z alkoholu a rôznych množstiev sacharidov.

Aj keď sa víno nepovažuje za obzvlášť kalorické, je ľahké ho konzumovať v nadmernom množstve. Kalórie z vína sa teda môžu sčítať.

Tu je niekoľko bežných odrôd vína a ich počet kalórií pre dávku 5 uncí (148 ml) (,,,,):

Kalórie vo víne sa samozrejme líšia a presný počet závisí od druhu. Suché vína majú tendenciu mať menej cukru, a teda menej kalórií ako sladké vína, zatiaľ čo šumivé vína majú najmenší obsah kalórií.

Aj keď sa kalórie v jednom pohári vína nezdajú veľa, niekoľko pohárov má viac ako 300 kalórií a fľaša má viac ako 600 kalórií. V závislosti od toho, koľko vypijete, môže víno prispieť k vášmu dennému príjmu značným počtom kalórií navyše ().

V porovnaní s tým má jedna porcia ľahkého piva s objemom 355 ml asi 100 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo bežného piva má približne 150 kalórií - a ak je to ťažké pivo, ešte viac. Medzitým má vodka s obsahom 1,5 unce (44 ml) 97 kalórií (,,).

V porovnaní so sebou má víno o niečo viac kalórií ako ľahké pivo a väčšina likérov, ale menej ako bežné a ťažké pivá. Mixéry, ako sú džúsy a sódy, môžu významne zvýšiť obsah kalórií a sacharidov v destilovaných liehovinách, ako sú vodka, gin a whisky.

Podľa druhu vína poskytuje jediný pohár okolo 115–130 kalórií. Pitie viacerých pohárov sa však môže spočítať.

Alkohol a prírastok hmotnosti

Prílišné pitie vína môže spôsobiť, že skonzumujete viac kalórií, ako spálite, čo môže viesť k priberaniu.

Navyše, kalórie z alkoholu sa zvyčajne považujú za prázdne kalórie, pretože väčšina alkoholických nápojov neposkytuje dostatočné množstvo vitamínov, minerálov alebo iných živín.

Napriek tomu ste možno počuli, že najmä červené víno môže ponúknuť viac výhod ako iné alkoholy. Červené víno obsahuje resveratrol, antioxidačnú zlúčeninu, ktorá môže bojovať proti chorobám, a pri miernej konzumácii sa spájal s prospešnosťou pre srdce ().

Zdá sa však, že nadmerné pitie vína prevažuje nad možnými výhodami a prispieva k nadmernému množstvu kalórií v procese ().

Nadmerné pitie môže navyše viesť k priberaniu aj inak, ako iba prispením prázdnych kalórií. Keď konzumujete alkohol, vaše telo ho použije ako zdroj energie pred sacharidmi alebo tukom. Vo výsledku sa tieto živiny môžu ukladať ako tuk ().

Vysoká konzumácia alkoholu súvisí aj so zlou kvalitou stravovania. Nie je však jasné, či je to dôsledok nezdravého výberu potravín pod vplyvom alkoholu, alebo či tí, ktorí pijú častejšie, majú všeobecne menej zdravú stravu (,).

Prílišné pitie vína môže viesť k nadmernej konzumácii kalórií a možnému priberaniu. Navyše nadmerný príjem alkoholu môže brániť tomu, ako vaše telo spaľuje energiu a tuky.

Ostatné negatíva

Konzumácia nadmerného množstva vína alebo alkoholu môže mať negatíva okrem tých, ktoré súvisia s možným priberaním.

Mierny príjem alkoholu vo všeobecnosti nesúvisí so zdravotnými rizikami.

Národný inštitút pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus definuje mierne pitie ako jeden nápoj pre ženy a až dva nápoje pre mužov denne.

Nápoj je definovaný ako 14 gramov alkoholu, čo predstavuje 12 uncí (355 ml) piva, 5 uncí (148 ml) vína alebo 1,5 unce (44 ml) tvrdého alkoholu (15).

Na druhej strane je nadmerné požívanie alkoholu definované ako pitie štyroch alebo viacerých nápojov pre ženy a päť a viac nápojov pre mužov pri jednej príležitosti počas 5 alebo viacerých dní v mesiaci (15).

Pretože pečeň zohráva pri spracovaní alkoholu veľkú úlohu, nadmerný príjem alkoholu môže viesť k hromadeniu tuku vo vašej pečeni a nakoniec môže spôsobiť chronické zjazvenie pečene a poškodenie známe ako cirhóza ().

Tiež to bolo spojené so zvýšeným rizikom demencie, depresie, srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny (,,,).

Aj keď sa mierny príjem alkoholu nepovažuje za škodlivý, nadmerné pitie alkoholu môže zvýšiť riziko vzniku problémov s pečeňou a určitých chorôb.

Spodný riadok

Pohár vína s obsahom 5 uncí (148 ml) poskytuje asi 120 kalórií. Sladké vína zvyknú mať viac kalórií, zatiaľ čo šumivé vína ich majú menej.

Víno navyše poskytuje o niečo viac kalórií ako väčšina tvrdých alkoholov a ľahkých pív, ale zvyčajne menej kalórií ako ťažké pivá.

Aj keď pitie jedného alebo dvoch pohárov vína občas pravdepodobne nebude viesť k priberaniu na váhe, pravidelné konzumovanie nadmerného množstva vína môže prispieť k tomuto výsledku a ďalším negatívnym účinkom na zdravie.