9 prínosov jackfruitu pre zdravie

Obsah

• Aké sú výhody
• 1. Zlepšuje tráviaci systém
• 2. Reguluje krvný tlak
• 3. Je antioxidant
• 4. Zlepšuje cukrovku
• 5. Eliminuje toxíny z hrubého čreva
• 6. Zlepšuje videnie
• 7. Zlepšuje vzhľad pokožky
• 8. Udržuje kosti zdravé
• 9. Predchádza chudokrvnosti
• Ako pripraviť jackfruitové mäso

Jackfruit je jedlé ovocie, ktoré sa získava z rastliny zvanej jaqueira, ktorá má vedecký názov Artocarpus heterophyllus, ktorý je veľkým stromom rodiny Moraceae.

Toto ovocie má množstvo zdravotných výhod, pretože má vo svojom zložení dôležité živiny, vitamíny a minerály a je možné ho konzumovať v džúsoch, rôsoloch alebo varených.

Aké sú výhody

1. Zlepšuje tráviaci systém

Toto ovocie obsahuje značné množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a stimuluje správne fungovanie čreva, predchádza zápche a chorobám spojeným s črevom.

2. Reguluje krvný tlak

Jackfruit obsahuje nízke koncentrácie sodíka a vysoké množstvo draslíka, čo pomáha regulovať hladinu sodíka a prispieva tak k udržaniu zdravého krvného tlaku.

3. Je antioxidant

Jackfruit obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý má vysokú antioxidačnú silu, čo pomáha neutralizovať voľné radikály a tiež pomáha posilňovať imunitný systém.

4. Zlepšuje cukrovku

Vďaka svojmu zloženiu v flavonoidoch a antokyanidínoch je toto ovocie veľmi dôležité pri kontrole cukrovky, pretože tieto zložky pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.

5. Eliminuje toxíny z hrubého čreva

Niekoľko štúdií ukazuje, že plody jackfruitu sú nevyhnutné na zbavenie sa toxínov z hrubého čreva. Vďaka vysokému zloženiu antioxidantov môže tento druh nahromadených toxínov viesť k rakovine hrubého čreva.

6. Zlepšuje videnie

Vďaka svojmu zloženiu bohatému na vitamín A, beta karotén a luteín je toto ovocie veľmi dôležité pre udržanie a podporu zdravého videnia, ochranu vašich očí pred voľnými radikálmi a pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami.

7. Zlepšuje vzhľad pokožky

Jackfruit pomáha udržiavať mladú, krásnu a zdravú pokožku, pretože pomáha bojovať proti vráskam, začervenaniu, ekzémom a iným kožným problémom. Toto ovocie je možné nanášať priamo na pokožku.

8. Udržuje kosti zdravé

Jackfruit je bohatý na vápnik a pomáha posilňovať kosti, predchádzať osteoporóze, artritíde a iným ochoreniam spojeným s kosťami.

9. Predchádza chudokrvnosti

Toto ovocie je vynikajúcim zdrojom železa, vitamínu K, C, E a A, nevyhnutného pri prevencii anémie. Okrem toho je vitamín C prítomný v ovocí tiež dôležitý pre efektívne vstrebávanie železa. Poznajte ďalšie dobré jedlá na chudokrvnosť.

Ako pripraviť jackfruitové mäso

Okrem toho, že je Jaca skvelá na prípravu džúsov a želé, je skvelou možnosťou použitia v receptoch ako náhrada mäsa. K tomu musíte zvoliť tvrdé jackfruit, ktorý ešte nie je zrelý. Po umytí nakrájajte na veľké kúsky a vložte do tlakového hrnca, podlejte vodou do polovice.

Po uvarení vodu scedíme a necháme vychladnúť, odstránime jadierka a šupku, ktoré sú najtvrdšími časťami, ako aj semiačka. Nakoniec ovocie iba nastrúhajte a použite ho v akomkoľvek recepte. Je dôležité vedieť, že po uvarení sa toto ovocie veľmi ľahko drží a preto je vhodné namazať použité náradie a ruky tukom, ako je napríklad olivový olej.