Čo je lykopén, na čo slúži a hlavné zdroje potravy

Obsah

• Na čo je lykopén
• Hlavné potraviny bohaté na lykopén

Lykopén je karotenoidový pigment zodpovedný za červeno-oranžovú farbu niektorých potravín, napríklad paradajok, papáje, guavy a vodného melónu. Táto látka má antioxidačné vlastnosti, chráni bunky pred účinkami voľných radikálov, a preto môže zabrániť vzniku niektorých druhov rakoviny, napríklad napríklad prostaty, prsníkov a pankreasu.

Okrem prevencie vzniku rakoviny lykopén tiež zabraňuje oxidácii LDL cholesterolu, znižuje riziko aterosklerózy a v dôsledku toho kardiovaskulárnych chorôb.

Na čo je lykopén

Lykopén je látka s vysokou antioxidačnou kapacitou, vyrovnávajúca množstvo voľných radikálov v tele a zabraňujúca oxidačnému stresu. Lykopén navyše chráni niektoré molekuly, ako sú lipidy, LDL cholesterol, proteíny a DNA, pred degeneratívnymi procesmi, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku veľkého množstva voľných radikálov v obehu a vedúcich k rozvoju niektorých chronických chorôb, ako je rakovina, cukrovka a srdce. chorôb. Lykopén má teda niekoľko zdravotných výhod a slúži na rôzne situácie, z ktorých hlavné sú:

• Predchádzajte rakovine, vrátane rakoviny prsníka, pľúc, vaječníkov, obličiek, močového mechúra, pankreasu a prostaty, pretože zabraňuje tomu, aby DNA bunky prechádzala zmenami v dôsledku prítomnosti voľných radikálov, a bráni tak malígnej transformácii a množeniu rakovinových buniek. Štúdia in vitro zistila, že lykopén bol schopný spomaliť rýchlosť rastu nádorov prsníka a prostaty. Observačná štúdia uskutočnená s ľuďmi tiež ukázala, že konzumácia karotenoidov vrátane lykopénov dokázala znížiť riziko vzniku rakoviny pľúc a prostaty až o 50%;
• Chráňte telo pred toxickými látkami: v štúdii sa preukázalo, že pravidelná konzumácia a v ideálnom množstve lykopénu dokázala chrániť organizmus napríklad pred pôsobením pesticídov a herbicídov;
• Znížte riziko srdcových chorôb, pretože zabraňuje oxidácii LDL, ktorý je zodpovedný za tvorbu aterosklerotických plakov, čo je jeden z rizikových faktorov pre vznik srdcových chorôb. Lykopén je navyše schopný zvýšiť koncentráciu HDL, ktorý je známy ako dobrý cholesterol a ktorý podporuje zdravie srdca, a je preto schopný regulovať hladinu cholesterolu;
• Chráňte telo pred účinkami ultrafialového žiarenia zo slnka: bola uskutočnená štúdia, v ktorej bola študijná skupina rozdelená na dve, jednu, ktorá konzumovala 16 mg lykopénu, a druhú, ktorá konzumovala placebo, vystavili slnku. Po 12 týždňoch sa zistilo, že skupina, ktorá konzumovala lykopén, mala menej závažné kožné lézie ako tí, ktorí užívali placebo. Toto pôsobenie lykopénu môže byť ešte účinnejšie, ak je jeho konzumácia spojená s konzumáciou betakaroténov a vitamínov E a C;
• Zabráňte starnutiu pokožky, pretože jedným z faktorov ovplyvňujúcich starnutie je množstvo voľných radikálov cirkulujúcich v tele, ktoré je regulované a bojuje proti nim lykopén;
• Predchádzajte vzniku očných chorôb: v štúdiách bolo popísané, že lykopén pomáhal predchádzať vzniku očných chorôb, ako je katarakta a makulárna degenerácia, predchádzal slepote a zlepšoval videnie.

Niektoré štúdie navyše preukázali, že lykopén tiež pomáhal predchádzať Alzheimerovej chorobe, pretože má antioxidačné vlastnosti, napríklad pri prevencii záchvatov a straty pamäti. Lykopén tiež znižuje rýchlosť odumierania kostných buniek a bráni rozvoju osteoporózy.

Hlavné potraviny bohaté na lykopén

Nasledujúca tabuľka zobrazuje niektoré potraviny, ktoré sú bohaté na lykopén a ktoré je možné zahrnúť do každodennej stravy:

Okrem toho, že sa lykopén nachádza v potravinách, môže sa používať aj ako doplnok, je však dôležité, aby to označil odborník na výživu a používal podľa jeho pokynov.