5 Dôkazy špenátovej šťavy založené na dôkazoch

Obsah

• 1. S vysokým obsahom antioxidantov
• 2. Môže zlepšiť zdravie očí
• 3. Môže znížiť rast rakovinových buniek
• 4. Môže znížiť krvný tlak
• 5. Môže podporovať zdravé vlasy a pokožku
• Možné vedľajšie účinky
• Spodný riadok

Špenát je skutočnou výživou, pretože je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty.

Nemusíte sa obmedzovať iba na hádzanie do šalátov a do strán. Odšťavovanie čerstvého špenátu sa stalo populárnym spôsobom, ako si túto zelenú zeleninu vychutnať.

V skutočnosti je špenátová šťava spojená s množstvom pôsobivých zdravotných výhod.

Tu je 5 najlepších vedecky podložených výhod špenátovej šťavy.

1. S vysokým obsahom antioxidantov

Pitie špenátovej šťavy je skvelý spôsob, ako zvýšiť príjem antioxidantov.

Antioxidanty neutralizujú nestabilné molekuly nazývané voľné radikály, čím vás chránia pred oxidačným stresom a chronickými chorobami (1).

Špenát je obzvlášť dobrým zdrojom antioxidantov luteínu, beta karoténu, kyseliny kumarovej, violaxancínu a kyseliny ferulovej (2).

Podľa malej 16-dňovej štúdie na 8 ľuďoch zabránili pitiu 8 uncí (240 ml) špenátu denne oxidačnému poškodeniu DNA (3).

Štúdie na zvieratách odhalili podobné nálezy, ktoré spájajú špenát s prevenciou oxidačného stresu (4, 5).

Špenátová šťava má vysoký obsah antioxidantov, ktoré môžu pomôcť predchádzať oxidačným škodám a chrániť pred chronickými chorobami.

2. Môže zlepšiť zdravie očí

Špenátová šťava obsahuje luteín a zeaxantín, dva antioxidanty potrebné na udržanie zdravého videnia (6).

Niektoré výskumy naznačujú, že tieto zlúčeniny pomáhajú chrániť pred makulárnou degeneráciou súvisiacou s vekom, čo je bežný stav, ktorý môže spôsobiť progresívnu stratu zraku (7).

Preskúmanie šiestich štúdií spájalo zvýšený príjem zeaxantínu a luteínu s nižším rizikom katarakty, stavom oka, ktorý zakaluje a rozostrí šošovku vášho oka (8, 9).

A čo viac, v špenátovej šťave je vysoký obsah vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zdravie očí. Nedostatok tohto vitamínu môže spôsobiť suché oči a nočnú slepotu (10, 11, 12).

Aj keď sa presné množstvo líši v závislosti od množstva vody, ktorú používate, a od toho, či pridáte ďalšie prísady, odšťavovaním 4 šálok (120 gramov) surového špenátu sa zvyčajne získa približne 1 šálka (240 ml) šťavy.

Toto množstvo šťavy zase poskytuje takmer 63% dennej hodnoty (DV) pre vitamín A (10).

Špenátová šťava je bohatá na vitamín A a antioxidanty ako zeaxantín a luteín, ktoré podporujú zdravý zrak.

3. Môže znížiť rast rakovinových buniek

Aj keď je potrebný ďalší výskum u ľudí, niektoré štúdie naznačujú, že určité zlúčeniny v špenáte môžu pomôcť v boji proti rastu rakovinových buniek.

V dvojtýždňovej štúdii na myšiach špenátová šťava znížila objem nádorov hrubého čreva o 56% (13).

Ďalšia štúdia na myšiach ukázala, že monogalaktozyl diacylglycerol (MGDG), zlúčenina špenátu, zosilňuje účinky rádioterapie na ničenie rakovinových buniek pankreasu (14).

Štúdie u ľudí ďalej naznačujú, že konzumácia väčšieho množstva listovej zeleniny znižuje riziko rakoviny pľúc, prostaty, prsníka a hrubého čreva a konečníka (15, 16, 17, 18, 19).

Tieto štúdie sa však zameriavajú skôr na celkový príjem zelenej listovej zelene, než na špecificky šťavu zo špenátu. Preto sú potrebné ďalšie štúdie.

Štúdie na zvieratách poukazujú na to, že niektoré zlúčeniny v špenáte môžu znižovať rast rakovinových buniek, zatiaľ čo výskumy u ľudí spájajú listovú zeleninu s nižším rizikom niektorých druhov rakoviny. Je však potrebný ďalší výskum.

4. Môže znížiť krvný tlak

Špenátová šťava má vysoký obsah dusičnanov, ktoré sa vyskytujú v prírode, čo je druh zlúčeniny, ktorá môže pomôcť pri rozširovaní krvných ciev. To môže zase znížiť krvný tlak a zvýšiť prietok krvi (20).

Sedemdňová štúdia na 27 ľuďoch zistila, že konzumácia špenátovej polievky denne v porovnaní s kontrolnou skupinou znížila krvný tlak a arteriálnu stuhnutosť (21).

V inej malej štúdii sa u 30 osôb, ktoré jedli špenát bohatý na dusičnany, prejavil nižší systolický krvný tlak (horné číslo odčítania) a zlepšený stav oxidu dusnatého (22).

Jedna šálka (240 ml) špenátovej šťavy obsahuje aj viac ako 14% DV na draslík - minerál podieľajúci sa na regulácii krvného tlaku prostredníctvom kontroly množstva sodíka vylučovaného močom (10, 23, 24, 25).

Špenát má vysoký obsah dusičnanov a draslíka, čo môže zlepšiť prietok krvi a znížiť krvný tlak.

5. Môže podporovať zdravé vlasy a pokožku

Špenátová šťava je skvelým zdrojom vitamínu A, s takmer 63% DV v 1 šálke (240 ml) (10).

Tento vitamín pomáha regulovať tvorbu kožných buniek a vytvára sliznicu, ktorá chráni pred infekciami (26).

Jedna šálka (240 ml) špenátovej šťavy tiež obsahuje asi 38% DV pre vitamín C, čo je základný vo vode rozpustný vitamín, ktorý slúži ako antioxidant (10).

Štúdie ukazujú, že vitamín C chráni vašu pokožku pred oxidačným stresom, zápalom a poškodením kože, čo všetko môže urýchliť príznaky starnutia. Ďalej pomáha syntetizovať kolagén, proteín väzivového tkaniva, ktorý podporuje hojenie rán a pružnosť pokožky (27, 28, 29).

A čo viac, vitamín C môže zvýšiť absorpciu železa a dokonca zabrániť prevencii vypadávania vlasov spojeného s nedostatkom železa (30).

Špenátová šťava obsahuje vitamíny A a C, dva dôležité mikroživiny, ktoré môžu podporovať zdravie pokožky a vlasov.

Možné vedľajšie účinky

Aj keď je špenátová šťava spojená s niektorými výhodami, je potrebné zvážiť niekoľko nedostatkov.

Pokiaľ ide o začiatok, väčšina dostupného výskumu sa zameriava na samotný špenát - nie na šťavu. Preto sú potrebné ďalšie štúdie o šťave.

Odšťavovanie navyše odstraňuje väčšinu vlákniny zo špenátu, čo by mohlo obmedziť niektoré z jeho výhod.

Štúdie ukazujú, že vláknina môže pomôcť zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi, chudnutie a krvný tlak a hladinu cholesterolu. Môže tiež chrániť pred niekoľkými poruchami trávenia, vrátane hemoroidov, zápchy, refluxu kyseliny a divertikulitídy (31).

Špenát má tiež vysoký obsah vitamínu K, ktorého veľké množstvo môže interferovať s riedidlami krvi, ako je warfarín. Ak užívate riedidlá krvi, pred pridaním špenátovej šťavy do každodennej rutiny sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom (32).

Pri nákupe štiav nakupovaných v obchode je tiež dôležité, aby ste si pozorne prečítali štítky, pretože niektoré odrody môžu mať vysoký obsah cukru.

Nakoniec nezabudnite, že špenátová šťava by sa nemala používať ako náhrada jedla, pretože v mnohých živinách chýba vyvážená strava.

Skôr by ste ho mali piť ako doplnok zdravej výživy a užívať si ju spolu s celým radom ďalších druhov ovocia a zeleniny.

Odšťavovanie odstraňuje väčšinu vlákniny zo špenátu, čo môže inhibovať niektoré z jeho zdravotných výhod. Okrem toho by ste nemali používať špenátovú šťavu ako náhradu jedla.

Spodný riadok

Špenátová šťava obsahuje antioxidanty a prospešné látky, ktoré môžu chrániť váš zrak, znižovať krvný tlak a zlepšovať zdravie vlasov a pokožky.

Má však nedostatok vlákniny a nie je vhodnou náhradou jedla, pretože jej chýbajú dôležité živiny, ako sú bielkoviny a zdravé tuky.

Ak pijete šťavu zo špenátu, určite si ju užite spolu s ostatnými celými výživnými potravinami v rámci vyváženej stravy.