Predĺži vegetariánska strava životnosť?

Obsah

• Niektorí vegáni môžu žiť dlhšie
• Prečo niektorí vegáni žijú dlhšie?
• Vegánska strava je často bohatá na výživné látky
• Vegani majú tendenciu mať zdravší životný štýl
• Nie všetci vegáni žijú dlhšie
• Spodný riadok

Západná strava a životný štýl sa často vnímajú ako dva z hlavných prispievateľov k rýchlemu starnutiu a chorobám.

Mnoho ľudí sa teda pýta, či alternatívne stravovacie návyky, ako napríklad vegánska strava, pomáhajú ľuďom žiť dlhšie a zdravšie. V skutočnosti ste možno počuli tvrdenia, že vegáni majú dlhšiu životnosť ako omnivori.

Vegánska strava je spojená s celým radom zdravotných výhod, medzi ktoré patrí nižšie riziko obezity, cukrovky typu 2, niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb (1, 2, 3).

Jeho účinky na dlhovekosť sú však oveľa jemnejšie.

Tento článok vysvetľuje, či vegáni žijú dlhšie ako nevegáni.

Niektorí vegáni môžu žiť dlhšie

Výskum skúmajúci súvislosť medzi rastlinnou stravou a dlhovekosťou priniesol zmiešané výsledky.

Jeden veľký prehľad vegánov a vegetariánov v Spojenom kráľovstve, Nemecku, Spojených štátoch a Japonsku naznačuje, že majú o 9% nižšie riziko úmrtia zo všetkých príčin v porovnaní so všežravcami (4).

Ďalšia štúdia skúmala adventistov siedmeho dňa v Severnej Amerike. Adventistka siedmeho dňa je zvyčajne založená na rastlinách, bohatá na celé jedlo a bez alkoholu a kofeínu - hoci niektoré môžu obsahovať malé množstvá vajec, mlieka a mäsa.

Štúdia naznačila, že vegetariáni a vegáni môžu mať o 12% nižšie riziko úmrtia v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedia mäso (5).

Keď sú vegáni oddelení od zvyšku, mali o 15% nižšie riziko predčasného úmrtia zo všetkých príčin, čo naznačuje, že vegánska strava môže skutočne pomôcť ľuďom žiť dlhšie ako tí, ktorí dodržiavajú vegetariánske alebo všežravé stravovacie návyky (5).

Iné štúdie s vegetariánmi vo Veľkej Británii a Austrálii však uvádzajú, že s väčšou pravdepodobnosťou nebudú žiť dlhšie ako vegetariáni (6, 7).

Medzi veganizmom a životnosťou teda neexistuje definitívne spojenie.

Väčšina štúdií navyše zoskupuje vegetariánov a vegánov dohromady, takže je ťažké určiť presné účinky každej stravy na predpokladanú dĺžku života človeka. Z tohto dôvodu je potrebný ďalší výskum výlučne na vegánske diéty, aby bolo možné dospieť k presvedčivým záverom.

Niektoré vedecké posudky naznačujú, že vegetariánska a vegánska strava môže ľuďom pomôcť žiť dlhšie, ale tieto zistenia nie sú univerzálne. Preto sú potrebné komplexnejšie štúdie.

Prečo niektorí vegáni žijú dlhšie?

Vedci sa domnievajú, že vegáni, ktorí žijú dlhšie ako je priemer, majú tendenciu to robiť z dvoch hlavných dôvodov týkajúcich sa stravovania a životného štýlu.

Vegánska strava je často bohatá na výživné látky

Veganizmus vylučuje všetky potraviny na báze zvierat vrátane mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov, vajec a výrobkov z nich získaných. Výsledkom je zvyčajne strava bohatá na ovocie, zeleninu, celé zrná, strukoviny, orechy a semená (8).

Výskum naznačuje, že strava plná týchto rastlinných potravín môže ľuďom pomôcť žiť dlhšie. To isté možno povedať o strave s nízkym obsahom červeného a spracovaného mäsa (9, 10, 11, 12, 13).

Okrem toho má vegánska strava tendenciu baliť veľa vlákniny, rastlinných bielkovín a antioxidantov (5, 14, 15, 16).

Predpokladá sa, že strava bohatá na tieto živiny chráni pred obezitou, cukrovkou 2. typu, rakovinou a srdcovými chorobami - čo by mohlo zvýšiť zvýšenú dĺžku života (17, 18, 19).

Vegani majú tendenciu mať zdravší životný štýl

Ako skupina môžu vegáni s väčšou pravdepodobnosťou sledovať zdravý životný štýl v porovnaní s bežnou populáciou.

Výskum napríklad ukazuje, že vegáni môžu menej fajčiť alebo piť alkohol. Zdá sa tiež, že si pravdepodobne udržia normálny index telesnej hmotnosti (BMI), pravidelne cvičia a vyhýbajú sa príliš spracovaným nezdravým potravinám (5).

Odborníci sa domnievajú, že toto zvýšené povedomie o zdraví môže pomôcť vysvetliť, prečo niektorí vegáni žijú dlhšie ako nevegáni (6, 7).

Vegánska strava má tendenciu byť bohatá na živiny, ktoré môžu chrániť pred chorobami a zvýšiť tak ich životnosť. Mnoho ľudí, ktorí sa riadia týmto stravovacím návykom, sa tiež rozhoduje pre životný štýl, napríklad pravidelné cvičenie a vyhýbanie sa spracovaným potravinám, ktoré môžu pomôcť pri dlhovekosti.

Nie všetci vegáni žijú dlhšie

Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky vegánske diéty sú bohaté na živiny. V skutočnosti sa niektorí vegáni môžu do značnej miery spoliehať na sladké spracované potraviny - čo by mohlo negatívne ovplyvniť dlhovekosť (5, 6, 7, 20).

Štúdie, ktoré hodnotia rastlinnú stravu na základe ich relatívneho množstva spracovaných a výživných potravín, naznačujú, že iba robustná a dobre naplánovaná strava na rastlinnej báze je spojená s predĺženou životnosťou a nižším rizikom choroby (1, 21, 22).

Zdravá vegánska strava sa zvyčajne definuje ako taká, ktorá je bohatá na minimálne spracované rastlinné potraviny, ako je ovocie, zelenina, celé zrná, strukoviny, orechy a semená, s veľmi malým množstvom spracovaných nezdravých potravín.

Medzitým sa môže zle plánovaná vegánska strava spoliehať na sladkosti, spracované výrobky a iné potraviny, ktoré sú technicky vegánske, ale veľmi chudobné na výživné látky.

Jedna štúdia napríklad tvrdí, že rastlinná strava ako celok môže znížiť riziko úmrtia na srdcové choroby o 8%. Výživná rastlinná strava však toto riziko znižuje o 25% - zatiaľ čo nezdravé ho zvyšuje o 32% (21).

Ďalší návrh naznačuje, že zlepšenie kvality rastlinnej stravy počas 12 rokov môže znížiť pravdepodobnosť predčasného úmrtia o 10%. Naopak, zníženie jeho kvality v tom istom období môže viesť k 12% vyššiemu riziku predčasnej smrti (22).

To môže vysvetľovať, prečo sa v nedávnom prehľade zistilo, že zatiaľ čo vegetariáni budú žiť dlhšie ako bežná populácia, ich priemerná dĺžka života nie je vyššia ako očakávaná konzumácia mäsa s podobnou zdravotnou nezávadnosťou (23).

Niekoľko štúdií však priamo porovnáva účinky zdravej alebo nezdravej vegánskej stravy so zdravou alebo nezdravou všemocnou stravou. Celkovo je potrebný ďalší výskum.

Zle plánované vegánske diéty pravdepodobne neponúkajú rovnaké zdravotné výhody ako výživné verzie stravy. Vegánska strava chudobná na výživné látky môže dokonca znížiť predpokladanú dĺžku života.

Spodný riadok

Vegánska strava je spojená s mnohými zdravotnými výhodami, medzi ktoré patrí nižšie riziko obezity, cukrovky typu 2, niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb. Niektoré dôkazy naznačujú, že vám môžu tiež pomôcť žiť dlhšie.

Avšak, rovnako ako väčšina diét, sa vegánska strava líši v kvalite. Čiastočne to môže vysvetliť, prečo vegáni nie vždy prežívajú ne vegánov.

Ak ste vegáni a chcete maximalizovať akékoľvek účinky podporujúce dlhovekosť, nahradiť spracované potraviny vo vašej strave rastlinnými potravinami, ako sú ovocie, zelenina, strukoviny, celé zrná, orechy a semená.