Každý deň vypite kurkumu „Zlaté mlieko“ Latte, aby ste bojovali so zápalom

Obsah

• intro
• Kurkumské výhody
• Recept na kurkumu Tea Latte
• prísady
• Smery

intro

Kurkuma je teraz zúrivosťou, a to z dobrého dôvodu.

Kurkuma odvodzuje svoje liečivé superveľmoci od zloženého kurkumínu, ktorý má silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť prospešné pre trávenie, detoxikáciu a úľavu od bolesti. Podľa štúdie z roku 2014 môže kurkumín pomôcť bojovať proti depresii.

Ukázalo sa tiež, že kurkumín je účinným protizápalovým činidlom. Môže mať potenciál znížiť riziko ochorenia srdca u človeka, predchádzať rakovine, liečiť Alzheimerovu chorobu a pomáhať pri zmierňovaní príznakov artritídy.

Kurkumské výhody

• bojuje so zápalom
• zvyšuje antioxidačnú aktivitu tela
• môže pomôcť pri liečbe depresie

Pridanie štipky čierneho korenia do kurkumských receptov vám môže pomôcť získať čo najviac tresku za vaše peniaze. Korenie a jeho bioaktívna zlúčenina piperín zvyšujú absorpciu kurkumínu v tele až o 2 000 percent, vďaka čomu je korenie efektívnejšie v menších dávkach.

Skús to: Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako ťažiť z výhod kurkumínu? Vyrobte si lahodný čaj z kurkumy s názvom „zlaté mlieko“. Kurkumín je rozpustný v tukoch, preto je rozumné piť túto latte s tučným jedlom alebo ho pripraviť z plnotučného alebo kokosového mlieka.

Recept na kurkumu Tea Latte

Podáva: 2

prísady

• 2 šálky mlieka podľa vášho výberu (celé, kokosové, mandľové atď.)
• 1 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy
• 1/2 čajovej lyžičky škorice
• 1-palcový kus čerstvého olúpaného zázvoru
• 1 lyžica medu alebo javorového sirupu
• štipka čierneho korenia

Smery

1. Zahrejte všetky ingrediencie v malej panvici, až kým nedosiahne nízku teplotu.
2. Šľahač dobre rozpustite a rozdeľte ho na dve hrnčeky.

dávkovanie: Konzumujte 1/2 až 1 1/2 čajovej lyžičky kurkumy denne a prínosy pocítite asi po štyroch až ôsmich týždňoch.

Väčšina štúdií používa kurkumínový extrakt, ktorý obsahuje 95 percent kurcuminoidov, a nie kurkumínové korenie, ktoré obsahuje iba 3 percentá kurcuminoidov. Avšak 2 až 5 gramov korenia má stále mierne výhody.

Možné vedľajšie účinky kurkumy Zdá sa, že kurkuma nespôsobuje žiadne významné vedľajšie účinky, ale niektorí ľudia môžu po dlhodobom užívaní vysokých dávok pociťovať bolesť hlavy, nevoľnosť, zažívacie ťažkosti alebo hnačku.
Lacnejšie kurkuma môže obsahovať plnivá, napríklad pšeničný škrob, takže ak máte alergiu na glutén, buďte opatrní. Ľudia s ochorením žlčníka alebo žlčníkovými kameňmi by sa mali vyvarovať kurkumy, pretože môžu stimulovať žlčník.

Vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako do svojho každodenného života pridáte čokoľvek, aby ste zistili, čo je pre vás a vaše zdravie najlepšie. Zatiaľ čo kurkuma latte sa vo všeobecnosti dá konzumovať, nadmerné pitie za deň by mohlo byť škodlivé.

Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi corgi, kakaom. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.