6 prínosov vitamínu A pre zdravie, podložených vedou

Obsah

• 1. Chráni oči pred nočnou slepotou a poklesom súvisiacim s vekom
• 2. Môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny
• 3. Podporuje zdravý imunitný systém
• 4. Znižuje vaše riziko akné
• 5. Podporuje zdravie kostí
• 6. Podporuje zdravý rast a reprodukciu
• Príliš veľa vitamínu A môže byť riskantné
• Spodný riadok

Vitamín A je všeobecný výraz pre skupinu zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré sú veľmi dôležité pre ľudské zdravie.

Sú nevyhnutné pre mnoho procesov vo vašom tele, vrátane udržiavania zdravého videnia, zabezpečenia normálnej funkcie vášho imunitného systému a orgánov a podpory správneho rastu a vývoja detí v maternici.

Odporúča sa, aby muži dostali 900 mcg, ženy 700 mcg a deti a dospievajúci 300–600 mcg vitamínu A denne ().

Zlúčeniny vitamínu A sa nachádzajú v živočíšnych aj rastlinných potravinách a majú dve rôzne formy: preformovaný vitamín A a provitamín A.

Preformovaný vitamín A je známy ako aktívna forma vitamínu, ktorú vaše telo môže využívať rovnako ako je. Nachádza sa v živočíšnych produktoch vrátane mäsa, kuracieho mäsa, rýb a mliečnych výrobkov a obsahuje zlúčeniny retinol, retinal a kyselinu retinovú.

Karotenoidy provitamínu A - alfa-karotén, beta-karotén a beta-kryptoxantín - sú neaktívnou formou vitamínu nachádzajúceho sa v rastlinách.

Tieto zlúčeniny sa vo vašom tele premieňajú na aktívnu formu. Napríklad betakarotén sa vo vašom tenkom čreve premieňa na retinol (aktívna forma vitamínu A) ().

Tu je 6 dôležitých zdravotných výhod vitamínu A.

1. Chráni oči pred nočnou slepotou a poklesom súvisiacim s vekom

Vitamín A je nevyhnutný pre ochranu vášho zraku.

Vitamín je potrebný na premenu svetla, ktoré dopadá na vaše oko, na elektrický signál, ktorý sa môže vysielať do vášho mozgu.

Jedným z prvých príznakov nedostatku vitamínu A môže byť v skutočnosti nočná slepota známa ako nyctalopia ().

Nočná slepota sa vyskytuje u ľudí s nedostatkom vitamínu A, pretože tento vitamín je hlavnou zložkou pigmentu rodopsínu.

Rhodopsín sa nachádza v sietnici vášho oka a je mimoriadne citlivý na svetlo.

Ľudia s týmto ochorením môžu počas dňa stále normálne vidieť, ale majú znížené videnie v tme, pretože ich oči sa snažia zachytiť svetlo na nižších úrovniach.

Okrem prevencie šeroslepoty môže konzumácia dostatočného množstva betakaroténu pomôcť spomaliť pokles zraku, ktorý niektorí ľudia majú s pribúdajúcim vekom ().

Vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD) je hlavnou príčinou slepoty v rozvinutom svete. Aj keď jeho presná príčina nie je známa, predpokladá sa, že je výsledkom bunkového poškodenia sietnice, ktoré možno pripísať oxidačnému stresu ().

Štúdia očných chorôb súvisiacich s vekom zistila, že poskytnutie antioxidačného doplnku (vrátane beta-karoténu) ľuďom starším ako 50 rokov s určitou degeneráciou zraku znížilo riziko vzniku pokročilej makulárnej degenerácie o 25% ().

Nedávne preskúmanie spoločnosti Cochrane však zistilo, že samotné doplnky betakaroténu nezabránia ani neodložia pokles zraku spôsobený AMD ().

Konzumácia primeraného množstva vitamínu A zabraňuje rozvoju šeroslepoty a môže pomôcť spomaliť vekom podmienený pokles zraku.

2. Môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny

Rakovina nastáva, keď abnormálne bunky začnú nekontrolovane rásť alebo sa deliť.

Pretože vitamín A hrá dôležitú úlohu v raste a vývoji vašich buniek, jeho vplyv na riziko rakoviny a úloha v prevencii rakoviny je pre vedcov zaujímavý (,).

V pozorovacích štúdiách sa konzumácia väčšieho množstva vitamínu A vo forme betakaroténu spájala so zníženým rizikom určitých typov rakoviny, vrátane Hodgkinovho lymfómu, ako aj rakoviny krčka maternice, pľúc a močového mechúra (,,,).

Aj keď je vysoký príjem vitamínu A z rastlinných potravín spojený so zníženým rizikom rakoviny, živočíšne potraviny, ktoré obsahujú aktívne formy vitamínu A, nie sú spojené rovnakým spôsobom (,).

Podobne doplnky vitamínu A nevykazovali rovnaké priaznivé účinky ().

V skutočnosti v niektorých štúdiách fajčiari užívajúci doplnky betakaroténu mali zvýšené riziko rakoviny pľúc (,,).

V súčasnosti ešte nie je úplne pochopený vzťah medzi hladinou vitamínu A vo vašom tele a rizikom rakoviny.

Súčasné dôkazy stále naznačujú, že príjem dostatočného množstva vitamínu A, najmä z rastlín, je dôležitý pre zdravé delenie buniek a môže znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny ().

Dostatočný príjem vitamínu A z celých rastlinných potravín môže znížiť vaše riziko určitých druhov rakoviny, vrátane Hodgkinovho lymfómu, ako aj rakoviny krčka maternice, pľúc a močového mechúra. Vzťah medzi vitamínom A a rakovinou však nie je úplne pochopený.

3. Podporuje zdravý imunitný systém

Vitamín A hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní prirodzenej obrany tela.

Patria sem slizničné bariéry vo vašich očiach, pľúcach, črevách a genitáliách, ktoré pomáhajú zachytávať baktérie a iné infekčné agens.

Podieľa sa tiež na tvorbe a funkcii bielych krviniek, ktoré pomáhajú zachytávať a čistiť baktérie a iné patogény z krvi.

To znamená, že nedostatok vitamínu A môže zvýšiť vašu náchylnosť k infekciám a oddialiť zotavenie, keď ochoriete (,).

V skutočnosti sa v krajinách, kde sú bežné infekcie ako osýpky a malária, preukázalo, že korekcia nedostatku vitamínu A u detí znižuje riziko úmrtia na tieto choroby ().

Dostatok vitamínu A vo vašej strave pomáha udržiavať váš imunitný systém zdravý a fungovať čo najlepšie.

4. Znižuje vaše riziko akné

Akné je chronické zápalové ochorenie kože.

U ľudí s týmto ochorením sa vytvárajú bolestivé škvrny a čierne bodky, najčastejšie na tvári, chrbte a hrudníku.

Tieto škvrny sa vyskytujú, keď sa mazové žľazy upchajú odumretou pokožkou a olejmi. Tieto žľazy sa nachádzajú vo vlasových folikuloch na pokožke a produkujú maz, mastnú voskovú látku, ktorá udržuje vašu pokožku namazanú a vodotesnú.

Aj keď sú škvrny fyzicky neškodné, akné môže mať vážny vplyv na duševné zdravie ľudí a viesť k nízkej sebaúcte, úzkosti a depresii ().

Presná úloha, ktorú vitamín A hrá pri vývoji a liečbe akné, zostáva nejasná ().

Predpokladá sa, že nedostatok vitamínu A môže zvýšiť riziko vzniku akné, pretože spôsobuje nadprodukciu proteínu keratínu vo vlasových folikuloch (26,).

To by zvýšilo vaše riziko akné tým, že by ste sťažili odstraňovanie odumretých buniek pokožky z vlasových folikulov, čo by viedlo k upchatiu.

Niektoré lieky na akné na báze vitamínu A sú v súčasnosti dostupné na lekársky predpis.

Izotretinoín je jedným príkladom perorálneho retinoidu, ktorý je účinný pri liečbe ťažkého akné. Tento liek však môže mať vážne vedľajšie účinky a musí sa užívať iba pod lekárskym dohľadom (,).

Presná úloha vitamínu A v prevencii a liečbe akné je nejasná. Na liečbu silného akné sa však často používajú lieky na báze vitamínu A.

5. Podporuje zdravie kostí

Kľúčovými živinami potrebnými na udržanie zdravých kostí, ako starnete, sú bielkoviny, vápnik a vitamín D.

Konzumácia dostatočného množstva vitamínu A je však tiež nevyhnutná pre správny rast a vývoj kostí a nedostatok tohto vitamínu súvisí so zlým zdravím kostí.

V skutočnosti sú ľudia s nižšími hladinami vitamínu A v krvi vystavení vyššiemu riziku zlomenín kostí ako ľudia so zdravými hladinami ().

Nedávna metaanalýza pozorovacích štúdií navyše zistila, že ľudia s najvyšším obsahom celkového vitamínu A v strave majú 6% znížené riziko zlomenín ().

Nízka hladina vitamínu A nemusí byť jediným problémom, pokiaľ ide o zdravie kostí. Niektoré štúdie zistili, že ľudia s vysokým príjmom vitamínu A majú tiež vyššie riziko zlomenín ().

Aj napriek tomu sú tieto zistenia založené na pozorovacích štúdiách, ktoré nemôžu určiť príčinu a následok.

To znamená, že v súčasnosti nie je úplne pochopená súvislosť medzi vitamínom A a zdravím kostí a na potvrdenie toho, čo sa pozorovalo v pozorovacích štúdiách, sú potrebné viac kontrolované štúdie.

Majte na pamäti, že samotný stav vitamínu A neurčuje vaše riziko zlomenín a svoju úlohu zohráva aj vplyv dostupnosti ďalších kľúčových živín, ako je vitamín D ().

Konzumácia odporúčaného množstva vitamínu A môže pomôcť chrániť vaše kosti a znížiť riziko zlomenín, hoci súvislosť medzi týmto vitamínom a zdravím kostí nie je úplne objasnená.

6. Podporuje zdravý rast a reprodukciu

Vitamín A je nevyhnutný pre udržanie zdravého reprodukčného systému u mužov i žien, ako aj pre zabezpečenie normálneho rastu a vývoja embryí počas tehotenstva.

Štúdie na potkanoch skúmajúce dôležitosť vitamínu A pri mužskej reprodukcii ukázali, že nedostatok blokuje vývoj spermií a spôsobuje neplodnosť (,).

Štúdie na zvieratách tiež naznačujú, že nedostatok vitamínu A u žien môže mať vplyv na reprodukciu znížením kvality vajec a ovplyvnením implantácie vajíčok do maternice ().

U tehotných žien sa vitamín A podieľa aj na raste a vývoji mnohých hlavných orgánov a štruktúr nenarodeného dieťaťa vrátane kostry, nervového systému, srdca, obličiek, očí, pľúc a pankreasu.

Napriek tomu, hoci je oveľa menej častý ako nedostatok vitamínu A, príliš veľa vitamínu A počas tehotenstva môže byť škodlivé aj pre rastúce dieťa a môže viesť k vrodeným chybám (,).

Mnoho zdravotníckych orgánov preto odporúčalo, aby sa ženy počas tehotenstva vyhýbali potravinám, ktoré obsahujú koncentrované množstvo vitamínu A, ako sú paštéta a pečeň, a tiež doplnkom obsahujúcim vitamín A.

Dostatočné množstvo vitamínu A v strave je nevyhnutné pre reprodukčné zdravie a zdravý vývoj detí počas tehotenstva.

Príliš veľa vitamínu A môže byť riskantné

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa ukladá vo vašom tele. To znamená, že nadmerná spotreba môže viesť k toxickým hladinám.

Hypervitaminóza A je spôsobená konzumáciou príliš veľkého množstva preformovaného vitamínu A vo vašej strave alebo doplnkoch obsahujúcich tento vitamín.

Medzi príznaky môžu patriť nevoľnosť, závraty, bolesti hlavy, bolesť až smrť.

Aj keď to môže byť spôsobené nadmerným príjmom potravy, je to zriedkavé v porovnaní s nadmernou konzumáciou doplnkov a liekov.

Konzumácia veľkého množstva provitamínu A v jeho rastlinnej forme navyše neprináša rovnaké riziká, pretože je regulovaná jeho premena na aktívnu formu vo vašom tele ().

Konzumácia veľkého množstva aktívnej formy vitamínu A zo živočíšnych potravín, liekov alebo doplnkov môže byť toxická. Nadmerná konzumácia provitamínu A z rastlinných potravín je nepravdepodobná.

Spodný riadok

Vitamín A je nevyhnutný pre mnoho dôležitých procesov vo vašom tele.

Používa sa na udržanie zdravého zraku, na zabezpečenie normálneho fungovania vašich orgánov a imunitného systému a na zabezpečenie normálneho rastu a vývoja detí v maternici.

Príliš málo a príliš veľa vitamínu A môže mať nepriaznivé účinky na vaše zdravie.

Najlepším spôsobom, ako sa ubezpečiť, že máte správnu rovnováhu, je konzumovať potraviny bohaté na vitamín A ako súčasť vašej bežnej stravy a vyhýbať sa doplnkom nadmerného množstva.