Vaše sacharidy vám môžu spôsobiť rakovinu

Obsah

• Skontrolovať pre

Ak by náš vzťah so sacharidmi mal mať oficiálny status, určite by bol: „Je to komplikované“. Nová štúdia vás však môže konečne presvedčiť, aby ste sa rozišli so svojou rannou bagetou: Podľa novej analýzy 86 populárnych chlebov a pečiva, ktorú vypracovala Environmental Working Group (EWG), niektoré prísady v mnohých spracovaných sacharidoch môžu skutočne spôsobiť rakovinu.

Na vine je bromičnan draselný, prísada do väčšiny spracovaných pečených výrobkov, ktorá sa pridáva do múky, aby cesto spevnila a dodala mu tú neprirodzene bielu farbu, ktorej ste sa naučili vyhýbať, kedykoľvek je to možné. V skutočnosti je to jedna zo 14 zakázaných potravín, ktoré sú stále povolené v USA a teraz analýza EWG zistila, že bromičnan draselný bol priamo spojený s rakovinou obličiek a rastom nádoru štítnej žľazy v štúdiách na zvieratách a čo je ešte alarmujúcejšie, spôsobuje poškodenie genetického materiálu. v ľudských pečeňových a črevných bunkách-hovorte o tom, že škodíte svojmu bruchu!

Tieto vysoko spracované jednozrnné uhľohydráty (myslím: cestoviny, biely chlieb) môžu tiež poškodiť váš krvný cukor a dokonca aj vaše duševné zdravie (viac informácií nájdete v časti Ako zlé a dobré sacharidy ovplyvňujú váš mozog). Fuj!

Ale predtým, než úplne odprisaháte sacharidy, nezabudnite, že analýza EWG sa týka iba strašidelných bielych vecí, čo znamená, že nepriateľom sú spracované biele pečivo a pečivo (pozrite si úplný zoznam potravín obsahujúcich bromičnan draselný od EWG). Dobré sacharidy z celého radu zŕn sú stále vašim priateľom, najmä preto, že robia skvelé veci, ako je to, že vás privedú na dlhé trate (hallelujah, nakladanie karbo!) A dokonca vám predĺžia život, pretože diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov je spojená s kratším. Dĺžka života.

Ak sa stále držíte toho spracovaného pečiva alebo toho každodenného rožka z prestávky, je načase ho vylúčiť v prospech celozrnných dobrôt vyrobených z múky bez prísad. A ak vás už vaše celozrnné jedlá už trochu nudia, vyskúšajte jeden z týchto 7 celých zŕn, ktoré vás vytrhnú z vašej ryže z hnedej ryže.

Skontrolovať pre