Trichinóza

Trichinóza je infekcia škrkavkou Trichinella spiralis.

Trichinóza je parazitárne ochorenie spôsobené jedením mäsa, ktoré nebolo dôkladne uvarené a obsahuje cysty (larvy alebo nezrelé červy) Trichinella spiralis. Tento parazit sa vyskytuje u ošípaných, medveďov, mrožov, líšok, potkanov, koní a levov.

Divoké zvieratá, najmä mäsožravce (jedáci mäsa) alebo všežravce (zvieratá, ktoré jedia mäso aj rastliny), by sa mali považovať za možné zdroje chorôb škrkaviek. Domáce mäsové zvieratá chované špeciálne na jedenie podľa pokynov a inšpekcie Ministerstva poľnohospodárstva (vlády) USA možno považovať za bezpečné. Z tohto dôvodu je trichinóza v Spojených štátoch zriedkavá, ale je to bežná infekcia na celom svete.

Keď človek zje mäso z infikovaného zvieraťa, trichinelové cysty sa v čreve otvoria a vyrastú z nich dospelé škrkavky. Škrkavky vytvárajú ďalšie červy, ktoré sa pohybujú cez stenu čreva a dostávajú sa do krvi. Červy napadajú svalové tkanivá vrátane srdca a bránice (dýchací sval pod pľúcami). Môžu tiež infikovať pľúca a mozog. Cysty zostávajú nažive roky.

Medzi príznaky trichinózy patria:

• Nepohodlie v bruchu, kŕče
• Hnačka
• Opuch tváre okolo očí
• Horúčka
• Bolesť svalov (najmä bolesť svalov pri dýchaní, žuvaní alebo používaní veľkých svalov)
• Svalová slabosť

Testy na diagnostiku tohto stavu zahŕňajú:

• Krvné testy, ako je kompletný krvný obraz (CBC), počet eozinofilov (typ bielych krviniek), test na prítomnosť protilátok a hladina kreatínkinázy (enzým nachádzajúci sa vo svalových bunkách).
• Svalová biopsia na kontrolu červov vo svale

Na liečbu črevných infekcií sa môžu používať lieky, ako je albendazol. Mierna infekcia zvyčajne nevyžaduje liečbu. Liek na bolesť môže pomôcť zmierniť bolesť svalov po napadnutí lariev svalmi.

Väčšina ľudí s trichinózou nemá žiadne príznaky a infekcia sama ustúpi. Závažnejšie infekcie môžu byť ťažko liečiteľné, najmä ak sú postihnuté pľúca, srdce alebo mozog.

Možné komplikácie zahŕňajú:

• Encefalitída (infekcia mozgu a zápal)
• Zástava srdca
• Problémy so srdcovým rytmom zo zápalu srdca
• Zápal pľúc

Zavolajte svojmu lekárovi, ak máte príznaky trichinózy a nedávno ste jedli nedostatočne tepelne upravené alebo surové mäso, ktoré mohlo byť kontaminované.

Bravčové a mäso z divých zvierat by sa malo variť, kým nebude dobre hotové (bez stopy po ružovej). Mrazenie bravčového mäsa pri nízkej teplote (5 ° F alebo -15 ° C alebo nižšej) po dobu 3 až 4 týždňov červy zabije. Zmrazenie mäsa z diviny nemusí červy vždy zabiť. Fajčenie, solenie a sušenie mäsa tiež nie sú spoľahlivými metódami usmrcovania červov.

Infekcia parazitmi - trichinóza; Trichiniasis; Trichinelóza; Škrkavka - trichinóza

• Trichinella spiralis v ľudskom svale
• Orgány tráviacej sústavy

Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN. Črevné nematódy. In: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, vyd. Ľudská parazitológia. 5. vyd. Waltham, MA: Elsevier Academic Press; 2019: 16. kap.

Diemert DJ. Infekcie hlístmi. In: Goldman L, Schafer AI, vyd. Goldman-Cecil Medicine. 26. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 335.

Kazura JW. Tkanivové nematódy vrátane trichinelózy, drakunkulózy, filariózy, loiázy a onchocerkózy. In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, vyd. Mandell, Douglas a Bennett’s Principles and Practice of Infection Diseases. 9. vyd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap. 287.