Potraviny obmedzujúce stravu

Ak sledujete svoju váhu, diéty na potlačenie diéty pôsobia proti vám. Tieto jedlá môžu chutiť dobre, ale majú nízku výživu a vysoký obsah kalórií. Mnoho z týchto potravín zanecháva vo vás pocit hladu, pretože majú nízky obsah vlákniny alebo bielkovín. Všeobecne platí, že diéty na potlačenie diéty by mali tvoriť veľmi malú časť vašej celkovej stravy.

Potraviny s vysokým obsahom tuku. Väčšina jedál s vysokým obsahom tukov má veľa kalórií, ale málo výživy. Mnohé z týchto jedál, ktoré obmedzujú stravu, sú vyrobené z nezdravých nasýtených alebo trans-tukov. Tieto druhy tukov sú pri izbovej teplote tuhé. Napríklad tuk v syre a masle je tuhý. Naopak, olivový olej zdravý pre srdce je tekutý tuk. Stále by ste však mali mať porciu porcie, pretože príliš veľa tuku môže viesť k priberaniu.

Medzi potraviny s vysokým obsahom tuku patria:

• Mastné mäso, napríklad klobása, slanina a rebierka
• Jedlá pripravené z plnotučného syra, ako je pizza, burritos a mak a syr
• Vyprážané jedlá
• Plnotučné mliečne jedlá, napríklad zmrzlina alebo puding
• Potraviny pripravené na smotane, ako sú krémové omáčky a polievky

Rafinované zrná. Na rozdiel od celých zŕn podporujúcich stravu, väčšina výživných látok a vlákniny bola z týchto zŕn zbavená počas procesu rafinácie. Vďaka tomu vás nechajú hladných.

Medzi rafinované zrná patria:

• biely chlieb
• Cestoviny pripravené z bielej múky
• biela ryža

Vysokokalorické nápoje. Sladené nápoje majú zvyčajne veľmi vysoký obsah kalórií.

• Soda. Plechovka sladkej sódy s obsahom 16 uncí (480 ml) má takmer toľko kalórií ako sušienka.
• Ovocný džús. Väčšina ovocných štiav má vysoký obsah cukru a nízky obsah ovocia. Hľadajte 100% ovocný džús bez pridania kukuričného sirupu, dextrózy, sacharózy alebo sirupu. Sledujte svoju veľkosť porcie, pretože 100% džúsy sú stále vysoko kalorické. Často nemajú toľko výživných látok ako celé ovocie, z ktorého sú vylisované. Lepšou možnosťou je zjesť kúsok ovocia. Pridané vlákno a objem vám pomôžu cítiť sa plnšie.
• Športové a energetické nápoje. Mnohé z týchto nápojov majú vysoký obsah cukru a kalórií. Energetické nápoje majú tiež veľa kofeínu. Pokiaľ necvičíte dosť dlho na to, aby ste sa spotili hodinu a viac, je lepšie piť vodu. Môžete si tiež zvoliť nízkokalorické verzie týchto nápojov.
• Kávové nápoje. Káva je sama o sebe nízkokalorická. Ale akonáhle pridáte tučné mlieko, sladké arómy a šľahačku, počet kalórií stúpa.

Pečivo. Pečivo a pečené dezerty s vysokým obsahom tuku, cukru a rafinovaných zŕn sú diétami na každej úrovni. Obmedzte tieto jedlá na príležitostnú pochúťku a dávajte pozor na veľkosť porcie. Tie obsahujú:

• Šišky
• Muffiny
• Scones
• Torta
• Cookies
• Brownies

Cvičebné tyče. Tieto tyčinky si možno získali svoju zdravú reputáciu, pretože sa predávajú, aby vám poskytli energiu na cvičenie. Ale väčšina z nich pripomína skôr cukríky, ktoré majú nízky obsah vlákniny a vysoký obsah cukru, tukov a kalórií. Pokiaľ počas pretekov alebo tréningov nepotrebujete rýchlu energiu, hľadajte zdravší spôsob tankovania.

Polievky na krémovom základe. Rada pripraviť si jedlo z polievky a šalátu sa môže vypomstiť, ak má vaša šálka polievky kalorický a tukový profil hamburgeru. Krémové polievky, ako napríklad hríbová biskvitka a veľa polievok, majú okolo 400 kalórií v 1 šálke (250 ml). Polievky na báze vývaru, ako je minestrone, majú okolo 100 kalórií.

Krémový zálievka. Z dresingu na farme, paprike a modrom syre sa dá zo zdravého šalátu urobiť jedlo s vysokým obsahom tuku. Ale nemusíte ísť úplne odtučnený. Namiesto toho použite lyžicu zálievky pripravenej zo zdravých tukov, ako je avokádo, olivový olej alebo jogurt. Ak sa rozhodnete dopriať si krémový obväz, opatrne ho odmerajte a porcie obmedzte na viac ako 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml).

Potraviny bez cukru. Ak je potravina, ktorá sa zvyčajne vyrába z cukru, označená ako bez cukru, skontrolujte kalórie na štítku s výživou. Často sa pridáva nadbytočný tuk a soľ, aby sa vyrovnal nedostatok cukru.

Zemiaky. To, či je zemiak obmedzený alebo doplnený, závisí od spôsobu jeho varenia. Pečený zemiak má asi 120 kalórií. Môžete dochutiť brokolicou a pokvapkať olivovým olejom. Ale akonáhle si zemiaky opečiete alebo z nich urobíte hash browns, kalórie sa viac ako zdvojnásobia a nezdravé tuky dramaticky stúpnu.

Orechy. Orechy s vysokým obsahom vlákniny sú chutným spôsobom, ako jesť tuky zdravé pre srdce. Ale orechy sú tiež kalorické. Jedna šálka nasekaných orechov môže obsahovať viac ako 700 kalórií. Ak chcete získať dávku bielkovín a tukov zdravých pre srdce, obmedzte sa na 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml) arašidového masla alebo malú hrsť nesolených orechov, ako sú mandle alebo vlašské orechy.

Sušené ovocie. Proces sušenia odoberá vodu a veľký objem, vďaka čomu má sušené ovocie viac kalórií a cukru ako podobná veľkosť porcie ako čerstvé ovocie. Šálka ​​(150 gramov) sušených fíg má 371 kalórií a 71 gramov cukru. Porovnajte to s 2 veľkými čerstvými figami, ktoré majú celkovo 94 kalórií a 20 gramov cukru. Kontrola porcií je kľúčom k konzumácii sušeného ovocia bez toho, aby ste obmedzili svoj jedálniček.

Granola. Toto je ďalšie jedlo, ktoré sa najlepšie konzumuje v malých dávkach. Šálka ​​(120 gramov) granoly sa môže pohybovať od 343 kalórií vo verzii s nízkym obsahom tuku, ktorú kúpite v obchode, až po 597 kalórií v šálke domácej granoly. Mnoho komerčných verzií pridalo cukor a tuk. Rovnako ako sušené ovocie a orechy je aj granola nabitá vlákninou a živinami. Čítajte štítky, dávajte pozor na veľkosti porcií, sledujte počet kalórií a v malých množstvách jedzte granolu. Pol šálky (60 gramov) alebo menej môže pripraviť misku s nemastným jogurtom alebo pripraviť vynikajúcu polevu pre čerstvé ovocie.

Obezita - potraviny obmedzujúce stravu; Nadváha - potraviny obmedzujúce stravu; Chudnutie - strava obmedzujúca stravu

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Obezita a kardiometabolické ochorenie. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, vyd. Braunwaldova choroba srdca: Učebnica kardiovaskulárnej medicíny. 11. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap. 50.

Maratos-Flier E.Obezita. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, vyd. Williamsova učebnica endokrinológie. 14. vydanie Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 40. kapitola

Americké ministerstvo poľnohospodárstva a americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb. Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov, 2020 - 2025. 9. vydanie. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aktualizované v decembri 2020. Prístup k 2. februáru 2021.

• Diéty