21-dňová premena – 14. deň: Ako sa cukor nabaľuje na kilách

Obsah

• Skontrolovať pre

Priemerná žena zje 31 čajových lyžičiek cukru denne (takmer dve tretiny šálky alebo 124 gramov); väčšina pochádza z pridaných sladidiel, ktoré sa nachádzajú vo všetkom od ochuteného jogurtu až po javorový sirup, ktorý si nalievate na palacinky. Na rozdiel od cukrov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v ovocí a iných potravinách, ako sú mliečne výrobky, tieto sladidlá dodávajú kalórie, ale neobsahujú vitamíny, minerály ani vlákninu. Odborníci na výživu tvrdia, že by ste nemali prijať viac ako 10 percent denných kalórií z pridaného cukru, čo v preklade znamená nie viac ako 9 čajových lyžičiek (36 gramov) denne. Aby ste mali príjem pod kontrolou:

• Prečítajte si štítky svojich obľúbených produktov
  Pokiaľ ide o nutričné ​​​​informácie, cukor prirodzene prítomný v potravinách je zložený spolu s pridanými cukrami, takže si musíte prečítať zoznam zložiek. Jedným z dôvodov, prečo ľudia konzumujú takú veľkú dávku sladidiel, je to, že si neuvedomujú, že okrem bielych vecí sú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, sirup z hnedej ryže, med a fruktóza zdrojom prázdnych kalórií. Majte na pamäti, že žiadne sladidlo nie je zdravšie ako iné.
• Nezabudnite na tuk
  Cukor ide často ruka v ruke s tukom. Dávajte si pozor na zmrzlinu, koláče, sušienky a tyčinky; všetky obsahujú veľa cukru a smotana alebo maslo. "Cukor spôsobuje, že tuk chutí naozaj dobre, takže nakoniec zjete ešte viac kalórií na jedno posedenie, pretože tuk má 9 kalórií na gram v porovnaní s cukrom 4," hovorí John Foreyt, Ph.D., profesor psychiatrie, behaviorálnych vied a medicínu na Baylor College of Medicine.
• Dávajte pozor na porcie
  „Sladké jedlá sú súčasťou trendu veľkých veľkostí,“ hovorí Lisa Young, Ph.D., RD, docentka výživy a štúdií o potravinách na Newyorskej univerzite. A najmä sladené nápoje sú najväčším prispievateľom pridaného cukru v našej strave. Len piť jeden plechovku coly denne a užijete 39 gramov, čo je množstvo, ktoré už presahuje váš denný limit.

Kompletné podrobnosti o tomto 21-dňovom pláne nájdete v špeciálnom vydaní Make Over Your Body od Shape. Teraz v novinových stánkoch!

Skontrolovať pre