Dajte Twist na svoj BLT s týmto cenovo výhodným šalátom Panzanella a morčacími slaninami

Obsah

• BLT Panzanella šalát s morčou slaninou
• Zloženie
• Pokyny

Cenovo dostupné obedy je séria, ktorá obsahuje výživné a nákladovo efektívne recepty, ktoré si môžete pripraviť doma. Chcieť viac? Celý zoznam nájdete tu.

Predstavte si tento recept ako výživnejší - ale stále vynikajúci - dekonštruovaný sendvič BLT.

Ak ste nikdy o panzanelle nepočuli, jedná sa o šalát s chlebom namočeným v dresingu, ktorý je poliaty zeleninou a bylinkami.

V tejto verzii kombinujeme celozrnné kocky chleba s morčou slaninou, chrumkavým rímskym šalátom, zrelými paradajkami, avokádom a najrýchlejším citrónovým dresingom, aký ste kedy vyrobili.

Je to skvelý spôsob, ako nabrať poludňajšiu vlákninu, zdravé tuky a čerstvú zeleninu, aby ste sa do 17. hodiny cítili plní a nabití energiou.

A čo je najlepšie, je to menej ako 3 doláre za porciu!

Jedna porcia tohto šalátu BLT je:

• 480 kalórií
• 14 gramov bielkovín
• vysoké množstvo vlákniny

A spomenuli sme, aké je to vynikajúce?

BLT Panzanella šalát s morčou slaninou

Porcie: 2

Cena za porciu: $2.89

Zloženie

• 1 šálka krehkého celozrnného chleba na kocky
• 1 lyžička olivový olej
• 4 plátky morčacej slaniny
• 1 šálka cherry paradajok, rozpolené
• 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
• 1 zrelé avokádo nakrájané na kocky
• 2 šálky rímskeho šalátu, nasekané
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžice. avokádový olej
• 1 polievková lyžica. citrónová šťava
• morská soľ a korenie, podľa vkusu

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 400 ° F.
2. Hoďte kocky chleba s olivovým olejom a štipkou soli a korenia. Chlieb opečte na plechu dozlatista, asi 10–15 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
3. Morčaciu slaninu dajte na plech vyložený pergamenom a povarte ju do chrumkava, asi 15 minút. Rozdrobte slaninu.
4. Vychladnuté kocky chleba zahoďte rozdrobenou slaninou, paradajkami, bazalkou, avokádom a rímskym šalátom.
5. V malej miske spolu vyšľahajte mletý cesnak, avokádový olej a citrónovú šťavu. Dochutíme morskou soľou, korením a popučíme, aby sa šalát obalil. Užite si to!

Tiffany La Forge je profesionálna kuchárka, vývojár receptov a autorka jedál, ktorá vedie blog Pastinák a pečivo. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a prístupné zdravotné rady. Keď nie je v kuchyni, Tiffany sa venuje joge, turistike, cestovaniu, organickému záhradníctvu a tráveniu času so svojím corgi (kakao). Navštívte ju na jej blogu alebo na Instagrame.