8 „Nezdravých“ potravín Odborníci na výživu jedia

Obsah

• Hranolky
• Biele cestoviny
• Pizza
• Chlieb a maslo
• Syr Enchiladas
• Skutočná zmrzlina
• Cheeseburgery
• Muffiny
• Skontrolovať pre

Väčšina porcií jedla, ktoré zverejnili odborníci na výživu, nie je práve „porno“-je to očakávané: ovocie, zelenina, celozrnné produkty. A hoci by ste boli asi sklamaní, keby sme nepraktizovali to, čo kážeme, dietológovia v žiadnom prípade nie sú dokonalí jedáci – ako zvyšok sveta, niekedy jednoducho chceme jesť to, čo chceme. Ide o to, že nájdeme spôsob, ako vytvoriť priestor pre tieto potraviny v našej celkovej strave.

Pozrite sa na niekoľko prekvapivých jedál, ktoré pravidelne konzumujú profesionáli v oblasti zdravej výživy, a ukradnite ich rady, aby ste si k týmto šalátom a kuracím prsiam mohli vychutnať cestoviny, mexickú kuchyňu a zmrzlinu.

Hranolky

Getty Images

Milujem hranolky-nie šnúrky na topánky alebo steaky, ale druh niekde medzi tým. Vychutnávam si ich takmer každý týždeň z mojej miestnej reštaurácie s miešanými vaječnými bielkami, brokolicou a paradajkami, alebo si ich niekedy objednám v reštaurácii s krevetovým kokteilom a restovanou ružičkovou kapustou. [Tweetujte tento tip!] Ale ak sa cítim veľmi zhovievavo, dám si hranolky s burgerom, podržím žemľu.

Biele cestoviny

Getty Images

Doma Jackie Newgent, R.D.N., odborník na kulinársku výživu a autor knihy Kuchárska kniha s mäsom alebo bez mäsa, varí len celozrnné cestoviny. Ale ak je v talianskej reštaurácii a má nudlovú náladu, bielym cestovinám nepovie nie. „A necítim sa za to vinný; zúčastňujem sa na tom potešení,“ dodáva. "Stáva sa to možno len párkrát do mesiaca. Každý má povolené nejaké odpustky, vrátane odborníkov na výživu."

Pizza

Getty Images

Aby udržala porcie pizze pod kontrolou, Joan Salge Blake, hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky, nakladá do koláča zeleninu, ako sú paradajky, huby, brokolica, cibuľa a baklažán. "Je to tak plné zeleniny, že nemôžem jesť viac ako pár kúskov-dva, aby som bol presný. Ak by som to neurobil, prestal by som jesť štyri plátky," hovorí.

Chlieb a maslo

Getty Images

Väčšinou svojim pacientom pri večeri hovorím, aby odovzdali chlieb, ale Elisa Zied, R.D.N., autorka Mladší budúci týždeň, nie vždy dbá na tieto rady. Hovorí, že má chlieb s olivovým olejom alebo maslom, keď jedáva asi dvakrát týždenne. „Je to pre mňa pochúťka, ktorú spárujem s jedným z mojich obľúbených jedál, ako je grilovaný baklažán preliaty mozzarellou a paradajkovou omáčkou alebo chudé hovädzie mäso a jemne restovaná cibuľa alebo ružičkový kel.“

Syr Enchiladas

Getty Images

Zatiaľ čo odborník na výživu môže odporučiť objednať si kurča alebo krevety fajitas v mexickej reštaurácii, Tara Gidus, R.D.N., spoluautorka online televíznej šou Emocionálne Mojo a autor Kuchárska kniha plochého brucha pre atrapy, chodí na enchilady-a čím je sýtejšia, tým lepšie, hovorí. Môže si vychutnať svoje jedlo, pretože má na mysli rovnováhu. "Keďže si vyberám také kalorické predjedlo, vynechám čipsy a salsu a zvyčajne vynechám aj alkohol."

Skutočná zmrzlina

Thinkstock

Zabudnite na nízkotučnú zmrzlinu a fro-yo-Toby Amidor, R.D., autor knihy Kuchyňa gréckeho jogurtu (Grand Central Publishing, máj 2014), žerie iba skutočné veci. Jej dvakrát alebo trikrát za mesiac je typicky mätový čokoládový lupienok s posypaním a horúcim fondánom, všetky v zdravých porciách: 1/2 až 3/4 šálky zmrzliny, 1 polievková lyžica čokoládového sirupu alebo horúcej fondán, 2 čajové lyžičky posýpky a 1 /4 šálky čerstvých jahôd a čučoriedok. [Tweetujte túto pochúťku!]

Cheeseburgery

Getty Images

Patricia Bannan, R.D.N., autor knihy Jedzte správne, keď je čas tesný, je milovníkom cheeseburgeru. „Nie som fanúšikom hamburgerov s rýchlym občerstvením, ale keď som v reštaurácii, kde sa robí dobré hamburgery, alebo na grilovačke s priateľmi, často si zájdem na šťavnatý hamburger doplnený kozím syrom, ak k dispozícii, “hovorí a dodáva, že žemľu často odovzdáva a namiesto toho ju konzumuje so šalátom.

Muffiny

Getty Images

Carby vdolky nie sú na mnohých (ak nejakých) zoznamoch najlepších dietetikov na výber raňajok, napriek tomu Bonnie Taub Dix, R.D.N., autor Prečítajte si to skôr, ako to budete jesť a odborníčka na výživu z New Yorku, začne svoj deň jednou alebo polovicou, ak je to veľké. Spája ho s tvarohom, syrom ricotta, gréckym jogurtom alebo vajíčkami pre vždy dôležité bielkoviny.

Skontrolovať pre