Potraviny bohaté na vitamín B1

Obsah

• Zoznam potravín bohatých na vitamín B1
• Na čo slúži vitamín B1?
• Príznaky nedostatku vitamínu B1

Potraviny bohaté na vitamín B1, tiamín, napríklad ovsené vločky, slnečnicové semiačka alebo pivné kvasnice, pomáhajú zlepšovať metabolizmus uhľohydrátov a regulovať výdaj energie.

Ďalej môže byť konzumácia potravín bohatých na vitamín B1 spôsobom, ako sa vyhnúť uhryznutiu komármi, napríklad komárom dengue, vírusom zika alebo horúčkou chikungunya, pretože tento vitamín vďaka prítomnosti síry vytvára zlúčeniny síry, ktoré uvoľňujú nepríjemný zápach cez pot, ako vynikajúci prírodný repelent. Viac informácií sa dozviete na: Prírodný repelent.

Zoznam potravín bohatých na vitamín B1

Vitamín B1 alebo tiamín sa v tele neukladajú vo veľkých množstvách, preto je potrebné tento vitamín získavať denným príjmom potravín bohatých na vitamín B1, ako sú:

Jačmenné klíčky a pšeničné klíčky sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu B1.

Odporúčaná denná dávka vitamínu B1 u mužov od 14 rokov je 1,2 mg / deň, zatiaľ čo u žien od 19 rokov je odporúčaná dávka 1,1 mg / deň. V tehotenstve je odporúčaná dávka 1,4 mg / deň, zatiaľ čo u mladých ľudí sa dávka pohybuje medzi 0,9 a 1 mg / deň.

Na čo slúži vitamín B1?

Vitamín B1 slúži na reguláciu energetického výdaja tela, stimuláciu chuti do jedla a je zodpovedný za správny metabolizmus sacharidov.

Avitamín B1 nie je výkrm pretože nemá kalórie, ale pretože pomáha stimulovať chuť do jedla, môže pri doplnení tohto vitamínu viesť k zvýšenému príjmu potravy a k priberaniu.

Príznaky nedostatku vitamínu B1

Nedostatok vitamínu B1 v tele môže spôsobiť napríklad príznaky ako únava, strata chuti do jedla, podráždenosť, mravčenie, zápcha alebo nadúvanie.

Okrem toho môže nedostatok tiamínu viesť k rozvoju chorôb nervového systému, ako je Beriberi, ktorá sa vyznačuje problémami s citlivosťou, zníženou silou svalov, paralýzou alebo srdcovým zlyhaním, ako aj Wernicke-Korsakoffovým syndrómom, ktorý je charakterizovaná depresia, problémy s pamäťou a demencia. Pozrite sa na všetky príznaky a na to, ako sa Beriberi lieči.

Suplementáciu tiamínu by mal odporúčať napríklad zdravotnícky pracovník, napríklad odborník na výživu, avšak nadmerný príjem vitamínu B1 sa vylučuje z tela, pretože je to vitamín rozpustný vo vode, a preto nie je pri nadmernom príjme toxický.

Pozri tiež:

• Potraviny bohaté na vitamín B.