Opýtajte sa diétneho lekára: Koľko by som mal stáť pri chudnutí?

Obsah

• Skontrolovať pre

Otázka: Dobre, chápem: Mal by som menej sedieť a viac stáť. Ale čo pri jedle-je lepšie sedieť alebo stáť, keď jem?

A: Máte pravdu, že väčšina ľudí musí sedieť oveľa menej, ako už sedia.A hoci nám bolo povedané, aby sme sa „viac hýbali“, „stáli pri telefonovaní“, „choďte po schodoch namiesto výťahu“ a „postavte sa, keď pracujete za stolom“, jedenie môže byť jedno z prvých niekedy je lepšie zložiť náklad.

Neexistuje žiadny priamy výskum, ktorý by sa zaoberal rozdielmi medzi státím a sedením pri stolovaní, ale existuje niekoľko indícií z našej fyziológie, o ktorých si myslím, že nás smerujú k preferovanej polohe pri jedení.

Odpočívajte a trávte: Trávenie je proces, v ktorom dominuje náš parasympatický nervový systém, ktorý má známy slogan „odpočívaj a trávi“ – ​​vaše telo potrebuje byť uvoľnené, aby mohlo efektívne spracovávať potravu, takže je logické, že by sme sa mali snažiť aj pri jedle relaxovať.

Keď japonskí vedci kŕmili ženy uhľohydrátmi a potom porovnávali, ako sa jedlo trávilo, keď účastníci sedeli alebo si ľahli po jedle, zistili, že sedenie viedlo k väčšiemu zvýšeniu nestrávených sacharidov a zníženiu absorpcie uhľohydrátov. Vedci sa domnievajú, že to môže byť spôsobené tým, že jedlo v sede v porovnaní s ležaním rýchlejšie opúšťa váš žalúdok, pravdepodobne kvôli tomu, že sedenie je menej relaxačné, a preto odvádza krv z tráviaceho systému.

Nebolo by nerozumné predpokladať, že rýchlosť, ktorou jedlo opúšťa váš žalúdok, je ešte vyššia, keď stojíte, v porovnaní so sedením alebo ležaním, pretože vzpriamenie si vyžaduje ešte viac úsilia ako odpočinok na chrbte. Keďže sa vždy snažíme spomaliť rýchlosť, ktorou jedlo opúšťa náš žalúdok (okrem cvičenia), aby sme maximalizovali sýtosť a podporili vstrebávanie živín, v tejto situácii vyhráva sedenie nad státím.

Spomaľ: V našej spoločnosti, ktorá nie je dostatočne rýchla, by nám všetkým prospelo, keby sme veci robili pomalšie, najmä keď jeme. Trávenie začína počas žuvania a výskum ukazuje, že pokojnejšie žuvanie umožňuje vášmu telu predbežne uvoľniť inzulín, aby sa minimalizovalo celkové uvoľňovanie inzulínu a maximalizovala sa kontrola hladiny cukru v krvi. Mám skúsenosť, že ľudia stoja rýchlejšie, keď stoja. Sadnúť si a sústrediť sa len na jedlo – a nie pripínať si obrázky vašej budúcej kuchyne alebo odpovedať zamestnancovi na e-mail – je optimálny postup, ako spomaliť tempo vašej konzumácie, viac žuť a v konečnom dôsledku optimalizovať metabolický osud vášho jedla.

Takže hoci sedí príliš veľa je nebezpečné pre vaše zdravie a mali by ste nájsť čo najviac spôsobov, ako sa dostať zo zadku počas väčšiny dňa, keď je čas na jedlo, sedenie, jedenie a užívanie si je pravdepodobne najlepšie pre vaše trávenie.

Myslím, že sedenie bude podobné fajčeniu: Pred štyridsiatimi rokmi všetci fajčili cigarety a nikto sa nad tým nezamýšľal. Lekár môjho svokra dokonca odporučil, aby začal fajčiť, aby mu pomohol viac relaxovať. Teraz je predstava lekára, ktorý odporúča fajčenie, šialená; Verím, že o niekoľko desaťročí sa pozrieme späť a budeme sa čudovať, ako sme sa mohli podieľať na takom nezdravom správaní celý deň.

Skontrolovať pre