Opýtajte sa diétneho lekára: Pravda o kurkumovom džúse

Obsah

• Skontrolovať pre

Otázka: Získal by som nejaké výhody z tých nápojov z kurkumy, ktoré som začal vidieť?

A: Kurkuma, rastlina pôvodom z južnej Ázie, obsahuje vážne zdravotné benefity. Výskum zistil, že v korení je viac ako 300 bioaktívnych antioxidačných zlúčenín, pričom najštudovanejším a najznámejším je kurkumín. A aj keď má kurkumín určite potenciálne protizápalové schopnosti, pred skladovaním šťavy alebo nápojov z kurkumy je potrebné zvážiť tri veci.

1.Kurkumínove sólové výhody. Kurkumín je jedným z najviac podceňovaných denných doplnkov. Má široké účinky na centrálne zápalové procesy nášho tela a má potenciálne výhody pri zápalových ochoreniach, ako je Crohnova choroba. Kurkumín môže navyše pomôcť pri artritíde a neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Alzheimerova choroba, a ukázal sľubné účinky pri blokovaní kľúčových dráh v rakovinových bunkách. Na molekulárnej úrovni funguje kurkumín v boji proti zápalu blokovaním enzýmu COX-2-rovnakého enzýmu, ako blokujú protizápalové lieky ako ibuprofen a Celebrex. [Tweetujte túto skutočnosť!]

Hoci ľuďom so špecifickými ochoreniami by prospela najmä suplementácia kurkumínom, navrhujem to všetkým svojim klientom kvôli jeho všeobecným protizápalovým účinkom. Aj keď už na tento účel užívate doplnok rybieho tuku, stále môžete mať prospech z doplnenia kurkumínu. Títo dvaja bojujú so zápalom rôznymi mechanizmami, takže môžete získať aditívny účinok.

2. Dávkovanie nápoja. Pri výbere nápoja z kurkumy sa uistite, že prijímate dostatok kurkumínu, ktorý bude mať vplyv na vaše zdravie. Hlavným problémom kurkumínu je, že je veľmi zle absorbovaný; Preto uvidíte v mnohých doplnkoch kurkumínu pridanie piperínu (extrakt z čierneho korenia) alebo teracurcuminu (nanočasticový kurkumín) na zvýšenie absorpcie. Ak chcete doplniť piperín, zamerajte sa na 500 mg kurkumínu.

Ak získavate kurkumín z kurkumového nápoja alebo doplnku, môžete očakávať výťažok okolo 3 percent (takže 10 g kurkumy, množstvo, ktoré sa nachádza v bežných kurkumových nápojoch, vám poskytne 300 mg kurkumínu). Bez zosilňovača absorpcie, akým je piperín, nemôžete očakávať, že veľa z tohto kurkumínu prijme vaše telo, aj keď nie je všetko stratené, pretože korenie môže stále poskytovať výhody vašej črevnej stolici.

3. Forma. Pretože účinky kurkumínu sú pozorované pri chronickom príjme, nie po príležitostnom výplachu po hodine jogy, je dôležité, aby ste svoju konzumáciu konzumovali realisticky. Ak chcete získať terapeutický účinok z nápoja, musíte sa zaviazať, že ho budete piť každý deň, čo je ťažké, pokiaľ nemáte osobné zásoby doma. Doplnok je vašou najlepšou stávkou, ak hľadáte úžitok z kurkumínu, pretože kapsuly majú neodmysliteľnú výhodu v tom, že majú nízku prekážku úspechu: Zapite pilulku, napite sa vody a máte hotovo. [Napíšte tento tip!]

Skontrolovať pre