Guacamole - výhody a spôsob výroby

Obsah

• 1. Avokádo
• 2. Paradajka
• 3. Cibuľa
• 4. Koriander
• 5. Citrónová šťava
• 6. Paprika
• Recept na guacamole
• Ako konzumovať

Guacamole je slávne mexické jedlo vyrobené z avokáda, cibule, paradajok, citrónu, korenia a koriandra, ktoré prináša zdravotné výhody spojené s každou ingredienciou. To, čo na tomto jedle vyniká najviac, je jeho bohatosť na avokádových tukoch na privítanie a vysoká antioxidačná sila, ktorú charakterizuje zelenina a citrónová šťava.

Podľa jeho 5 základných zložiek sú teda guacamole výhody:

1. Avokádo

Avokádo je bohaté na dobré tuky, ktoré zlepšujú hladinu cholesterolu, dodávajú vám viac sýtosti a pomáhajú pri prechode črevami. okrem toho je tiež bohatý na omega-3, nevyhnutné živiny pre správne fungovanie mozgu a na prevenciu chorôb, ako je strata pamäti, Alzheimerova choroba a problémy so srdcom. Pozrite sa na všetky výhody avokáda.

2. Paradajka

Okrem avokáda sú paradajky tiež silným antioxidantom vďaka vysokému množstvu lykopénu, molekuly antioxidantu, ktorá sa nachádza v červenej zelenine. Vďaka lykopénu rajčiaky bránia srdcovým problémom, predčasnému starnutiu, chránia a vidia a zabraňujú rakovine. Súvisia to hlavne s prevenciou rakoviny prostaty.

3. Cibuľa

Cibuľa má zdravotné výhody, ako je znižovanie zlého cholesterolu, pomoc s kontrolou tlaku u ľudí s hypertenziou, posilňovanie imunitného systému a predchádzanie predčasnému starnutiu.

4. Koriander

Koriander je korenie, ktoré sa často používa pri varení a prináša výhody, ako je zlepšenie trávenia, stimulácia detoxikácie tela, boj proti črevným infekciám a kontrola tlaku. Uvidíte, aké ľahké je zasadiť si koriander doma, aby bola bylinka v kuchyni vždy čerstvá.

5. Citrónová šťava

Citrónová šťava je bohatá na vitamín C, silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať chorobám, ako je chrípka, infarkt a rakovina. Taktiež sa široko používa na zlepšenie trávenia a na stimuláciu očistenia čriev, pomáha pri chudnutí. Naučte sa, ako používať citrón na chudnutie.

6. Paprika

Paprika pôsobí ako antioxidant a protizápalovo. Pomáha tiež zlepšovať trávenie, podporovať krvný obeh a zvyšovať libido, pretože je prírodným afrodiziakom. Okrem toho tiež urýchľuje metabolizmus, pomáha pri chudnutí.

Recept na guacamole

Tento recept je pôvodný základ, z ktorého sa vyrába guacamole, a môžete doň pridať ďalšie prísady, napríklad olivový olej, nasekaný cesnak a štipku soli.

Zloženie:

• 1 zrelé avokádo
• 3 lyžice nakrájanej červenej cibule
• 1 malá nasekaná paradajka
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• nasekaný koriander podľa chuti
• podľa chuti čierne korenie alebo chilli

Prípravný režim:
Odstráňte všetku dužinu z avokáda a vidličkou zranite ovocie, až kým nebude pastovité, ale stále pomocou niekoľkých malých kúskov. Pridajte Pridajte ďalšie ingrediencie a okoreňte podľa chuti, pridajte soľ, korenie, koriander a ďalšie bylinky podľa vášho výberu. Všetko premiešame a podávame.

Ako konzumovať

Guacamole sa môže konzumovať ako príloha k šalátom, mäsu, kuraciemu mäsu, tapiokovej plnke, omáčke k hamburgerom alebo napríklad k zemiakovým lupienkom.

Mal by byť uložený v chladničke a ideálne spotrebovaný do 24 hodín.