8 zdravotných výhod čokolády

Obsah

• Má biela čokoláda výhody?
• Čokoládové výživové informácie
• Rozdiel medzi hlavnými druhmi čokolády
• Recept na zdravú penu

Jednou z hlavných výhod čokolády je dodanie energie telu, pretože je bohatá na kalórie, ale existujú rôzne druhy čokolády, ktoré majú veľmi odlišné zloženie, a preto sa zdravotné prínosy môžu líšiť podľa druhu čokolády. Existujú druhy čokolády, ktorá je biela, mliečna, rubínová alebo ružová, mierne horká a horká.

Tridsať gramov čokolády má v priemere 120 kalórií. Aby sa z týchto kalórií nestali nahromadené tuky, ideálne je zjesť čokoládu na raňajky alebo nanajvýš ako dezert po obede, pretože týmto spôsobom sa tieto kalórie minú počas dňa. Ak jete čokoládu v noci, keď je telo v pokoji, tieto kalórie sa s najväčšou pravdepodobnosťou ukladajú ako tuk.

Výhody čokolády sú prítomné najmä v tmavej a polotmavej čokoláde vďaka vyššej koncentrácii kakaa:

1. Zlepšuje zdravie srdca pretože podporuje adekvátny prietok krvi vďaka silným antioxidantom zo skupiny flavonoidov, ktoré obsahuje, ktorými sú katechíny, epikatechíny a prokyanidíny;
2. Stimuluje centrálny nervový systém a srdcové svaly, pretože obsahujú teobromín, ktorý je látkou s podobným účinkom ako kofeín;
3. Zvyšuje pocit pohody, pretože pomáha uvoľňovať hormón serotonín;
4. Znižuje krvný tlak a zlepšuje krvný obeh, pretože produkuje oxid dusnatý, čo je plyn, ktorý umožňuje relaxáciu tepien;
5. Zvyšuje dobrý HDL cholesterol a znižujú hladinu zlého cholesterolu a navyše zabraňujú tvorbe plakov aterosklerózy v dôsledku jej antioxidačného a kardioprotektívneho účinku;
6. Zlepšuje činnosť mozgu na zvýšenie prietoku krvi do mozgu vďaka stimulačným látkam ako kofeín a teobromín, ktoré tiež zabraňujú Alzheimerovej chorobe;
7. Chráni pokožku pred slnkom vďaka svojim bioaktívnym zlúčeninám, ako sú flavonoidy, ktoré chránia pokožku pred poškodením UV žiarením;
8. Znižuje hlad, Je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chudnutie, pokiaľ sú konzumovaní s mierou.

Ak chcete mať všetky výhody tmavej čokolády, stačí zjesť štvorec tmavej alebo polotmavej čokolády denne, čo je v prepočte asi 6 g.

Viac informácií o výhodách čokolády sa dozviete v tomto videu:

Má biela čokoláda výhody?

Biela čokoláda sa vyrába iba z kakaového masla, a preto nemá rovnaké výhody ako mliečna čokoláda, horká alebo polohorká. Napriek tomu neobsahuje kofeín, čo môže byť výhodou, najmä pre ľudí, ktorí sa nevzdajú konzumácie čokolády, ale napríklad nemôžu konzumovať kofeín ani po 17:00.

Čokoládové výživové informácie

Rozdiel medzi hlavnými druhmi čokolády

Rozdiely medzi druhmi čokolády, ktoré existujú, sú:

• Biela čokoláda - nemá kakao a má viac cukru a tukov.
• Mliečna čokoláda - je najbežnejšia a obsahuje určité množstvo kakaa, mlieka a cukru.
• Rubínová alebo ružová čokoláda - je nový druh čokolády, ktorá obsahuje 47,3% kakaa, mlieka a cukru. Ružová farba je prírodná, pretože je vyrobená z kakaového bôbu Ruby a nemá žiadne arómy ani farbivá. Okrem toho má charakteristickú príchuť červeného ovocia.
• Polosladká čokoláda - je to, čo obsahuje 40 až 55% kakaa, malé množstvo kakaového masla a cukru.
• Tmavá alebo tmavá čokoláda - je ten, ktorý má viac kakaa, medzi 60 až 85% a menej cukru a tukov.

Čím viac kakaa čokoláda má, tým viac zdraviu prospešných účinkov prinesie, takže výhody tmavej a tmavej čokolády sú väčšie ako pri iných druhoch.

Recept na zdravú penu

Toto je najlepší recept na čokoládovú penu, pretože je ekonomický a má iba 2 zložky, čo zvyšuje obsah čokolády a jej zdravotné výhody.

Zloženie

• 450 ml vriacej vody
• 325 g tmavej čokolády na varenie

Prípravný režim

Stačí pridať uvarenú vodu k nalámanej čokoláde a vareškou premiešať. Čokoláda sa roztopí a spočiatku bude tekutá, ale postupne by mala byť konzistentnejšia.

To sa stane asi za 10 minút po ďalšom miešaní zmesi. Aby ste ochladili o niečo rýchlejšie, môžete misku, kde je čokoláda, vložiť do inej väčšej misky s ľadovou vodou a kockami ľadu.

Ak si myslíte, že je chuť príliš horká, môžete pridať štipku soli, aby ste znížili horkú príchuť a zvýraznili čokoládovú príchuť.