10 výživových doplnkov, ktoré upokojujú črevá

Obsah

• 1. Kyslá kapusta
• 2. Špargľa
• 3. Ananás
• prísady
• Smery
• 4. Cibuľa
• 5. Cesnak
• prísady
• Smery
• 6. Kostný vývar
• prísady
• Smery
• 7. Jablčný ocot
• prísady
• Smery
• 8. Kimchi
• 9. Zázvor
• 10. Púpava greeny
• Jedlo so sebou
• Oprava jedla: Beat the Bloat

Vyvážený črevný mikrobiom je nevyhnutný pre optimálne trávenie, vstrebávanie živín a elimináciu. Podporuje tiež zdravú zápalovú reakciu a udržuje silný imunitný systém. preklad: Na čom záleží.

Mnohé choroby sa dajú vysledovať až k nerovnováhe čreva - tak ako zaistíme, že naše choroby sú v dobrej kondícii?

Začnite tým, že budete jesť potraviny, ktoré dokážu opraviť a posilniť výstelku čriev. Naplňte tiež zdroje pre- a probiotík, aby ste mali veľa dobrých baktérií.

Rozmýšľať o probiotiká ako zdravé črevné baktérie prebiotiká (nestráviteľná vláknina) je potrava pre probiotiká. Rovnako ako my, aj probiotiká potrebujú palivo, aby mohli správne vykonávať svoju prácu.

Pozrime sa, ako niektoré z týchto silných potravín môžu pomôcť liečiť naše črevá, pomáhať pri trávení a vytvárať zdravý ekosystém, aby sme sa mohli čo najlepšie pozerať a cítiť!

1. Kyslá kapusta

Kyslá kapusta (nemecká kyslá kapusta) je fermentovaná kapusta, ktorá organizmu dodáva veľa dobrých baktérií. Vysoký obsah vlákniny v kapuste bojuje proti nadúvaniu a tráveniu tým, že udržiava hladký chod vášho tráviaceho systému.

Tip pre profesionálov: Vyhľadajte skôr čerstvý kyslá kapusta ako v konzervách.

2. Špargľa

Špargľa funguje ako prebiotikum: obsahuje vysoké hladiny nestráviteľného vláknitého inulínu, ktorý živí zdravé baktérie, ako sú bifidobaktérie a laktobacily. Špargľa má tiež vysoké hladiny vitamínov B a antioxidantov pôsobiacich proti zápalom.

Tip pre profesionálov: Skúste jesť to surové s inými crudités a ponorte pre maximálne prebiotické účinky.

3. Ananás

Ananás obsahuje enzým zvaný bromelain, ktorý funguje ako pomocná látka pri trávení a pomáha rozložiť proteín z veľkých molekúl potravy na menšie peptidy.

Štúdie naznačujú, že bromelaín odstraňuje bolesti a zápaly v tele (najmä sínusové tkanivá) a znižuje vylučovanie prozápalových cytokínov, ktoré môžu poškodiť výstelku čriev.

Tip pre profesionálov: Milujem jesť ananás celé a pridať ho do smoothies a džúsov, ako je táto Immune-Boosting Green Juice!

prísady

• 5 veľkých listov kapusta
• 5 veľkých rímskych listov
• hrsť petržlenu
• 2 šálky kocky ananásu
• 1/3 uhorky
• 2-palcový gombík zázvoru, olúpaný
• 1 citrón, olúpané

Smery

1. Opláchnite všetok ovocie a zeleninu.
2. Nakrájajte ananás a odložte 2 šálky.
3. Nakrájajte 1/3 uhorky.
4. Plátok z 2-palcový gombík korene zázvoru a kôry.
5. Plátok citróna na polovicu.
6. Pridajte všetky prísady do odšťavovača.

4. Cibuľa

Surová cibuľa je skvelým zdrojom prebiotík a obsahuje kvercetín (silný antioxidant), ktorý bojuje s poškodením voľných radikálov v tele. Cibuľa tiež obsahuje chróm (ktorý zvyšuje produkciu inzulínu) a vitamín C (ktorý podporuje silný imunitný systém).

Tip pre profesionálov: Kocky cibule a vložte ich do šalátov, dresingov a omáčok, alebo nakrájajte na plátky na šaláty alebo vegetariánske hamburgery.

5. Cesnak

Surový cesnak je ďalšou vynikajúcou prebiotickou potravou s vysokým obsahom inulínu, ktorá poháňa dobré baktérie v čreve.

Cesnak obsahuje veľa výživných látok vrátane mangánu, vitamínu B-6, vitamínu C, selénu a mnohých účinných látok, ako je napríklad alicín. Allicin je účinná látka na boj proti chorobám vytvorená po rozdrvení alebo nasekaní cesnaku.

Tip pre profesionálov: Pridajte surový cesnak do guacamole, homosu, omáčok a dresingov, ako je tento krémový dresing Tahini.

prísady

• 1/4 pohára tahini
• 2 lyžice. dijonská horčica
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/4 šálky filtrovanej vody
• šťava z 1 citróna
• 2 lyžice. nutričné ​​kvasnice
• čierne korenie a chilli vločky (voliteľné)
• čerstvý šalát

Smery

1. Kombinujte ingrediencie vo vysokorýchlostnom mixéri a miešajte vysoko, až kým nebudú hladké.
2. Nalejte zelené a užívajte si!

6. Kostný vývar

Kostný vývar pomáha liečiť výstelku čreva, čo podporuje funkciu imunitného systému a zdravú zápalovú odpoveď.

Kostný vývar obsahuje celý rad minerálov a liečivých látok, ako je želatína, kolagén a aminokyseliny prolín, glutamín a arginín, ktoré pomáhajú utesniť črevnú výstelku, znižujú priepustnosť, bojujú proti zápalom a posilňujú imunitný systém.

Tip pre profesionálov: Varte veľkú dávku tejto vynikajúcej imunitnej kostí vývar Veggie polievka a zabaľte ju na obed alebo dúšok po celý deň.

prísady

• 1/2 šálky nasekanej žltej cibule
• 2 lyžice. extra panenský olivový olej (EVOO)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1-palcový koreň zázvoru, olúpaný a mletý
• 1/2-palcový kurkumický koreň, olúpaný a mletý
• 1 šálka nasekaného zeleru
• 1 šálka nasekanej mrkvy
• 2 šálky nasekanej brokolice vrátane stoniek
• jeden 32-oz. nádoba z bujónu z organických kuracích kostí (alebo zeleninového bujónu, ak je vegán)
• 1 šálka filtrovanej vody
• 2 Japonské priadze, šúpané a kocky
• 2 bobkové listy
• 1/4 lyžičky. kajenské korenie
• 1/2 lyžičky. rasca
• 1/4 lyžičky. paprika
• morská soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• čerstvý kučeravý kel, nasekané
• šťava z 1 citróna
• čerstvá petržlenová sekaná

Smery

1. Vo veľkom zásobníku sa cibuľka opečie v EVOO 4-5 minút. Pridajte cesnak, zázvor a kurkumu. Varte 3-4 minúty.
2. Pridajte zeler, mrkvu a brokolicu a opečte 5 minút.
3. Do nádoby pridajte kostný vývar a 1 šálku filtrovanej vody.
4. Priveďte k varu a potom pridajte priadze a zvyšok korenia.
5. Teplo zohrejte na nízku teplotu a varte 40 minút so zapnutým vekom.
6. Vypnite teplo a pridajte nasekaný kapusta. Zakryte niekoľko minút, aby sa kapusta vädla.
7. Do polievky vytlačte citrónovú šťavu. Dochutíme ďalšími soľami, korením a vločkami červenej papriky.
8. Naberačka do misy a podávajte s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

7. Jablčný ocot

Jablčný ocot nám pomáha rozkladať a tráviť jedlo stimuláciou tráviacich štiav a zvyšovaním produkcie žalúdočných kyselín.

Má tiež antivírusové a antimikrobiálne vlastnosti, znižuje rast baktérií, ktoré nechceme žiť v gastrointestinálnom trakte (GI), a pomáha zbaviť telo prebytočných kvasníc.

Tieto dôležité úlohy podporujú zdravý mikrobiom a imunitný systém.

Tip pre profesionálov: Skúste pred pražením pridať ocot z jablčného muštu do šalátových dresingov alebo vegetariánov, ako je to v tomto recepte Pražená kapusta.

prísady

• 10 ružičkových klíčkov na polovicu
• 2 lyžice. extra panenský olivový olej (EVOO)
• 2 lyžice. jablčného octu
• 3 strúčiky cesnaku, rozbité
• 1/4 lyžičky. sušený kôpor
• 1/4 lyžičky. paprika
• morská soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti

Smery

1. Predhrejte rúru na 204 ° C.
2. Hodiť ružičkový kel v EVOO, jablčný ocot, cesnak a korenie.
3. Pečieme po dobu 30 minút, premiešame každých 10 minút. Podávajte ihneď!

8. Kimchi

Proces fermentácie zeleniny, ktorý sa používa na výrobu kimchi, nielen zvyšuje jeho chuť, ale tiež produkuje živé a aktívne probiotické kultúry, ktoré podporujú črevnú integritu.

Táto kórejská príloha poskytuje veľké množstvo vlákniny a silných antioxidantov a prirodzene detoxikuje telo.

Tip pre profesionálov: Integrujte túto pochúťku do nasledujúceho obeda alebo večere. Ryža plus vegetariáni plus kimchi sa rovná jednej vynikajúcej večeri!

9. Zázvor

Ďumbier pomáha upokojovať a uvoľňovať žalúdok, zmierňuje nevoľnosť a zmierňuje ochorenia čriev. Poskytuje nielen prírodný zdroj vitamínu C, horčíka, draslíka, medi a mangánu, zázvor tiež pomáha pri trávení a pomáha predchádzať nadúvaniu.

Tip pre profesionálov: Pridanie ošúpaného zázvoru do čajov a smoothies im dodáva ďalší svieži kop.

10. Púpava greeny

Púpava greeny sú jedným z najviac detoxikačných potravín, ktoré sa majú jesť. Sú plné živín, vlákniny, antioxidantov a prebiotických výhod, ktoré nám môžu pomôcť udržať nás silnými a zdravými.

Balené s vitamínmi A a K, vápnikom a železom, sú tieto zelené listy jedným z mojich najobľúbenejších doplnkov k silným detoxikačným a zápalovým zeleným džúsom.

Jedlo so sebou

Začnite začleňovať niektoré z týchto potravín do vášho denného režimu. Zdravé telo a myseľ začínajú silným črevom!

Oprava jedla: Beat the Bloat

Nathalie je registrovaná odborník na výživu a funkčnú medicínu s BA v psychológii na Cornell University a MS v klinickej výžive na New York University. Je zakladateľkou Nutrition spoločnosti Nathalie LLC, súkromnej výživovej praxe v New Yorku, ktorá sa zameriava na zdravie a wellness pomocou integračného prístupu, a All Good Eats, značky zdravia a wellness na sociálnych sieťach. Keď nepracuje so svojimi klientmi alebo na mediálnych projektoch, môžete ju nájsť spolu s manželom a ich mini-Aussie Brady.

Ďalší výskum, písanie a úpravy prispel Chelsey Fein.