Najlepší čas na jedenie dezertov

Obsah

• Skontrolovať pre

Ja prajem si Mohla by som byť jednou z tých elegantných žien, ktoré „nikdy netúžia po sladkostiach“ a nájdu úplné uspokojenie v vydlabanom melóne s kopčekom tvarohu. Som cukrová hlava. Pre mňa sa deň nezaobíde bez niečoho sladkého. (Možno by som sa mohol dozvedieť jednu alebo dve veci z toho, že budem 10 dní bez cukru, ako to urobila táto žena.)

Ale keďže viem, že cukor je dosť toxický pre vaše zdravie a nie je skvelý ani pre váš pás, snažím sa nájsť spôsoby, ako minimalizovať škody, ktoré mi spôsobuje chuť na sladké. To znamená, že v dobré dni sa zameriavam iba na seba jeden dezert a namiesto toho siahnite po ovocí alebo ochutenej seltzeri inokedy mám chuť.

Potom som sa začal čudovať: Kedy mám jesť dezert? Je lepšie jesť sladkosti po obede, pretože mi to dáva šancu zbaviť sa nadbytočných kalórií pred spaním? Alebo je lepšie občerstviť sa po večeri, aby ste vyrovnali pravdepodobnosť, že jedna chuť sladkého ma pošle dolu dezertnou zajačou dierou?

Spýtal som sa teda odborníkov. Všeobecný konsenzus: po obede je najlepšie. „Ak si doprajete popoludní, budete mať možnosť spáliť kalórie počas zvyšku dňa,“ hovorí Kristy Rao, výživová poradkyňa a zdravotná koučka. Odporúča jesť dezert asi hodinu po obede. „Ak by ste ich zjedli bezprostredne po poslednom jedle, mohli by ste byť nafúknutí a nepríjemní,“ hovorí. "Ale tiež nechcete jesť sladkosti na lačný žalúdok, pretože vaše telo ich absorbuje rýchlejšie a vedie k väčšiemu nárastu hladiny cukru v krvi - a k väčšiemu nárazu o niekoľko hodín neskôr," dodáva. (Pozrite sa na tieto zdravé dezerty sladené prírodným cukrom.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., súhlasí s tým, že najlepšie je jedlo po jedle. "Dezert po vyváženom jedle vám umožní využiť živiny v jedle na stabilizáciu krvného cukru zo sladkostí. Psychologicky je tiež lepšie jesť ho po jedle," hovorí. „Keď je dezert„ priložený “k jedlu, znamená to, že nie je chutný, takže je menej pravdepodobné, že spustí veľa bezduchého občerstvenia.“

Iné spôsoby, ako si dať dezert a pochutnať si na ňom (bez toho, aby ste si zničili pohodu): Vstaňte a rozhýbte sa, keď ho budete jesť, aj keď budete chodiť iba 10 minút; pred a počas jedenia dezertu si dajte dostatok vody, aby ste sa vyhli prehnanému jedlu; a držte sa jednej porcie, navrhuje Alexandra Miller, R.D.N., podniková dietológka v Medifast, Inc.

Blatner odporúča pokúsiť sa dodržiavať pravidlo „sociálnych sladkostí“. Namiesto toho, aby ste jedli doma alebo za stolom, doprajte si dezert iba vtedy, keď ste vonku s priateľmi alebo spolupracovníkmi. "Kus koláča doma sa cíti previnilo a prehnane zhovievavo. Ten istý koláč s ostatnými je zábavný a oslavný," hovorí.

Čo tiež jete záležitosti. Blatner hovorí, že tmavá čokoláda a šálka čaju sú ideálnym dezertom pre zdravie. (Pozri: Najlepšia a najhoršia čokoláda pre vaše telo.) "Čaj vám pomôže spomaliť a vychutnať si dezert," čo zvyšuje spokojnosť, hovorí. Niekedy, dodáva, stačí aj samotný čaj. „Väčšinou chceme dezert iba na„ chuťový prechod “po slanom jedle. A podobný prechod môžete získať aj s mätou alebo ochuteným čajom. Nechutí ako koláč alebo sušienky, ale keď sa dostanete do nového rituál čaju po jedle, pomôže ti zabudnúť na posadnutosť dezertom."

Neviem o „zabudni“, ale vymením svoje cukríky alebo zmrzlinu pred spaním za kúsok po brunche alebo obede – myslím námestie-Čokoláda sa mi zdá uskutočniteľná. (Alebo možno namiesto toho vyskúšam jeden z týchto 18 receptov na zdravý čokoládový dezert.)

Skontrolovať pre