10 zdravotných výhod kešu orechov

Obsah

• Tabuľka nutričných informácií
• Ako zaradiť kešu oriešky do stravy
• Ako pripraviť maslo z kešu orechov
• Recept na chlieb s kešu orieškami

Kešu oriešok je plodom kešu stromu a je vynikajúcim spojencom zdravia, pretože obsahuje antioxidanty a je bohatý na tuky, ktoré sú prospešné pre srdce, a na minerály ako horčík, železo a zinok, ktoré zabraňujú chudokrvnosti a zlepšujú zdravie pokožky, nechty a vlasy.

Toto sušené ovocie je možné zahrnúť do občerstvenia a šalátov, môže sa konzumovať vo forme masla alebo ako prísada do iných prípravkov a kvôli vysokému kalorickému obsahu by sa malo konzumovať v malých dávkach.

Výhody kešu orechov sú spôsobené prítomnosťou výživných látok dôležitých pre zdravie tela a zahŕňajú:

1. Zabraňuje predčasnému starnutiu, pretože je bohatý na antioxidanty, ako sú polyfenoly, karotenoidy a vitamín E, ktorý zabraňuje poškodeniu voľných radikálov v bunkách;
2. Zabraňuje srdcovým chorobám, pretože obsahuje mononenasýtené a polynenasýtené tuky, vlákna a antioxidanty, ktoré uprednostňujú zvýšenie „dobrého“ cholesterolu, HDL a pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol, LDL;
3. Reguluje hladinu cukru v krvi, pretože je bohatý na vlákna, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukrov, vyhýbajú sa glykemickým skokom a okrem toho pomáhajú znižovať sekréciu inzulínu, čo je vynikajúca voľba pre ľudí s cukrovkou alebo s inzulínovou rezistenciou;
4. Zlepšuje pamäť, pretože obsahuje selén, mikroživinu, ktorá pôsobí ako antioxidant a zabraňuje poškodeniu, ktoré je spôsobené voľnými radikálmi v mozgových bunkách. Okrem toho obsahuje aj vitamín E, ktorý by mohol pomôcť predchádzať chorobám, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba;
5. Zabraňuje alebo zlepšuje depresiu, pretože je bohatý na zinok, ktorý je podľa niektorých štúdií minerál, ktorého nedostatok súvisel s týmto stavom;
6. Znižuje krvný tlak, bolesti tela, hlavy, migrény a svalová únava, pretože je bohatá na horčík a má protizápalové vlastnosti;
7. Posilňuje imunitný systém, pretože obsahuje zinok, vitamín E a A;
8. Zabraňuje osteoporóze, pretože obsahuje vápnik a fosfor, tieto minerály sú dôležité pre udržanie alebo zvýšenie hustoty kostí;
9. Predchádza a lieči anémiu, pretože je bohatý na železo a kyselinu listovú;
10. Udržuje zdravie pokožky, vlasy a nechty, pretože obsahuje meď, selén, zinok a vitamín E, živiny, ktoré sú nevyhnutné na ochranu pokožky. podporujú rast a spevnenie nechtov a zlepšujú prekrvenie pokožky hlavy.

Napriek svojim výhodám by sa kešu orechy mali konzumovať v malých dávkach, pretože majú veľké množstvo kalórií, a preto by pri nadmernej konzumácii mohli zvýhodniť prírastok hmotnosti. Toto sušené ovocie nájdete v supermarketoch alebo v obchodoch s prírodnými doplnkami.

Tabuľka nutričných informácií

Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné ​​informácie v 100 gramoch kešu orechov:

Je dôležité spomenúť, že na získanie všetkých vyššie spomenutých výhod musia byť kešu súčasťou vyváženej a zdravej výživy.

Ako zaradiť kešu oriešky do stravy

Kešu oriešky je možné konzumovať v malých dávkach, asi 30 gramov denne, najlepšie bez solenia. Toto sušené ovocie je možné zahrnúť do občerstvenia spolu s inými potravinami, ako sú ovocie a jogurty, a môže sa tiež pridať do šalátov a receptov, ako sú krekry, sušienky a chlieb.

Okrem toho je možné kešu orechy drviť alebo kúpiť vo forme múky na použitie v receptoch a tiež vo forme masla na pomazanie.

Ako pripraviť maslo z kešu orechov

Na prípravu masla z kešu orieškov stačí pridať 1 šálku tohto suchého ovocia bez kože a opiecť to v mixéri, kým nevznikne krémová pasta, a malo by sa skladovať v nádobe s vekom v chladničke.

Okrem toho je možné maslo urobiť podľa chuti slanejšie alebo sladšie, je možné ho osoliť trochou soli a osladiť napríklad trochou medu.

Recept na chlieb s kešu orieškami

Pretože je to jedlo bohaté na dobré tuky, kešu oriešok je skvelou voľbou, ktorá vám pomôže schudnúť a môže zostavovať nízkosacharidové diéty. Tu je postup, ako pripraviť vynikajúci hnedý chlieb s touto maticou:

Zloženie:

• 1 1/2 šálky múky z kešu orechov;
• 1 lyžica ľanovej múky;
• 1 plytká čajová lyžička soli;
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 1 lyžica slnečnicového semena;
• 2 lyžice nakrájaných kešu orechov;
• 3 rozšľahané vajcia;
• 2 lyžice medu;
• 1 polievková lyžica jablčného octu;
• 1 polievková lyžica čerstvých bylín, ako je rozmarín a tymián;
• Maslo na vymastenie panvice.

Prípravný režim:

Zmiešajte všetky prísady okrem vajec. V inej nádobe vidličkou dobre rozšľaháme vajcia a pridáme k ostatným surovinám. Nalejte zmes do obdĺžnikového tvaru na vymastený chlieb a vložte ju do predhriatej rúry na 180 ° C asi na 30 minút.