Recenzia na uhorkovú diétu: Funguje to pri chudnutí?

Obsah

• Skóre zdravej výživy: 2,0 z 5
• Aká je uhorková strava?
• Pravidlá stravovania
• Funguje to pri chudnutí?
• Nevýhody uhorkovej diéty
• Je to veľmi obmedzujúce
• S nízkym obsahom tukov a bielkovín
• Nie je to udržateľné
• Potraviny na jedenie
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Ukážka ponuky
• Deň 1
• 2. deň
• 3. deň
• Spodný riadok

Skóre zdravej výživy: 2,0 z 5

Uhorková diéta je krátkodobá strava, ktorá sľubuje rýchle chudnutie.

Existuje veľa verzií diéty, ale väčšina tvrdí, že môžete schudnúť až 7 kilogramov za 7 dní.

Aj keď sú uhorky zdravé, možno by vás zaujímalo, aká efektívna je táto strava.

V tomto článku sú uvedené výhody a nevýhody uhorkovej diéty a to, či ide o udržateľný spôsob chudnutia.

Členenie skóre

• Celkové skóre: 2,0
• Rýchle chudnutie: 3
• Dlhodobé chudnutie: 1
• Ľahko sledovateľné: 2
• Kvalita výživy: 2

SPODNÁ LÍNIA: Uhorková diéta pomáha pri krátkodobom chudnutí obmedzením príjmu kalórií. V strave však chýbajú živiny, ktorá je mimoriadne obmedzujúca a nakoniec neudržateľná.

Aká je uhorková strava?

Uhorková diéta je krátkodobá diéta na chudnutie. Väčšina verzií diéty tvrdí, že jej dodržiavanie po dobu 7–14 dní môže viesť k úbytku hmotnosti na 7 libier.

V skutočnosti navrhovatelia stravy niekedy používajú slogan „7 dní pre 7 kilogramov“.

Strava sa skladá hlavne z uhoriek a niekoľkých potravín bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia, kuracie mäso, ryby a orechy.

Odporúča nahradiť väčšinu potravín uhorkami, to znamená, že aj iné druhy ovocia a zeleniny by sa mali obmedziť na minimum.

Pretože v strave chýba rozmanitosť, jej dodržiavanie dlhšie ako 14 dní sa neodporúča.

Nakoniec, zatiaľ čo mnohí hovoria o svojich účinkoch na chudnutie, žiadne štúdie tieto tvrdenia nepodporujú.

Zhrnutie

Uhorková diéta je diéta na chudnutie, ktorá sľubuje, že vám pomôže schudnúť 7 libier za 7–14 dní. Skladá sa hlavne z uhoriek a niektorých jedál bohatých na bielkoviny.

Pravidlá stravovania

Pre túto stravu neexistujú žiadne štandardné pravidlá, okrem odporúčania konzumovať uhorky väčšinou.

Diéta radí, že kedykoľvek pocítite hlad, mali by ste jesť uhorku.

Teória je taká, že pretože uhorky majú nízky obsah kalórií, môžete ich zjesť toľko, koľko chcete, a stále mať kalorický deficit.

V uhorkách je nízky obsah bielkovín, živín, ktoré vaše telo potrebuje na udržanie zdravia pokožky, svalov a kĺbov. Z tohto dôvodu diéta odporúča spariť uhorky s niektorými potravinami bohatými na bielkoviny (,,).

Ďalej môžete do jedál pridávať určité množstvo sacharidov, napríklad toast, hnedú ryžu alebo zemiaky.

Pretože sa pravidlá stravovania líšia, môžete si zvoliť, či budete viac alebo menej prísni v súvislosti s jedlom, ktoré konzumujete.

Zhrnutie

Ak sa chcete držať uhorkovej diéty, jedzte uhorky, kedykoľvek máte hlad. Môžete pridať malé porcie jedál bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia, chudé mäso, tvaroh a orechy.

Funguje to pri chudnutí?

Žiadne štúdie konkrétne neanalyzovali stravu z uhoriek. Môžete však očakávať, že pri jeho dodržiavaní budete chudnúť, pretože je veľmi nízkokalorický.

K tomuto úbytku hmotnosti však dôjde iba po dobu 7–14 dní, čo je dĺžka diéty. Je nepravdepodobné, že by ste výrazne stratili váhu a udržali ju na hmotnosti, akonáhle sa vrátite k svojej bežnej strave ().

Reštriktívne diéty sa ťažko dodržiavajú dlhodobo. Naopak, diéty, ktoré sa ľahko implementujú a dodržiavajú, všeobecne prinášajú oveľa lepšie a udržateľnejšie výsledky (,).

Jedna analýza zistila, že veľmi nízkokalorická strava s menej ako 800 kalóriami denne nebola efektívna pre dlhodobé chudnutie. Čím prísnejšia bola strava, tým ťažšie bolo jej dodržiavanie účastníkmi ().

Aj keď sa môže zdať, že konzumácia nekonečného množstva uhoriek by znamenala pridanie kalórií, priemerná uhorka 10 uncí (300 gramov) má iba 45 kalórií. Aj keby ste zjedli 10 uhoriek, dosiahlo by to iba 450 kalórií ().

Uhorky tiež poskytujú iba malé množstvo výživných látok, ako je draslík, vitamín C a vitamín K. Chýbajú im bielkoviny, tuky, vláknina, vápnik, železo a mnoho ďalších živín potrebných pre dobré zdravie ().

Aj keď do každého jedla pridáte bielkoviny, je nepravdepodobné, že by ste uspokojili svoje denné potreby kvôli obmedzenej rozmanitosti jedál.

Nakoniec väčšina ľudí opäť získa váhu, ktorú stratili po ukončení prísneho programu chudnutia, ako je tento, najmä ak diéta nenaučí zdravé stravovacie návyky, ako je kontrola porcií a čítanie výživových štítkov (,).

Ak chcete schudnúť a zlepšiť svoje zdravie, je lepšie jesť stravu plnú rozmanitosti. Snažte sa jesť veľa rôznych celozrnných výrobkov, zeleniny, ovocia, zdravých tukov a chudých a rastlinných bielkovín.

Zhrnutie

Uhorková strava je veľmi nízkokalorická a pravdepodobne povedie ku krátkodobému zníženiu hmotnosti. Je však pravdepodobné, že po ukončení diéty opäť stratíte na váhe.

Nevýhody uhorkovej diéty

Aj keď môžete dočasne schudnúť, nevýhody diéty prevažujú nad jej potenciálnymi výhodami.

Je to veľmi obmedzujúce

Uhorková strava obmedzuje väčšinu skupín potravín a podporuje konzumáciu takmer iba uhoriek až na dva týždne.

Táto strava je nielen výživovo nedostatočná, ale podporuje aj negatívne stravovacie návyky, ako napríklad extrémne diéty, ktoré môžu viesť k nezdravému vzťahu k jedlu.

Výskum ukazuje, že obmedzujúce stravovanie je forma neusporiadaného stravovania, ktoré môže negatívne ovplyvniť vašu schopnosť kontrolovať príjem potravy (,,).

Napriek formám obmedzenia stravovania je táto forma neusporiadaného stravovania veľmi spojená s rozvojom obezity (,,).

S nízkym obsahom tukov a bielkovín

Uhorky môžu byť dobrým zdrojom výživy, ak sú spojené s vyváženou stravou.

Uhorky sú však prirodzene nízkokalorické, rovnako ako bielkoviny a tuky, ktoré sú dvoma základnými makroživinami. Jedna 300-gramová uhorka obsahuje iba 2 gramy bielkovín a 0,3 gramu tuku ().

Bielkoviny sú dôležité pre mnoho funkcií vo vašom tele, ako je produkcia enzýmov a hormónov, údržba štruktúry pokožky a rast svalov (,,).

Tuk medzitým poskytuje koncentrovaný zdroj kalórií s 9 kalóriami na gram. Ďalej sú tuky dôležité pre nervové funkcie, zdravie mozgu a absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K (14,).

Diéta navrhuje párenie uhoriek s potravinovými zdrojmi bohatými na bielkoviny, ako je kuracie mäso alebo vajcia, ktoré dodajú určité množstvo bielkovín a tukov.

Výskum však ukazuje, že bielkoviny by sa mali konzumovať pri každom jedle, aby sa podporila údržba a rast svalov ().

Nie je to udržateľné

Strava z uhoriek nie je navrhnutá tak, aby sa dodržiavala dlhšie ako 7–14 dní.

Nie je možné ho udržať dlhodobo, pretože je veľmi nízkokalorický a neposkytuje kompletný zdroj výživy.

Napríklad bežný deň uhorkovej diéty by poskytol približne 800 kalórií. Zahŕňa to asi 6 uhoriek, porciu kuracieho alebo rybieho mäsa, 2 vajcia, 1 šálku tvarohu a niekoľko ďalších druhov zeleniny ().

Pamätajte, že niektoré verzie stravovania sú ešte prísnejšie.

Extrémne obmedzenie kalórií môže viesť k spomaleniu metabolizmu v priebehu času, pretože to je reakcia vášho tela na skutočný alebo vnímaný hlad ().

Vďaka tomu je pravdepodobnejšie, že sa vám opäť podarí schudnúť - a to aj v prípade, že budete aj naďalej prijímať menej kalórií, ako ste konzumovali pred začatím diéty ().

A konečne, obmedzenie rozmanitosti jedál nie je príjemné alebo výživné. Aj keď je dôležité, aby bolo dezertov a iných pochúťok čo najmenšie, ľudia si tiež pochutnávajú na jedle pre jeho chuť, spomienky a oslavy.

Nie je absolútne žiadny dôvod obmedzovať zdravé a zdravé jedlá, ako sú ryby, celozrnné výrobky, zelenina a ovocie ().

Zhrnutie

Uhorková strava je veľmi obmedzujúca a môže podporovať neusporiadané stravovacie návyky. Má nízky obsah bielkovín, tukov a kalórií a nie je dlhodobo udržateľný.

Potraviny na jedenie

Táto diéta vyžaduje, aby ste konzumovali uhorky pri každom jedle a väčšine občerstvenia.

Pretože v strave je nízky obsah bielkovín, odporúča sa do každého jedla pridať zdroj bielkovín.

Nasleduje zoznam potravín povolených v uhorkovej diéte:

• Zelenina: uhorky, paradajky, špenát, zeler a iná zelenina v malom množstve
• Bielkoviny: kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, ryby, vajcia, grécky jogurt, tvaroh, syr čedar
• Sacharidy: hnedá ryža, zemiaky, celozrnný chlieb
• Tuky: olivový olej

Neexistujú jasné pokyny týkajúce sa nápojov, ale väčšina verzií stravy odporúča nízkokalorický nápoj, napríklad vodu alebo čaj.

Zhrnutie

Ku všetkým jedlám musia byť zahrnuté uhorky. Do každého hlavného jedla by sa mali pridávať jedlá bohaté na bielkoviny, napríklad kuracie alebo vajce. Držte sa nízkokalorických nápojov, ako je voda alebo čaj.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Aj keď diéta nevyžaduje, aby ste sa vyhýbali konkrétnym potravinám, odporúča sa nahradiť väčšinu potravín uhorkami.

Tu je zoznam typických obmedzení uhorkovej diéty:

• Ovocie: Spravidla sú obmedzené na smoothie alebo časti malého jedla.
• Techniky varenia: Aj keď o nich nie je reč, uprednostňuje sa praženie bielkovín, pretože ide o nízkokalorickú metódu varenia v porovnaní s vyprážaním.
• Potraviny s vysokým obsahom cukru: Sladkosti ako cukríky, dezerty a sóda by mali byť obmedzené.

Zhrnutie

Pri tejto diéte sa nesmie vyhýbať žiadnym potravinám. Potraviny s vysokým obsahom tuku a cukru sú však zvyčajne obmedzené alebo úplne vylúčené.

Ukážka ponuky

Tu je trojdňové ukážkové menu uhorkovej diéty:

Deň 1

• Raňajky: 2 vajcia so stranou uhoriek a bylín
• Občerstvenie: 2 uhorky
• Obed: uhorkový šalát s citrónovou šťavou a gréckym jogurtom
• Občerstvenie: 2 uhorky
• Večera: pečené kuracie mäso a uhorky so stranou hnedej ryže

2. deň

• Raňajky: uhorkový smoothie (uhorka zmiešaná so zeleným jablkom a špenátom)
• Občerstvenie: 1 uhorka a hrsť mandlí
• Obed: 1 uhorka, 1 pomaranč a pár plátkov syra
• Občerstvenie: zelený čaj
• Večera: 1 uhorka a tvaroh

3. deň

• Raňajky: Celozrnný toast, uhorka a syr
• Občerstvenie: 2 uhorky
• Obed: uhorkový šalát s paradajkami a olivovým olejom
• Občerstvenie: 1 zelené jablko
• Večera: opečený losos, uhorka a pečené zemiaky

Vo veľmi prísnych verziách tejto diéty môžete mať pri každom občerstvení len dve uhorky.

K dispozícii sú obmedzené informácie o veľkostiach porcií pre nehorákové jedlá.

Zhrnutie

Dôraz sa kladie na to, aby sa každé jedlo jedlo väčšinou z uhoriek.

Spodný riadok

Dodržiavanie uhorkovej diéty môže mať za následok úbytok hmotnosti, ak sa jej budete držať aspoň jeden týždeň.

Akonáhle však obnovíte svoju bežnú stravu, pravdepodobne opäť získate všetku váhu, ktorú ste zhodili.

Diéta navyše neobsahuje dostatok výživných látok, je veľmi obmedzujúca a nakoniec neudržateľná.

Ak hľadáte dlhodobé udržateľné chudnutie, je lepšie sledovať vyváženú stravu bohatú na živiny, ktorá podporuje rôzne jedlá a zabráni prísnemu obmedzeniu kalórií.