7 Keto riziká, ktoré treba mať na pamäti

Obsah

• 1. Môže viesť k keto chrípke
• 2. Môže stresovať vaše obličky
• 3. Môže spôsobiť tráviace problémy a zmeny v črevných baktériách
• 4. Môže viesť k nedostatkom živín
• 5. Môže spôsobiť nebezpečne nízku hladinu cukru v krvi
• 6. Môže poškodiť zdravie kostí
• 7. Môže zvýšiť riziko chronických chorôb a predčasnej smrti
• Spodný riadok

Ketogénna strava je nízko sacharidová strava s vysokým obsahom tuku, ktorá sa bežne používa na chudnutie.

Obmedzenie sacharidov a zvýšenie príjmu tuku môže viesť ku ketóze, metabolickému stavu, v ktorom sa vaše telo spolieha predovšetkým na energiu namiesto na sacharidy (1).

Strava však prináša aj riziká, o ktorých by ste mali byť informovaný.

Tu je 7 nebezpečenstiev týkajúcich sa diéty, ktoré je potrebné vedieť.

1. Môže viesť k keto chrípke

Príjem sacharidov pri diéte keto je zvyčajne obmedzený na menej ako 50 gramov za deň, čo môže pre vaše telo predstavovať šok (2).

Keď vaše telo vyčerpáva svoje zásoby sacharidov a prechádza na používanie ketónov a tukov ako paliva na začiatku tohto stravovacieho cyklu, môžu sa u vás objaviť príznaky podobné chrípke.

Patria sem bolesti hlavy, závraty, únava, nevoľnosť a zápcha - čiastočne kvôli dehydratácii a nerovnováhe elektrolytov, ku ktorej dochádza, keď sa vaše telo prispôsobuje ketóze (3).

Zatiaľ čo väčšina ľudí, ktorí zažijú keto chrípku, sa počas niekoľkých týždňov bude cítiť lepšie, je však dôležité sledovať tieto príznaky počas celej diéty, zostať hydratovaní a jesť potraviny bohaté na sodík, draslík a ďalšie elektrolyty (3).

Keď sa vaše telo prispôsobuje používaniu ketónov a tukov ako svojho primárneho zdroja energie, na začiatku diéty keto sa môžu objaviť príznaky podobné chrípke.

2. Môže stresovať vaše obličky

Krmivá pre zvieratá s vysokým obsahom tukov, ako sú vajcia, mäso a syr, sú základmi keto stravy, pretože neobsahujú sacharidy. Ak budete jesť veľa z týchto potravín, môžete mať vyššie riziko obličkových kameňov.

Je to preto, že vysoký príjem potravín pre zvieratá môže spôsobiť kyslosť krvi a moču, čo vedie k zvýšenému vylučovaniu vápnika močom (4, 5).

Niektoré štúdie tiež naznačujú, že keto strava znižuje množstvo citrátu, ktorý sa uvoľňuje v moči. Vzhľadom na to, že sa citrát môže viazať na vápnik a zabrániť tvorbe obličkových kameňov, môže jeho znížená hladina tiež zvýšiť riziko ich vývoja (5).

Okrem toho by sa ľudia s chronickým ochorením obličiek (CKD) nemali vyhýbať keto, pretože oslabené obličky nemusia byť schopné odstrániť nahromadenie kyseliny v krvi, ktoré je výsledkom týchto potravín pre zvieratá. To môže viesť k stavu acidózy, čo môže zhoršiť progresiu CKD.

Navyše, diéty s nízkym obsahom bielkovín sa často odporúčajú pre jedincov s CKD, zatiaľ čo diéta s obsahom keto je stredne vysoká až vysoká s obsahom bielkovín (6).

Konzumácia veľkého množstva krmiva pre zvieratá keto môže viesť k kyslejšiemu moču a väčšiemu riziku obličkových kameňov. Tento kyslý stav môže tiež zhoršiť progresiu chronického ochorenia obličiek.

3. Môže spôsobiť tráviace problémy a zmeny v črevných baktériách

Pretože keto strava obmedzuje sacharidy, môže byť ťažké splniť vaše každodenné potreby vlákniny.

Niektoré z najbohatších zdrojov vlákniny, ako napríklad ovocie s vysokým obsahom sacharidov, škrobová zelenina, celé zrná a fazuľa, sa pri diéte vylučujú, pretože poskytujú príliš veľa sacharidov.

Výsledkom je, že keto strava môže viesť k zažívacím ťažkostiam a zápche.

V 10-ročnej štúdii u detí s epilepsiou na ketogénnej diéte sa zistilo, že 65% uvádza zápchu ako častý vedľajší účinok (7).

Navyše vlákno živí prospešné baktérie vo vašom vnútornosti. Zdravé črevo môže pomôcť posilniť imunitu, zlepšiť duševné zdravie a zmierniť zápal (8).

Nízky obsah sacharidov, ktorý nemá vlákninu, ako je napríklad keto, môže mať negatívny vplyv na vaše črevné baktérie, aj keď súčasný výskum v tejto oblasti je zmiešaný (8).

Niektoré potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sú vhodné pre keto, zahŕňajú ľanové semená, semená chia, kokos, brokolicu, karfiol a listovú zeleninu.

Kvôli jeho sacharidovým obmedzeniam má keto strava často nízky obsah vlákniny. Môže to spôsobiť zápchu a negatívne účinky na zdravie čriev.

4. Môže viesť k nedostatkom živín

Pretože keto strava obmedzuje niekoľko potravín, najmä ovocie s vysokým obsahom živín, celé zrná a strukoviny, môže zlyhať pri poskytovaní odporúčaného množstva vitamínov a minerálov.

Najmä niektoré štúdie naznačujú, že keto strava neposkytuje dostatok vápnika, vitamínu D, horčíka a fosforu (9).

Štúdia, ktorá hodnotila nutričné ​​zloženie bežných jedál, odhalila, že veľmi nízke stravovacie návyky, ako je Atkins, ktorý je podobný keto, poskytujú dostatočné množstvo iba na 12 z 27 vitamínov a minerálov, ktoré vaše telo potrebuje získať z potravy (10).

V priebehu času to môže viesť k nedostatkom živín.

Najmä pokyny pre lekárov, ktorí riadia ľudí s nízkym obsahom kalórií na báze diéty s nízkym obsahom kalórií na chudnutie, odporúčajú doplniť draslík, sodík, horčík, vápnik, omega-3 mastné kyseliny, vlákninu psyllium a vitamíny B, C a E (11).

Majte na pamäti, že výživová primeranosť tejto stravy závisí od konkrétnych potravín, ktoré jete. Strava bohatá na zdravé potraviny s nízkym obsahom sacharidov, ako sú avokádo, orechy a zelenina bez škrobu, poskytuje viac živín ako spracované mäso a keto zaobchádza.

Niektoré štúdie naznačujú, že keto poskytuje nedostatočné vitamíny a minerály, vrátane draslíka a horčíka. Postupom času by to mohlo viesť k nedostatkom živín.

5. Môže spôsobiť nebezpečne nízku hladinu cukru v krvi

Ukázalo sa, že diéty s nízkym obsahom sacharidov, ako je keto, pomáhajú spravovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.

Niektoré štúdie naznačujú, že keto môže pomôcť znížiť hladiny hemoglobínu A1c, čo je miera priemerných hladín cukru v krvi (12, 13, 14).

Jedinci s diabetes mellitus 1. typu však môžu byť vystavení vysokému riziku ďalších epizód nízkej hladiny cukru v krvi (hypoglykémia), ktorá sa vyznačuje zmätenosťou, trasením, únavou a potením. Hypoglykémia môže viesť k kóme a smrti, ak sa nelieči.

Štúdia u 11 dospelých s diabetom 1. typu, ktorí nasledovali ketogénnu diétu viac ako 2 roky, zistila, že priemerný počet udalostí s nízkym obsahom cukru v krvi bol blízko 1 za deň (15).

Jedinci s cukrovkou 1. typu zvyčajne trpia nízkou hladinou cukru v krvi, ak užívajú príliš veľa inzulínu a nespotrebujú dostatok sacharidov. Takto môže keto diéta s nízkym obsahom sacharidov zvýšiť riziko.

Teoreticky by sa to mohlo stať aj jednotlivcom s cukrovkou 2. typu, ktorí užívajú inzulínové lieky.

Aj keď sa ukázalo, že diéty s nízkym obsahom sacharidov zlepšujú kontrolu hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou, môžu tiež zvýšiť riziko nízkej hladiny cukru v krvi - najmä ak máte cukrovku 1. typu.

6. Môže poškodiť zdravie kostí

Keto strava je tiež spojená so zhoršeným zdravím kostí.

Niekoľko štúdií na zvieratách spája stravu keto so zníženou pevnosťou kostí, pravdepodobne kvôli stratám v hustote minerálov v kostiach, ktoré sa môžu vyskytnúť, keď sa vaše telo prispôsobí ketóze (16, 17).

V skutočnosti 6-mesačná štúdia s 29 deťmi s epilepsiou na diéte keto zistila, že 68% malo nižšie skóre kostnej minerálnej denzity po absolvovaní diéty (18).

Ďalšia štúdia na 30 elitných chodcoch zistila, že tí, ktorí sledovali keto 3,5 týždňa, mali signifikantne vyššie hladiny krvných markerov na odbúravanie kostí v porovnaní s tými, ktorí jedli stravu s vyššou hodnotou sacharidov (19).

Zaručuje sa však rozsiahlejší výskum.

Keto strava môže znížiť hustotu minerálov v kostiach a spôsobiť rozpad kostí v priebehu času, aj keď sú potrebné ďalšie štúdie.

7. Môže zvýšiť riziko chronických chorôb a predčasnej smrti

Účinok ketogénnej stravy na vaše riziko chronických chorôb, ako sú srdcové choroby alebo rakovina, je predmetom diskusie a nie je úplne pochopený.

Niektoré dôkazy naznačujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sa zameriavajú na výživu zvierat, môžu viesť k nepriaznivým zdravotným výsledkom, zatiaľ čo diéta, ktorá zdôrazňuje rastlinné zdroje tukov a bielkovín, prináša výhody (20, 21).

Dlhodobá observačná štúdia na viac ako 130 000 dospelých spájala diéty s nízkym obsahom sacharidov na zvieratách s vyššou mierou úmrtia na srdcové choroby, rakovinu a všetky príčiny (21).

Na druhej strane, diéty s nízkym obsahom sacharidov na rastlinnej báze boli spojené s nižšou mierou úmrtia na srdcové choroby a so všetkými príčinami (21).

Ďalšia štúdia s viac ako 15 000 dospelými zistila podobné výsledky, ale viazala diétu s nízkym aj vysokým obsahom sacharidov na vyššiu mieru úmrtnosti zo všetkých príčin v porovnaní s miernymi diétami s obsahom sacharidov, v ktorých sacharidy tvorili 50–55% z celkových denných kalórií (22).

Potrebné sú však rozsiahlejšie štúdie.

Aj keď je výskum zmiešaný, niektoré dôkazy naznačujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sa zameriavajú na výživu zvierat, môžu viesť k vyššej miere úmrtnosti na srdcové choroby, rakovinu a všetky príčiny.

Spodný riadok

Aj keď je keto strava v krátkodobom horizonte spojená s úbytkom hmotnosti a inými zdravotnými výhodami, môže to viesť k nedostatkom živín, tráviacim problémom, zlému zdraviu kostí a iným problémom v priebehu času.

Kvôli týmto rizikám by sa jednotlivci s ochorením obličiek, cukrovkou, srdcovými alebo kostnými ochoreniami alebo inými zdravotnými problémami mali porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako vyskúšajú keto stravu.

Možno budete chcieť konzultovať s dietológom, aby ste naplánovali vyvážené jedlá a sledovali hladinu svojich živín počas tejto diéty, aby ste minimalizovali riziko komplikácií a nedostatku živín.