7 potravín, ktoré pomôžu vášmu refluxu kyselín

Obsah

• Potraviny, ktoré môžu pomôcť zmierniť vaše príznaky
• 1. Zelenina
• 2. Ďumbier
• 3. Ovsené vločky
• 4. Noncitrusové ovocie
• 5. Chudé mäso a morské plody
• 6. Vaječný bielok
• 7. Zdravé tuky
• Nájdenie vašich spúšťačov
• Bežné spúšťacie jedlá pre ľudí s refluxom
• Potraviny s vysokým obsahom tuku
• Paradajky a citrusové ovocie
• Čokoláda
• Cesnak, cibuľa a korenené jedlá
• Kofeín
• mäta
• Ďalšie možnosti
• Zmeny životného štýlu
• Čo hovorí výskum
• Aký je výhľad na GERD?

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Diéta a výživa pre GERD

Kyslý reflux nastáva, keď dôjde k spätnému toku kyseliny zo žalúdka do pažeráka. Stáva sa to bežne, ale môže to spôsobiť komplikácie alebo nepríjemné príznaky, ako je pálenie záhy.

Jedným z dôvodov, prečo sa to stane, je to, že dolný pažerákový zvierač (LES) je oslabený alebo poškodený. Normálne sa LES uzatvára, aby sa zabránilo pohybu potravy v žalúdku hore do pažeráka.

Potraviny, ktoré konzumujete, ovplyvňujú množstvo kyseliny, ktorú produkuje váš žalúdok. Konzumácia správnych druhov potravín je kľúčom k regulácii refluxu kyseliny alebo gastroezofageálnej refluxnej choroby (GERD), závažnej, chronickej formy refluxu kyseliny.

Potraviny, ktoré môžu pomôcť zmierniť vaše príznaky

Príznaky refluxu môžu byť výsledkom toho, že sa žalúdočná kyselina dotkne pažeráka a spôsobí podráždenie a bolesť.Ak máte príliš veľa kyseliny, môžete tieto špecifické potraviny začleniť do svojej stravy, aby ste zvládli príznaky refluxu kyseliny.

Žiadna z týchto potravín nevylieči váš stav a vaše rozhodnutie použiť tieto konkrétne jedlá na upokojenie vašich príznakov by malo vychádzať z vašich vlastných skúseností s nimi.

1. Zelenina

Zelenina má prirodzene nízky obsah tuku a cukru a pomáha znižovať tvorbu žalúdočnej kyseliny. Medzi dobré možnosti patria zelené fazule, brokolica, špargľa, karfiol, listová zelenina, zemiaky a uhorky.

2. Ďumbier

Ďumbier má prirodzené protizápalové vlastnosti a je to prírodná liečba pálenia záhy a iných gastrointestinálnych problémov. Na zmiernenie prejavov môžete pridať nastrúhaný alebo nakrájaný koreň zázvoru na recepty alebo do smoothies alebo piť zázvorový čaj.

3. Ovsené vločky

Ovsené vločky sú obľúbené raňajky, celozrnné a vynikajúci zdroj vlákniny. Strava s vysokým obsahom vlákniny bola spojená s nižším rizikom refluxu kyseliny. Medzi ďalšie možnosti vlákniny patria celozrnné pečivo a celozrnná ryža.

4. Noncitrusové ovocie

Noncitrusové ovocie, vrátane melónov, banánov, jabĺk a hrušiek, je menej pravdepodobné, že vyvolá príznaky refluxu ako kyslé ovocie.

5. Chudé mäso a morské plody

Chudé mäso, ako je kuracie, morčacie, ryby a morské plody, má nízkotučné tuky a zmierňuje príznaky refluxu kyseliny. Vyskúšajte ich grilované, grilované, pečené alebo pošírované.

6. Vaječný bielok

Dobrou voľbou sú vaječné bielka. Držte sa ďalej od vaječných žĺtkov, ktoré majú vysoký obsah tuku a môžu spôsobiť príznaky refluxu.

7. Zdravé tuky

Zdroje zdravých tukov zahŕňajú avokádo, vlašské orechy, ľanové semienko, olivový olej, sezamový olej a slnečnicový olej. Znížte príjem nasýtených tukov a trans-tukov a nahraďte ich týmito zdravšími nenasýtenými tukmi.

Nájdenie vašich spúšťačov

Pálenie záhy je častým príznakom refluxu kyseliny a GERD. Po úplnom jedle alebo určitých jedlách sa vám môže vyvinúť pocit pálenia v žalúdku alebo na hrudi. GERD môže tiež spôsobiť zvracanie alebo regurgitáciu, keď sa kyselina dostane do pažeráka.

Medzi ďalšie príznaky patrí:

• suchý kašeľ
• bolesť hrdla
• nadúvanie
• grganie alebo škytavka
• ťažkosti s prehĺtaním
• hrčka v krku

Mnoho ľudí s GERD zistí, že niektoré potraviny vyvolávajú ich príznaky. Žiadna jednotlivá strava nemôže zabrániť všetkým príznakom GERD a spúšťače potravy sú pre každého odlišné.

Ak chcete zistiť jednotlivé spúšťače, urobte si denník o jedle a sledujte nasledujúce položky:

• aké jedlá jete
• aký denný čas jete
• aké príznaky pociťujete

Denník si nechajte aspoň týždeň. Ak sa vaša strava líši, je užitočné sledovať vaše jedlo dlhšie. Denník môžete využiť na identifikáciu konkrétnych jedál a nápojov, ktoré ovplyvňujú vašu GERD.

Poradenstvo v oblasti stravovania a výživy je tiež východiskovým bodom pri plánovaní stravovania. Túto príručku používajte v spojení s denníkom o potravinách a odporúčaniami lekára. Cieľom je minimalizovať a kontrolovať vaše príznaky.

Bežné spúšťacie jedlá pre ľudí s refluxom

Hoci lekári diskutujú o tom, ktoré potraviny skutočne spôsobujú príznaky refluxu, ukázalo sa, že niektoré potraviny spôsobujú mnohým ľuďom problémy. Aby ste zvládli svoje príznaky, mohli by ste začať vylúčením nasledujúcich potravín z jedálnička.

Potraviny s vysokým obsahom tuku

Vyprážané a mastné jedlá môžu spôsobiť, že sa LES uvoľní a umožní späť viac žalúdočnej kyseliny späť do pažeráka. Tieto potraviny tiež oneskorujú vyprázdňovanie žalúdka.

Konzumácia jedál s vysokým obsahom tukov vás vystavuje väčšiemu riziku príznakov refluxu, takže vám môže pomôcť zníženie celkového denného príjmu tukov.

Nasledujúce potraviny majú vysoký obsah tukov. Vyvarujte sa ich alebo ich konzumujte striedmo:

• hranolky a kolieska cibule
• plnotučné mliečne výrobky, ako je maslo, plnotučné mlieko, bežný syr a kyslá smotana
• mastné alebo vyprážané kusy hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa
• slaninový tuk, šunkový tuk a masť
• dezerty alebo občerstvenie, napríklad zmrzlina a zemiakové lupienky
• krémové omáčky, omáčky a krémové šalátové dresingy
• mastné a mastné jedlá

Paradajky a citrusové ovocie

Ovocie a zelenina sú dôležité pre zdravú výživu. Ale niektoré druhy ovocia môžu spôsobiť alebo zhoršiť príznaky GERD, najmä vysoko kyslé ovocie. Ak máte často kyslý reflux, mali by ste znížiť alebo vylúčiť príjem nasledujúcich potravín:

• pomaranče
• grapefruit
• citróny
• limetky
• ananás
• paradajky
• paradajková omáčka alebo jedlá, ktoré ju používajú, napríklad pizza a čili
• salsa

Čokoláda

Čokoláda obsahuje zložku nazývanú metylxantín. Ukázalo sa, že uvoľňuje hladké svalstvo v LES a zvyšuje reflux.

Cesnak, cibuľa a korenené jedlá

Korenené a ostré jedlá, ako je cibuľa a cesnak, vyvolávajú u mnohých ľudí príznaky pálenia záhy.

Tieto jedlá nespustia u každého reflux. Ak však jete veľa cibule alebo cesnaku, nezabudnite si jedlo starostlivo sledovať vo svojom denníku. Niektoré z týchto jedál spolu s korenenými jedlami vám môžu prekážať viac ako iné jedlá.

Kofeín

Ľudia s refluxom kyseliny si môžu všimnúť, že ich príznaky sa prejavujú po rannej káve. Je to preto, že kofeín je známym spúšťačom refluxu kyseliny.

mäta

Mäta a výrobky s príchuťou mäty, ako napríklad žuvačky a mäty na dych, môžu tiež vyvolať príznaky refluxu kyseliny.

Ďalšie možnosti

Zatiaľ čo vyššie uvedené zoznamy obsahujú bežné spúšťače, môžete mať jedinečnú neznášanlivosť na iné potraviny. Môžete zvážiť vylúčenie nasledujúcich potravín na tri až štyri týždne, aby ste zistili, či sa príznaky zlepšia: mliečne výrobky, výrobky z múky ako chlieb a krekry a srvátkový proteín.

Zmeny životného štýlu

Okrem kontroly príznakov refluxu diétou a výživou môžete príznaky zvládnuť aj zmenou životného štýlu. Vyskúšajte tieto tipy:

• Užívajte antacidá a iné lieky, ktoré znižujú tvorbu kyselín. (Nadužívanie môže spôsobiť negatívne vedľajšie účinky.) Antacidá tu kúpite.
• Udržujte si zdravú váhu.
• Žujte žuvačku, ktorá nemá príchuť mäty ani mäty.
• Vyhýbajte sa alkoholu.
• Prestaň fajčiť.
• Neprejedajte sa a jedzte pomaly.
• Po jedle zostaňte vo vzpriamenej polohe najmenej dve hodiny.
• Vyhýbajte sa tesnému oblečeniu.
• Nejedzte tri až štyri hodiny pred spaním.
• Zdvihnite hlavu postele o štyri až šesť centimetrov, aby ste znížili príznaky refluxu počas spánku.

Čo hovorí výskum

Preukázalo sa, že nijaká diéta nezabráni GERD. Niektoré potraviny však môžu u niektorých ľudí zmierniť príznaky.

Výskum ukazuje, že zvýšený príjem vlákniny, najmä vo forme ovocia a zeleniny, môže chrániť pred GERD. Vedci si však zatiaľ nie sú istí, ako vlákno predchádza príznakom GERD.

Zvýšenie príjmu vlákniny je všeobecne dobrý nápad. Vláknina okrem pomoci pri príznakoch GERD tiež znižuje riziko:

• vysoký cholesterol
• nekontrolovaný cukor v krvi
• hemoroidy a iné problémy s črevom

Ak máte otázky, či by niektoré jedlá mali byť súčasťou vašej stravy, obráťte sa na svojho lekára. Potraviny, ktoré pomáhajú zlepšovať reflux kyseliny pre jednu osobu, môžu byť pre niekoho iného problematické.

Spolupráca s lekárom vám môže pomôcť vyvinúť diétu na kontrolu alebo zmiernenie vašich príznakov.

Aký je výhľad na GERD?

Ľudia s GERD môžu zvyčajne zvládnuť svoje príznaky zmenami životného štýlu a voľnopredajnými liekmi.

Poraďte sa so svojím lekárom, ak zmeny životného štýlu a lieky nezlepšia príznaky. Váš lekár môže odporučiť lieky na predpis alebo v extrémnych prípadoch chirurgický zákrok.